STRATHISLA ストラスアイラ14年 2010 ぺドロヒメネスシェリー樽

・Distillery: Strathisla

・Distilled: 2010

・Bottled: 2025

・Age: 14 years

・Cask Type: PX Sherry Cask

・Cask No.: #589

・容量:700ml

・度数: 53.3%%

・日本割り当て: 60本/ 瓶詰数:199本

・ボトラー:THE WHISKYFIND ウイスキーファインド(台湾)

1786年に創業したストラスアイラは、スコットランドにて最も古くから稼働している現役の蒸留所。

絵葉書の様に美しいとされる双塔のパゴダ屋根と石造りの建物、

スコットランドにおいて最も美しい蒸留所の1つと称される事も珍しくありません。

シーバスリーガルとロイヤルサルートのキーモルトであるこの原酒は、豊かで個性豊かなスピリッツとして高く評価されています。

そしてそのシングルモルトは、スペイサイドのエレガンスを象徴する様な、

フルーティーで蜂蜜のような甘さ、穏やかなナッツの風味、柔らかなスパイスの香り、そして長く続く丸みのある余韻が特徴です。

伝統と遺産の真の象徴であるストラスアイラ蒸留所は、ウイスキー愛好家にとって欠かせない目的地であり続けています。

今回リリースする、PXシェリー樽で15年間熟成されたこのストラスアイラ2010は、

現代と過去の伝統を繋ぐ、クラフトマンシップの架け橋です。

～Tasting Notes:～

・Nose: 　鮮やかな柑橘類とシダーウッドの香りが、ドライフルーツ、熟成したタンジェリンピール、繊細なイエローフローラルが織り交ざり香り立ちます。

ハチミツ、砂糖漬けフルーツ、イチジク、ベルガモット、エキゾチックなジャックフルーツのノートが、ほのかなスモーキーなベーコンのニュアンスとほのかな塩味によって引き立てられています。

・Palate: 　樹木の蜂蜜とドライフルーツが甘美な滝の様に流れ、リュウガン、ベルガモット、そして太陽の光を浴びた黄色いフルーツとが、滑らかに溶け合います。

その下にはダークチョコレート、温かみのあるスパイス、ウッディなトーン、そしてミネラルのニュアンスが重なり、複雑で風味豊かな甘さと旨みのバランスを生み出します。

・Finish:　黄色いフルーツ、ダークチョコレート、リュウガンの風味が長く続き、ミネラルの深み、ほのかなクローブとシナモン、オーク感、わずかな塩味、そしてミーティーな風味が豊かに感じられます