最高級品 日本ウイスキー JAPANESE WHISKY SINGLE MALT 3本セットオファー
(重要)以下、①～③について、ご留意ください。
① 弊店在庫1セットのみです。
② 製造元と弊店の契約上、通信販売ができません。基本的に弊店の事務所での商品お渡しになります。
③ この商品のご購入を希望しながらも、弊店の事務所に来処できない方は、ご注文前に必ず弊店にご連絡ください。
◆ 嘉之助蒸溜所 シングルカスク・シングルモルト「嘉之助 」スリーリバーズ20周年記念
・容量:700ml
・度数:50%
【製品特長】
「シングルモルト嘉之助」は、3 基のポットスチルで造り分けた原酒を、樽貯蔵焼酎「メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで4年熟成。
【発売元スリーリバーズによるオフィシャルテイスティングノート】
香りはマロングラッセ、ドライアプリコット、栗饅頭、スイートポテト
味はスイートポテト、和菓子の白あん、上品なバニラ、奥からアマレット、
フィニッシュはゆっくりと出てくるホットな根菜のビターが長く続く。
・麦芽・・・ノンピート麦芽、ピート麦芽
・酵母・・・ディスティラリー酵母
・ポットスチル(銅製蒸留器)・・・三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L
・貯蔵樽・・・アメリカンホワイトオークのリチャーカスクをキーに複数樽ヴァッティング
このシングルカスクは、嘉之助蒸溜所のオーナーである小正醸造の著名な長期貯蔵米焼酎「メローコヅル」の樽で熟成したシングルモルトです。
嘉之助蒸溜所は2017年に鹿児島の西岸で操業を開始しました。
2021年に初のシングルモルトをリリースすると、たちまちその評価が高まりました。
同年にはディアジオ社が出資をして、海外での認知度も一気に高まっています。
2019年に蒸留したアンピーテッドモルトをリチャーした「メローコヅル」焼酎の樽で4年間熟成、ノンチルフィルターで50度にて、2023年に瓶詰。
上品な和菓子の風味、ウイスキーの色彩、ボトルデザイン、全てが相まって存在感を醸しています。
度数はこのテイストを際立たせたい、と少しの加水で50%に仕上げました。
小正醸造の原点とも言える「メローコヅル」カスクで熟成された時代を紡ぐ嘉之助シングルモルトウイスキー弊社20周年ボトルをご堪能下さい。
※「メローコヅル」は小正醸造の2代目小正嘉之助氏が、ゆったり(メロー)とした気持ちで楽しんでもらいたい、との思いから名づけ、1957年に6年貯蔵の日本初の樽熟成焼酎「メローコヅル」を発売しました。
発売後から鹿児島県のみならず県外、そしてドイツを始めとした海外でも流通、直近ではIWSC2023金賞受賞、TWSC2023最高金賞受賞、ISC最高金賞(ダブルゴールド)受賞など、国内外の主要なコンペティションでも高い評価を得ています!
◆ 岡山蒸留所 シングルカスク・シングルモルト「岡山 3年 OKAYAMA」 アマローネ赤ワイン樽
2019-2023
Italian Amarone Red Wine Cask
700ml 60%vol(cask strength)
瓶詰150本
1915年創業の宮下酒造が2011年ウイスキー製造免許を取得。2015年ホルスタイン社製蒸留器を設置し本格的ウイスキー製造を開始。
原料は岡山県産モルトを100%使用し、酵母はウイスキー酵母、ビール(エール)酵母、清酒酵母をブレンドして使用。
低温で1週間超発酵させた後、蒸留を行い、ニューポットをイタリアのヴェネト州で生産されている、収穫したブドウを陰干ししてから造られる「アマローネ」ワインの古樽で3年3か月熟成させました。
レーズンやアプリコットなどのドライフルーツを思わせる芳醇なアロマとビターチョコレートのような甘味やコク、そして凝縮感のある旨味をお楽しみいただけます。
◆ 州崎蒸留所 シングルモルト「琉歌NEW BORN 2023」シェリーカスク
スコットランドより10℃高い平均気温22℃の沖縄で熟成されたため熟成が早く、天使の分け前は何と年間10%。1年6か月熟成とは思えない重厚で多彩な香味が充実したシングルモルトウイスキー。
シェリー樽由来のドライフルーツ、オレンジ、ダークチョコレートに、スパニッシュヴァージンオーク樽由来のスパイシーな香味。
沖縄県うるま市/州崎蒸留所の初のシングルモルトウイスキー。
【製品特徴】
亜熱帯沖縄が生み出す極上のトロピカルシングルモルトウイスキー。
原酒のもつ濃厚で複雑な味わいを、更に引き立て、グラスに入れた瞬間に香りが開くよう調整しました。
シェリー樽由来のレーズンなどのベリー系ドライフルーツ、オレンジ、煮詰めたジャム、ダークチョコレートの香り、スパニッシュヴァージンオーク樽由来のスパイシーでエキゾチックな香り、原酒ならではの力強くリッチで重厚な味わいをお楽しみください。
【原酒】沖縄・新里酒造で自社製造 イギリス産麦芽使用。貯蔵期間1年6ヶ月。
【樽の輸入国】 スペイン
【貯蔵樽】アメリカン・ホワイトオーク・オロロッソ・シェリー樽1年3ヶ月
【追熟樽】スパニッシュ・ヴァージン・オーク樽3ヶ月
【貯蔵環境】沖縄の亜熱帯気候で熟成(一般的には樽の木材が乾燥しない70～80%が良いとされており、沖縄の平均気温22℃ 平均湿度77%はウイスキーの貯蔵環境には最適な環境
【熟成の特徴】沖縄の亜熱帯気候で貯蔵することで、エンジェルズシェアが年間10%と高いが、その分樽成分の抽出が早く、短期熟成で樽感の強い酒質を造ることができる。
【商品名「琉歌」の由来】沖縄の伝統芸能「琉歌」より引用。琉歌りゅうかとは、沖縄の伝統的な歌謡で、その土地の方言で歌われる詩歌です。琉歌は三線の伴奏に合わせて、歌い継がれてきました。琉歌を酒、三線を造り手になぞらえ、後世に語り継がれるような良酒を造りたいという思いでこの名前にしました。
