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知る人ぞ知る ARDLAIR 12年 アードレア RUM BARREL FINISH

販売価格(税込)： 16,170 円

ラム樽で11か月仕上げの熟成を行った珍しい「アードレア」。アードレア走る人ぞ知るノン・ピーテッドARDMORE。アードレアはブレンダーへの納品のみで、オフィシャルシングルモルトの発売はありません。ボトラーならではの希少品。バーテンダー、マニア向けの珍品です。お一人様1本迄の受注制限を掛けています。

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LEDAIG 17年 1998-2015 シェリーバット 65.8% A.D.RATTRAY

販売価格(税込)： 35,497 円

マル島 トバモリー蒸溜所でつくられるピーテッドタイプのシングルモルトLEDAIG。フェノール値は35ppm(参考:アードベッグは50-65ppm)。バーテンダー、マニアから人気のアンドリュー・デュワーラトレー社のシングルカスクボトリング「カスクコレクション」。2015年瓶詰の初期ラベルボトルです。

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CRAIGELLACHIE 11年 2007 バーボン樽 RATTRAY ホワイトホースの原酒　

販売価格(税込)： 11,770 円

カスクストレングスで瓶詰めされるデュワーラトレー社最高品質コレクションCASK COLLECTION。クレイゲラヒは、銘ブレンドウイスキー「ホワイトホース」のキーモルトとして製造されているためシングルモルトは希少。ブレンダーに好きな蒸留ベスト5を尋ねたら大概入ってくる人気蒸留所。ラベルにスタンリーWモリソン氏(愛称ティム・モリソン)のサインが入っており、品質の高さが裏付けられています。

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DUFFTOWN 13年 2009 Bourbon HHD A. D. RATTRAY ベルの原酒　

販売価格(税込)： 15,070 円

バーボン・ホッグスヘッド樽13年熟成。樽由来のソフトでフルーティな香味。洋梨、マスカット。後口はビターに綺麗に切れ上がります。スタンリーWモリソン氏(愛称ティム・モリソン)のサインが品質の高さを裏付けています。ラトレー社は蒸留業者としてクライドサイド蒸留所を2017年11月に操業開始。

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TORMORE 12年 2011 Bourbon Barrel Cask Collection

販売価格(税込)： 13,640 円

スペイ川を見渡す地に1958年設立。フルーティで軽やかなスピリッツを製造することで評判の高い蒸留所。きれいな酒質で昔からブレンダーの評価が高く、バランタイン、シーバスの原酒として重要な位置を占めてきました。2022年エリクサーがペルノリカールからトーモア蒸留所を買収し、アイラとスペイサイドに蒸溜所を確保しました。

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ARDMORE 9年 2013 バーボン樽、レバノン産赤ワイン樽

販売価格(税込)： 11,891 円

カスクストレングスで瓶詰めされるデュワーラトレー社最高品質CASK COLLECTION。ラベルにスタンリーWモリソン氏(愛称ティム・モリソン)のサインが品質の高さを裏付けています。銘ブレンドウイスキーTEACHER'Sのキーモルト。ハッキリとしたスモークの香りとフルーツ香。

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BENRIACH 8年 2014 CASK COLLECTION

販売価格(税込)： 11,330 円

ベンリアック蒸留所は現在ジャックダニエルのブランフォーマン社が所有しています。ジャックダニエルの樽を使った製品も発売しています。このボトルはそれ以前のバーン・スチュワート社が設立し、現グレンアラヒ蒸留所のビリーウォーカー氏をマスターディスティラーに迎えたベンリアック蒸留会社時代の産物でボトラーのデュワーラトレー社が瓶詰。

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TEANINICH ティニニック 16年 2007 バーボンHHD A. D. RATTRAY

販売価格(税込)： 18,623 円

マッシュタン(糖化槽)ではなく、タンクとマッシュフィルターを使って麦汁を製造する最先端の設備を持つディアジオの基幹蒸留所。日本人に馴染み深い(逆に英国人には異国風味が感じられる)緑茶や桜の風味がスピリッツの基調。大麦の旨味の上に果実園のフルーツ、酸っぱい柑橘が広がっていく。

