AD ラトレー社は、1868年に設立されました。ウイスキー卸売会社として、当時数多くのウイスキーブランドの正規販売代理店として活動しました。

その後何回かの吸収・買収を経て、2004年モリソン・ボウモア・ディスティラーズのティム・モリソン氏が先祖のアンドリュー・デュワーラトレーが設立したデュワーラトレー社を受け継いでボトラーとして事業開始。

事務所兼ウイスキーショップ Whisky Experience & Whisky Shopを開所しました。

場所は、エアーシェアーのガーバン蒸留所(アイルサベイ蒸留所)の北北東10km、ターンベリー城の東5km。

2011年には、モリソングラスゴー蒸留会社として新発足。Morrison Glasgow Distillers (MGD)を立ち上げ、グラスゴーのドックの跡地にCLYDESIDE DISTILLERYを2016年建設、翌2017年11月6日に最初の蒸留が行われました。

一方、ボトラーとしてのA.D.RATTRAYは、2011年にエアーシェアーのカーコスウォルドにWhisky Experience & Shopを開設し、会社事務所とブレンド実験室とショップをそこに移転しました。

Tasting Notes

Colour　Shining ochre 

Nose　Banana chip, orange blossom and mango sorbet. 

Palate　Lychee syrup, Belgian waffle and toffee apple. 

Finish　Fresh fruit salad with a whipped cream and spun sugar flourish.

Further Information

More of a double maturation than a finish, this bold and exotic Macduff began its development in a refill bourbon barrel for a little under 3 years, before an extended maturation in a 1st fill bourbon barrel for 6 years.

エアーシェアーに所在しています。

ウイリアム・グラント&サンズのガーバン蒸留所の北10km

A Dewar Rattray Limited
32 Main Road
Kirkoswald
Ayrshire
KA19 8HY
United Kingdom

所在地　アバ―ディンシャーのバンフ。デベロン川の河口。

近隣蒸留所は、消滅蒸留所Banff バンフの東3km, Glenglassaugh グレングラッソウの東17km

麦芽のピートによる燻蒸は行わず、麦芽のフェノール値は0ppm

蒸留器の数は、初留2器、再留3器で、タリスカー蒸留所と同じ。

蒸留器の型はストレート型(プレーン型)で、基本的には重厚な酒質の原酒が製造できるが、特徴としては、ラインアームがやや上方に延びており、それによってオフフレーバー(硫黄化合物などの不快な香気成分)が次の工程に移行しにくく、それにより、重厚ではあるが、綺麗な酒質となるように、工夫されている。

発酵槽は全部で8つ、うち6つが木製で、2つがステンレス製

1960年　Glen Deveron Distillers Limited 設立

【Brodie Hepburn ( Deanston と Tullibardine の経営にもかかわる), George Crawford,  Marty Dyke の3人の仲買人(ブローカー)による共同プロジェクト】

1963年　6月30日　操業開始

1972年　William Lawson ウイリアム・ローソン社(Martini & Rossiの子会社)が買収

1980年　Martini & Rossi 社の直接経営となる

1992年　Bacardi (バミューダ諸島)が Martini & Rossi 社を買収し、傘下の John Dewar & Sons社に マクダフ蒸留所の管理をさせる

Dewar & Sons社は、マクダフの他に、Royal Brackla, Aberfeldy, Aultmore, および Craigellachie.の管理をしています。

初留器×2器、再留器×3の合計5基。この組み合わせはタリスカーと同じ。

ポットの部分が平たい独特の形状のストレート型。