シングルモルト 州崎「琉歌NEW BORN 2023」シェリーカスク
製造元「新里蒸留所」による案内です。
【製品特徴】
亜熱帯沖縄が生み出す極上のトロピカルシングルモルトウイスキー。
原酒のもつ濃厚で複雑な味わいを、更に引き立て、グラスに入れた瞬間に香りが開くよう調整しました。
シェリー樽由来のレーズンなどのベリー系ドライフルーツ、オレンジ、煮詰めたジャム、ダークチョコレートの香り、スパニッシュヴァージンオーク樽由来のスパイシーでエキゾチックな香り、原酒ならではの力強くリッチで重厚な味わいをお楽しみください。
【原酒】沖縄・新里酒造で自社製造 イギリス産麦芽使用。貯蔵期間1年6ヶ月。
【樽の輸入国】 スペイン
【貯蔵樽】アメリカン・ホワイトオーク・オロロッソ・シェリー樽1年3ヶ月
【追熟樽】スパニッシュ・ヴァージン・オーク樽3ヶ月
【貯蔵環境】沖縄の亜熱帯気候で熟成(一般的には樽の木材が乾燥しない70～80%が良いとされており、沖縄の平均気温22℃ 平均湿度77%はウイスキーの貯蔵環境には最適な環境
【熟成の特徴】沖縄の亜熱帯気候で貯蔵することで、エンジェルズシェアが年間10%と高いが、その分樽成分の抽出が早く、短期熟成で樽感の強い酒質を造ることができる。
【商品名「琉歌」の由来】沖縄の伝統芸能「琉歌」より引用。琉歌りゅうかとは、沖縄の伝統的な歌謡で、その土地の方言で歌われる詩歌です。琉歌は三線の伴奏に合わせて、歌い継がれてきました。琉歌を酒、三線を造り手になぞらえ、後世に語り継がれるような良酒を造りたいという思いでこの名前にしました。
