最高級品 日本ウイスキー JAPANESE WHISKY SINGLE MALT 3本セットオファー(2)
(以下、ご留意ください)
① 1セットのみ店頭販売します。宮下酒造(岡山蒸留所)と弊店(Auld River Whisky)との契約上、通販ができません。
この商品の宅配をご希望の場合は、注文手続をする前に、まず、弊店にお問い合わせください。
② 支払方法は銀行振込か現金の2択から選択して下さい。
◆ ICHIRO’S SINGLE CASK BLENDED MALT WHISKY for Three Rivers 20th Anniversary MIZUNARA HOGSHEAD
ベンチャーウイスキーのスリーリバーズ向けシングルカスク限定品。「JAPAN’S TRADITION」シリーズ第4弾
・容量:700ml
・度数:57% カスクストレングス
【発売元スリーリバーズ/オフィシャルテイスティングノート】
香りはキャラメル、カスタードクリーム、温かいカフェオレ、湿った森林
味はリッチでフルボディ、エレガントなキャラメル、栗最中、奥からゆっくり白檀
フィニッシュはオレンジピール、優しいコーヒービターが心地よく続く。
【発売元スリーリバーズ社/コメント】
今回はブレンデッドモルトとしてミズナラ樽で熟成していたシングルカスクを、カスクストレングスの57%で瓶詰めしました。
。ラベルはオフィシャルボトルのデザインをベースに、日本の伝統的な文化や芸術、イベントなど(JAPAN’S TRADITION)をモチーフにしたイラストをあしらっております。
今回の第4弾は富士山を望む温泉のデザインを採用しました。
色は綺麗なダークカラー、香りはリッチでキャラメル、カフェオレ、湿った森林、奥に暖かな白檀、ボディは上品でリッチ、奥からゆっくり上がる白檀が素晴らしいです!スコッチモルトウイスキ
ーとジャパニーズモルトウイスキーのブレンデッドモルトが、ミズナラ樽の後熟成により暖かい白檀や湿った森林の風味を纏い、よりリッチに複雑に仕上がっております。
この貴重なシングルカスクにはウイスキーの無限の可能性が感じられます!
◆ 岡山蒸留所(宮下酒造) シングルカスク・シングルモルト「岡山 3年 OKAYAMA」
2023 MIZUNARA CASK STRENGTH
・容量:700ml
・度数:60% カスクストレングス
原料は岡山県産モルトを100%使用し、酵母はウイスキー酵母、ビール(エール)酵母、清酒酵母をブレンドして使用しました。ミズナラ樽との相性がよい酒蔵ならではの清酒酵母を使うことにより、和のテイストを加えたのが大きな特徴です。低温で1週間超発酵させた後、蒸留を行い、ニューポットをミズナラ樽に入れ3年5か月熟成いたしました。シングルカスクでアルコール度数は60度。色は茶色、濃い赤褐色(Dark Reddish Brown)をしています。ミズナラ樽のファーストフィルであり、ミズナラ樽独特の白檀や伽羅などの香木を思わせるような香りが一番良く表されており、華やかさを伴い、香りの特徴と味わいのバランスが非常に良い状態です。
1915年創業の宮下酒造が2011年ウイスキー製造免許を取得。2015年ホルスタイン社製蒸留器を設置し本格的ウイスキー製造を開始。岡山蒸留所の希少なシングルカスク。岡山県産二条大麦を使用。ミズナラ樽で3年5ヵ月熟成。2023年瓶詰115本のみ。ミズナラ樽のファーストフィルであり、独特の白檀や伽羅などの香木を思わせるような香りが良く感じられます。
◆ 州崎蒸留所 シングルモルト「琉歌NEW BORN 2023」シェリーカスク
・容量:700ml
・度数:57%
・蒸留:2021年 瓶詰2023年
・熟成:1年6ヵ月
スコットランドより10℃高い平均気温22℃の沖縄で熟成されたため熟成が早く、天使の分け前は何と年間10%。1年6か月熟成とは思えない重厚で多彩な香味が充実したシングルモルトウイスキー。
シェリー樽由来のドライフルーツ、オレンジ、ダークチョコレートに、スパニッシュヴァージンオーク樽由来のスパイシーな香味。
沖縄県うるま市/州崎蒸留所の初のシングルモルトウイスキー。
【製品特徴】
亜熱帯沖縄が生み出す極上のトロピカルシングルモルトウイスキー。
原酒のもつ濃厚で複雑な味わいを、更に引き立て、グラスに入れた瞬間に香りが開くよう調整しました。
シェリー樽由来のレーズンなどのベリー系ドライフルーツ、オレンジ、煮詰めたジャム、ダークチョコレートの香り、スパニッシュヴァージンオーク樽由来のスパイシーでエキゾチックな香り、原酒ならではの力強くリッチで重厚な味わいをお楽しみください。
【原酒】沖縄・新里酒造で自社製造 イギリス産麦芽使用。貯蔵期間1年6ヶ月。
【樽の輸入国】 スペイン
【貯蔵樽】アメリカン・ホワイトオーク・オロロッソ・シェリー樽1年3ヶ月
【追熟樽】スパニッシュ・ヴァージン・オーク樽3ヶ月
【貯蔵環境】沖縄の亜熱帯気候で熟成(一般的には樽の木材が乾燥しない70~80%が良いとされており、沖縄の平均気温22℃ 平均湿度77%はウイスキーの貯蔵環境には最適な環境
【熟成の特徴】沖縄の亜熱帯気候で貯蔵することで、エンジェルズシェアが年間10%と高いが、その分樽成分の抽出が早く、短期熟成で樽感の強い酒質を造ることができる。
【商品名「琉歌」の由来】沖縄の伝統芸能「琉歌」より引用。琉歌りゅうかとは、沖縄の伝統的な歌謡で、その土地の方言で歌われる詩歌です。琉歌は三線の伴奏に合わせて、歌い継がれてきました。琉歌を酒、三線を造り手になぞらえ、後世に語り継がれるような良酒を造りたいという思いでこの名前にしました。