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商品の特徴
Inchgower インチガワー HISTORY 歴史
その特徴的なスパイシーな性格は、糖化の際に、2度目に入れる水を、通常より高い温度にし、比較的短い時間で行うことで、過剰なナッツの風味を取り除かれれて、生まれる。発酵時間は比較的短く、 蒸留器のラインアームの傾きが急なため、蒸留気体の中の重い成分が銅と反応して取り除かれる。基調にあるワックスの感じは、同様に海岸線に所在しているクリンリッシュを思い起こさせる。
所在地: Lower Speyside (スペイ川河口)
エルギン市から東へ25m、オルトモア蒸留所から北に12km、グレングラッソウ蒸留所から西に15km
創業1871年 オーナー Alexander Wilson & Co.
1936年 オーナー会社倒産、地元の公的な委員会が買収
1938年 Arthur Bell & Sons社が買収
1985年 Arthur Bell & Sons社がギネスに買収される
1987年 ギネス社は、UDV (ユナイテッド・ディスティラーズ&ビントナーズ) に発展。その 後、グランドメトロポリタン社と合併
1989年 UDV社が「花と動物」シリーズを発売開始
1997年 巨大企業 Diageo の誕生
ギネスとグランドメトロポリタンが合併して、Diageoとなる。
ギネス傘下のUnited Distillersとグランドメトロポリタン傘下のInternational Distillersを合併して、United Distillers & Vintnersとした。
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