CAOL ILA 15年 2008 SIMPLY WHISKY

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地域 Islay アイラ島
蒸留年代 2008年12月8日
瓶詰年代 2024年7月3日
熟成年数 15年
アルコール度数 53.5 %vol
容量 70 cl
樽 Finished in an American 1st-Fill Ex-Rye Barrel
ボトラー UNCHARTED WHISKY
ボトルタイプ Limited: 限定品
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CAOL ILA 15年 2008 SIMPLY WHISKY

通常価格(税込)：
29,700 円
販売価格(税込)：
18,920 円
数量：
商品コード：
114-26
商品概要：
スパイシーなアメリカンライ麦の影響を受けたCAOL ILA.。シンプリーウイスキー社は同時に2本のペアになったボトルを発売しています。このカリラのペアとして発売されたボトルはイスラエルのMILK & HONEY社のイスラエルワイン樽の3年熟成FABULOUS3年でした。「トゥギャザー・アゲイン」は、サイモン・ワンの5作目です。
蒸留所/ブランド：
Caol Ila(クリラ)
蒸留所/ブランドURL：
https://www.simplywhisky.com/shop/together-again/
関連カテゴリ：
スコッチウイスキー > シングルモルト > シングルモルト > 現行品・限定品
特別セール SPECIAL OFFERS
輸入業者/販売会社 > ラダー Rudder Ltd
ポイント： 0 Pt

Caol Ila 15年 "TOGETHER AGAIN" 2008


70 cl  53.5%vol


REFILL EX-BOUBON FINISHED IN AN AMERICAN  1st- FIll KENTUCKY EX-RYE BARREL 


BOTTLED in 2024


SIMLPLY WHISKY


私たちはウイスキーを2本ずつセットでリリースしています。「トゥギャザー・アゲイン」は、サイモン・ワンの5作目です。この名前は、私たちのすべてのリリースに共通する理念、つまりウイスキーは私たちを結びつけ、共に過ごす瞬間や人々との絆を大切にするという考え方からインスピレーションを得ています。まさに「シンプル・ウイスキー」です!毎週会う人も、何年も会っていない人も、このウイスキーは再会を祝う一杯です!スコットランドのカリラで造られた、スパイシーなアメリカンライ麦の影響を受けたアイラ・シングルモルトウイスキーです。


【オフィシャルテイスティングメモ】


香りの印象
ライム、石炭の煙、バニラ、そしてオーバーオールのバックル。濃厚なスパイス、タルタルソース、そして調理済みの肉。秋の落ち葉の下で輝く黄金色。


味わいの印象
レモン、ライ麦のスパイス、バーベキューブリスケット、そして革の風味。


余韻の至福
ストロベリージャム、オレンジピール、ペッパーコーンのスパイス、そして焦げた樽の香りが長く続く。

数量：

商品の特徴

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CAOL ILA　クリラ蒸留所 FACTS 基本情報

アイラ海峡を望む地で生まれる
軽やかかつスモーキーなシングルモルト


カリラとはゲール語で「アイラ海峡」。
アイラ島とジュラ島を隔てる海峡で、その周辺はスコットランド西岸において、風光明媚な地域です。
この奥まった入り江に建つカリラ蒸留所は近年非常に人気が出ている注目の蒸留所です。
地域:アイラ島、スコットランド


年間生産量は650万ℓでアイラ最大。ラフロイグの2倍。


ディアジオのブレンドウイスキー用。特にジョニーウォーカーのブレンド用。


2002年から同社のHidden Maltsに、Clynelish, Glen Ord, Glen Elginと共に加えられた。


取水源は、ナム湖から流れ出る川


麦芽は ピートによる燻蒸を強く行う。


発酵槽は木桶8槽、スチール2槽の計10槽


蒸留器のサイズは、初留20,000ℓ、再留12,000ℓ。型はストレート(プレーン)型　計6器

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HISTORY 歴史

1846年　アイラ島の東岸 Port Askaig アスケイグ港の側にHector Hendersonによって設立


1857年　Bulloch Lade社が買収し、港に桟橋を設置


1927年　Distiller Company Limitedが買収し、Bulloch Lade社がDCLの子会社として蒸留所を経営


1972年　熟成庫を除き、オリジナルの蒸留器2器を取り壊し、全く新しく6器の蒸留器を設置し蒸留所を改装。アイラ島最大の蒸留所となる。当時はシングルモルトのマーケットが無く、親会社DCLのブランドであるジョニーウォーカーのブレンド用として生産されていた。


1980年代　ウイスキー業界の不況時代に、ブレンド用に、ハイランドスタイルの unpeated malt whisky を製造。以来、毎年、unpeated モルトウイスキーの製造は継続されている。


1999年　unpeated 麦芽による本格的な製造実験を開始


2002年　Diageoがオフィシャル12年を発売


2011年　一時製造を中止し、糖化槽(マッシュタン)と発酵槽(ウォッシュバック)を増築し、年間620万リットル製造可能となる増産体制が整う。休業中は、ブレンド用として納品する必要があった peated モルトウイスキーは、隣接蒸留所のブナハーブンが替わって製造した。

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