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不朽の歌 - 第5章 SPEYSIDE 2015 THE WHISKYFIND

販売価格(税込)： 16,500 円

ウイスキーファインドが調達したスペイサイド蒸留所のシングルモルト。若いながらも、驚くほど熟成された味わいです。かつてスペイサイド蒸留所の所長Robert Scottは、自ら選んだスペイサイド1990年蒸留1998年瓶詰の8年を同社のシングルモルトブランド「スコッツ・セレクション」で発売しました。スペイサイド蒸留所では時に短期熟成の驚くべき優れた原酒が見つかるようです。弊店入荷前の予約販売品です。

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

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ROYAL BRACKLA 16年 THE WHISKYFIND for Silent Third

販売価格(税込)： 24,200 円

台湾のウイスキーファインドが京都河原町のバーSilent Third様のためにボトリングしたロイヤルブラクラ16年。ブラクラ蒸留所は1833年にウイスキーで初めて国王御用達勅許状を与えられた「王の酒」。オフィシャルは伝統的なスパニッシュオークのシェリー樽でフィニッシュされていますが、このブラックラは、樽感が少なく、白い花の香りと水飴の様な甘さがある、ボトラーでしか実現できない無二の味わいを実現。

数量：

戸河内 5年 Animal Ladies - Lady Yamame 2019 WHISKYFIND

販売価格(税込)： 20,053 円

お一人様1本迄。台湾のウイスキーファインドが瓶詰したシングルカスクの戸河内5年。緑豊かな森と清流に囲まれた一年中冷涼な風が通り抜ける安芸太田町の山間の貯蔵庫で熟成されている戸河内シングルモルト。中国醸造は1918年に地元の清酒蔵の合資会社として創業。1919年ウイスキー製造免許取得。2021年にSakurao Brewery & Distileryに名称変更。

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SPEYSIDE 8年 2015 THE WHISKYFIND FOR HORIE'S BAR 京都

販売価格(税込)： 15,180 円

台湾のウイスキーファインドが京都Horie's Barのために原酒を調達したスペイサイド蒸留所のシングルモルト。かつてスペイサイド蒸留所の所長Robert Scottが自ら選んだスペイサイド1990年蒸留1998年瓶詰の8年物をスコッツ・セレクションで発売したことがありました。スペイサイド蒸留所では時に驚くべき優れた8年物の原酒が見つかるようです。

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

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Port Charlotte 15年 Lady Dolphin 2009 ポートシャーロット

販売価格(税込)： 46,418 円

アイラ島ブルイックラディ蒸留所のヘビーピーテッド・シングルモルト。台湾のウイスキーファインドによるボトリングです。2006年から製造されていますが、少量生産のため基本的に高額なシングルモルトです。フェノール値40 ppmはアードベッグ並み。このボトルはフランスの貴腐ワイン・ソーテルヌ樽で15年間熟成した大変希少なボトル。ウイスキーベースではめったに見ることの無い88点越の高評価ボトルです。

数量：

8月6日～特売　GLEN ELGIN 13年 オロロッソシェリー樽 2010

販売価格(税込)： 15,400 円

ウィスキーファインドが瓶詰めした山梨市ウィスキーバー「バーリチャード」様のプライベートボトル。珍しいオロロッソ・シェリー・バリック樽での熟成品。バリック樽は、ブランス・ボルドー地方やコニャック地方にてワインを熟成させるために使われる小樽で、容量はボルドー225リットル、コニャック300リットル。素材はフレンチオーク(樫)やアメリカンオークが使われています。

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GLEN GRANT 25年 1998 シェリーバット 鄭問三國誌-徐庶

販売価格(税込)： 64,900 円

三国志の人物をウイスキーになぞらえた台湾のボトラーウイスキーファインドのシリーズ最新作。徐庶のその純粋さと知性から連想されたシェリーバット長期熟成25年グレングラント。華麗でフルーティー、オールドスタイル、90年代のベンネビスの様なニュアンスも感じられる非常に優れた原酒が選ばれています。一期一会の貴重品。

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