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DEANSTON 10年 2011 バーレル樽 A.D.RATTRAY

販売価格(税込)： 10,604 円

スタンリーWモリソン(愛称ティム・モリソン)の署名が品質を裏付けています。ディーンストン蒸留所は水力発電を行い、余った電気を売るなど、エネルギー循環志向の蒸留所。水源は横を流れるティス川。麦芽は全てスコットランド産。有機ウイスキーも製造。カラメル添加もしません。その熟成庫は昔からスコッチの熟成に最適とされ、トバーモリーのニューポットの多くもディーンストンで熟成されています。

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ARRAN 5年 2017 #2105 (SWEET & SPICE) A. D. RATTRAY

販売価格(税込)： 18,700 円

珍しいファーストフィルバーボンオクタブ樽で5年4ヵ月20日熟成されたもの。オクタブ樽はシェリーバットの8分の1サイズで約64リットル。小樽のため、ウイスキー原酒が樽材に当たる面積が大きく、熟成が早く進みます。5年の短期熟成でありながら、樽由来のバニラ香と甘味とスパイス感が充実しています。

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HIGHLAND PARK ハイランドパーク16年 2006 バーボンホッグスヘッド

販売価格(税込)： 20,790 円

シェリー樽熟成のオフィシャル品とは異なる、ホッグスヘッド樽熟成によるフルーティなフレイハー品。Ultima Thule (人間の知らない未知の遠い世界) から生み出される神秘の香味。ボトラーならではの、ホッグスヘッド樽による綺麗なハイランドパークをご堪能いただけます。

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Mannochmore マノックモア15年 2010 オロロッソシェリー樽後熟 美味食前酒

販売価格(税込)： 16,940 円

綺麗な酒質で食前酒として定評のある銘酒マノックモア。1971年ヘイグのブレンド用モルトウイスキー製造目的で創業、スピリッツの性格は際立つ軽やかな華やかさ。一言でいうと「非常に綺麗」。ボトラーならではの手の込んだオロロッソ・シェリー樽仕上げによる濃く深いベリーとスパイスが加味されて、オフィシャル花と動物ボトルと異なるボディの多彩さと深みをご体験いただけます。

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BLAIR ATHOL 13年 2009 カスクアイラ・シェリー樽3年後熟 A.D. RATTRAY

販売価格(税込)： 16,500 円

モルトウイスキー好きの方には名高いインディペンデントボトラーで、その品質はスタンリーWモリソン氏(愛称ティム・モリソン)のサインにより裏付けられています。バーボンホッグスヘッド樽で10年熟成の後、ラトレー社のシングルモルトCASK ISLAYのシェリー樽で3年後熟した、ボトラーならではの手の込んだ仕上げとなっています。

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Glenburgie グレンバーギ12年 2010 オロロッソシェリー後熟 A. D. ラトレー　　

販売価格(税込)： 15,708 円

かつてオールド・スマッグラーの原酒として製造され、現在はバランタインのキーモルトして製造されており、サントリーがオフィシャルシングルモルトをバランタインのラベルで販売しています。ボトラーのシングルモルトは希少。バーボン樽の組み直しのホッグスヘッド樽で11年熟成した後、ファーストフィルのオロロッソ・シェリーホッグスヘッド樽で18ヵ月後熟。

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GLENTAUCHERS グレントッカーズ11年 2011 A.D.ラトレー

販売価格(税込)： 14,014 円

銘ブレンドウイスキーBuchanan'sブキャナンズの原酒として製造されてきたため元々シングルモルトはGMの蒸留所ラベルの他は入手困難でした。さらに1989年にアライドディスティラーズが買収後、世界的大人気「バランタイン」のキーモルトとして使用されるようになり、シングルモルトとしては非常に希少となりました。現在もシングルモルトとしては希少な銘柄。

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