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商品の特徴
AD ラトレー社
AD ラトレー社は、1868年に設立されました。ウイスキー卸売会社として、当時数多くのウイスキーブランドの正規販売代理店として活動しました。
その後何回かの吸収・買収を経て、2004年モリソン・ボウモア・ディスティラーズのティム・モリソン氏が先祖のアンドリュー・デュワーラトレーが設立したデュワーラトレー社を受け継いでボトラーとして事業開始。
事務所兼ウイスキーショップ Whisky Experience & Whisky Shopを開所しました。
場所は、エアーシェアーのガーバン蒸留所(アイルサベイ蒸留所)の北北東10km、ターンベリー城の東5km。
2011年には、モリソングラスゴー蒸留会社として新発足。Morrison Glasgow Distillers (MGD)を立ち上げ、グラスゴーのドックの跡地にCLYDESIDE DISTILLERYを2016年建設、翌2017年11月6日に最初の蒸留が行われました。
一方、ボトラーとしてのA.D.RATTRAYは、2011年にエアーシェアーのカーコスウォルドにWhisky Experience & Shopを開設し、会社事務所とブレンド実験室とショップをそこに移転しました。
TASTING NOTES
Tasting Notes
Colour Shining ochre
Nose Banana chip, orange blossom and mango sorbet.
Palate Lychee syrup, Belgian waffle and toffee apple.
Finish Fresh fruit salad with a whipped cream and spun sugar flourish.
Further Information
More of a double maturation than a finish, this bold and exotic Macduff began its development in a refill bourbon barrel for a little under 3 years, before an extended maturation in a 1st fill bourbon barrel for 6 years.
A.D. RATTRAY WHISKY EXPERIENCE & WHISKY SHOP
エアーシェアーに所在しています。
ウイリアム・グラント&サンズのガーバン蒸留所の北10km
A Dewar Rattray Limited
32 Main Road
Kirkoswald
Ayrshire
KA19 8HY
United Kingdom
Macduff マクダフ蒸留所
所在地 アバ―ディンシャーのバンフ。デベロン川の河口。
近隣蒸留所は、消滅蒸留所Banff バンフの東3km, Glenglassaugh グレングラッソウの東17km
麦芽のピートによる燻蒸は行わず、麦芽のフェノール値は0ppm
蒸留器の数は、初留2器、再留3器で、タリスカー蒸留所と同じ。
蒸留器の型はストレート型(プレーン型)で、基本的には重厚な酒質の原酒が製造できるが、特徴としては、ラインアームがやや上方に延びており、それによってオフフレーバー(硫黄化合物などの不快な香気成分)が次の工程に移行しにくく、それにより、重厚ではあるが、綺麗な酒質となるように、工夫されている。
発酵槽は全部で8つ、うち6つが木製で、2つがステンレス製
1960年 Glen Deveron Distillers Limited 設立
【Brodie Hepburn ( Deanston と Tullibardine の経営にもかかわる), George Crawford, Marty Dyke の3人の仲買人(ブローカー)による共同プロジェクト】
1963年 6月30日 操業開始
1972年 William Lawson ウイリアム・ローソン社(Martini & Rossiの子会社)が買収
1980年 Martini & Rossi 社の直接経営となる
1992年 Bacardi (バミューダ諸島)が Martini & Rossi 社を買収し、傘下の John Dewar & Sons社に マクダフ蒸留所の管理をさせる
Dewar & Sons社は、マクダフの他に、Royal Brackla, Aberfeldy, Aultmore, および Craigellachie.の管理をしています。
Pot Stills
初留器×2器、再留器×3の合計5基。この組み合わせはタリスカーと同じ。
ポットの部分が平たい独特の形状のストレート型。
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