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MILTONDUFF13年 Refill Barrel オランダ Hogshead Imports

販売価格(税込)： 15,950 円

今こそ手元に寄せておくべきミルトンダフ。銘酒バランタイン17年7つのキーモルトの一つ。「綺麗な」酒質のモルトウイスキーとして定評。シーバス・ブラザーズがアベラワーとミルトンダフを基幹蒸留所に位置付け、160億円を懸けた拡張計画が進んでおり、やがてその味わいは新たなものに変わります。80年代のセスタンテPluscarden Valley 12年を思い起こさせる。超フルーティで美味。

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LINKWOOD リンクウッド12年 2010 PXシェリー後熟 FERG & HARRIS

販売価格(税込)： 14,960 円

Rudder社による輸入品で中身はリンクウッドです。ファーストフィルのバーボンバーレル樽で12年熟成した原酒を、甘口のペドロヒメネスシェリーホッグスヘッド樽で6か月後熟し、シェリー樽由来の香味の深みが加えられた、ボトラーならではの手の込んだ熟成が行われています。バーボン樽だけで熟成したオフィシャルの花と動物12年と比べてみるのも面白い。瓶詰数5,779本

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【廉価販売】　SCARLET BITTER LIQUEUR スカーレット

販売価格(税込)： 3,190 円

オレンジピール、ジャスミン、ニガヨモギ、マジョラをベースにした苦味酒。製造元は伊勢屋酒造、製造所は新潟薬草蒸溜所。原料から製造まで目を行き届かせて造られた、安全かつ優れた苦味酒。苦味と甘味のバランスが程よく、後からじわじわと追いかけてくるビターなテイストが癖になる1本です。

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【廉価販売】SCALET RADICE AMARO スカーレット・ラディーチェ・アマーロ

販売価格(税込)： 3,982 円

アンゼリカ、リコリス、ウコギ、チコリなどの根菜をベースにした苦味酒。製造元は伊勢屋酒造で、製造所は新潟薬草蒸溜所。原料から製造まで目を行き届かせて造られた、安全かつ優れた苦味酒。特徴は根菜由来の苦味にありますが、高級素材であるベルガモットの優雅な香りと万病に効くとされるブラッククミンのアクセントが上品。すでに名品との誉れ高いボトルです。

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【廉価販売】 SCARLET MENTA AMARO スカーレット メンタ アマーロ

販売価格(税込)： 3,410 円

昨年よりもミントの品種と使用量を増量し、さらにヒソップやラベンダー花のフローラル感が奥行きを与えています。口当たりは伊勢屋らしく非常に優しいのですが、多彩なボタニカルの複雑さとミントの爽快感がクセになります。

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【廉価販売】 SCARLET VERDE AMARO スカーレット・ヴェルデ・アマーロ

販売価格(税込)： 3,993 円

ヨモギをはじめとする「野草」を原料に健康食品の製造過程で誕生したスピリッツをベースに採用したイタリア由来のアマーロ=苦味薬草酒。爽やかな草原の香り。非常にフレッシュ。余韻も長く続き、最後にふわりと香るニガヨモギ。品質が優れているためストレートでも味わい深く、少し冷やしても美味。お一人様1本迄。

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THE WITCHES' DRAM 38年 シェリー樽 モートラック・ブレンド

販売価格(税込)： 36,437 円

日本のRUDDER社オリジナル新シリーズTHE WITCHES' DRAM。長熟シェリー樽熟成スコッチ。モートラック、バルブレア、ダフタウン、ブレアソール、フェッターケアン、グレンスペイ、グレンギリー、リンクウッド、ストラスミル、オスロスク、キャメロンブリッジの1984年蒸溜シェリー樽熟成原酒をブレンドした最高級贅沢品。

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ARDNAMURCHAN シェリー2014年+スタンダード

販売価格(税込)： 26,016 円

アデルフィが2014年に西ハイランドのマル島からすぐ北のグレンベグに創設した蒸留所アードナマッヘン。スタンダード品はピーテッド及びノンピートのモルトウイスキーを半分ずつブレンド。65%バーボン樽、35%シェリー樽。ピーテッド麦芽はコンチェルト種30ppmでベアーズ社から調達。シングルカスクはシェリーホッグスヘッド樽(AD/12:14 CK439)で操業開始年の2014年蒸留品。

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8月15日～特売 BUNNAHABHAIN 2013 シェリー 10年 CLUB QING

販売価格(税込)： 23,320 円

CLUB QINGは、香港の繁華街Lan Kwai Fongで2003年にレストランとして創業、2015年に香港で最も初期のウィスキーBARへと業態変更。1950年代や1960年代蒸留の貴重なオールドボトルや厳選されたプライベートボトリングを取扱い、ボトラーズブランドとして手がける新たなシリーズがこの「RETROFUTURISM」。黄金の60年代蒸留原酒の至高の味わいを現代で探る旅。

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8月15日～特売 BENNEVIS 10年 2013 シェリーバット Club Qing

販売価格(税込)： 23,320 円

CLUB QINGは、香港の繁華街Lan Kwai Fongで2003年にレストランとして創業、2015年に香港で最も初期のウィスキーBARへと業態変更。1950年代や1960年代蒸留の貴重なオールドボトルや厳選されたプライベートボトリングを取扱い、ボトラーズブランドとして手がける新たなシリーズがこの「RETROFUTURISM」。黄金の60年代蒸留原酒の至高の味わいを現代で探る旅。

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GLENRINNES SLOE GIN スローベリー(西洋スモモ)のジン

販売価格(税込)： 5,500 円

エイトランズはスペイサイドの天然水で有機スピリッ ツを生産し、数々の受賞歴を持つ家族経営会社でグレンリネス蒸留所を稼働しています。有機製品製造者、食品安全・衛生認定企業に認定されています。ジンにスローベリー(西洋すもも)のジュースを加えた、鮮やかな赤い色調のリキュール。イギリス国内一般家庭で古くから親しまれている国民酒。家族経営の希少品で、弊店在庫もごくわずかです。

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【廉価販売】 閉鎖蒸留所 トリニダード ラム TEN CANE 2012 11年

販売価格(税込)： 18,700 円

トリニダード・ラムの中で最も短命であった幻の蒸溜所の1つ「テン・ケーン」。LVMH社の特別なプロジェクトにより2005年に設立され、サトウキビジュースをポットスティルにて蒸溜しラムを製造していたが、内部金融と政治議論により、不運にも2015年に閉鎖となった蒸溜所。

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ハイランド新蒸留所 GlenWyvis グレンウィビス 2018-2022

販売価格(税込)： 8,284 円

標高1,046mBen Wyvis山麓(ラベル下方に標高と山記号表示)で2017年11月竣工の新蒸留所。オードの北15km、ダルモア、ティニニックの南西17kmディングウォール。操業開始2017年11月30日。2018年ジン製造用蒸留器を増設。地域住民をはじめ3,000人の出資により運営される地域共同体所有蒸留所。100%ローカルバーレー、木材破片を使った加熱方式など未来志向の最新設備。

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ハイランドパーク20年 リフィル・ホッグスヘッド SPHERIC 非常に優れている

販売価格(税込)： 32,890 円

フルーティ香が非常に優れているハイランドパークのシングルカスク。シェリー樽のオフィシャルとは全く異なるフルーツ香満載の飛び抜けて優れた原酒。リフィルホッグスヘッド樽での長期熟成で実現されたエステル香。whiskybaseでも88点の高評価。60年代蒸留品の至高の味わいを求めて世界を動き回る最も注目すべきボトラー・スペフェリックスピリッツ社。

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