【重要】 初回ご注文時の注意点(クレジットカード払いについて) (2024/3/19 更新)

弊店ではクレジットカード決済システムは、PayPalペイパルを使っています。

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ブラウザーの戻る(←)をクリックして前の画面に戻ろうとすると、自動的に注文手続が中断し、注文ができなくなります。

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PayPalペイパルでクレジットカード払いをするためには、お客様ご自身がPayPalペイパルのアカウントを持っていることが必要です。
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詳細は、弊店ホームページのフッター部分「【詳細】 初回ご注文時の注意点(クレジットカード払いについて) 」をご覧ください。

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地域 England イングランド
瓶詰年代 2023
熟成年数 6年以下
アルコール度数 59.1% Natural Cask Strength
容量 70cl
Bourbon Barrels 
ボトラー official オフィシャル
シリーズ Bourbon Cask
ボトルタイプ Present: 現行商品
  • NEW
  • オススメ
  • 限定品

Cotswolds コッツウォルズ SINGLE MALT LOCAL BARLEY

販売価格(税込):
5,775
数量:
商品コード:
COTS-3
商品概要:
100%地元産の大麦とフロアーモルティングで手間暇をかけて造られたシングルモルトウイスキー。古き良きイギリスの面影残るコッツウォルズでジム・スワン博士の指導の下、スコットランドを凌ぐウイスキー造りを目指し、2014年製造開始。蒸留所を代表するフラッグシップボトルで、その品質の高さと低価格が実現された驚くべき高コスパボトル。未体験の方に是非。
蒸留所/ブランド:
Cotswolds (コッツウォルズ)/ イングランド
蒸留所/ブランドURL:
https://www.cotswoldsdistillery.com/
関連カテゴリ:
その他のウイスキー/スピリッツ/ブランデー/リキュール/ビール
新入荷
輸入業者 > スコッチモルト販売 Scotch Malt Sales
その他のウイスキー/スピリッツ/ブランデー/リキュール/ビール > イングリッシュウイスキー
ポイント: 0 Pt

Cotswolds Single Malt Whisky


コッツウォルズ シングルモルトウイスキー


原産国: イギリス


ブランド: コッツウォルズ


銘柄:  コッツウォルズ蒸留所


メーカー: コッツウォルズ


アルコール度数(%):  46


容量 (ml/g):  700


100%コッツウォルズ産フロアモルティングモルトを使用。


長時間の発酵と、通常とは異なる酵母菌株の使用、画期的な蒸溜カットにより生まれる、バランスのとれた、滑らかでフルーティなスピリッツ。


ファーストフィルのケンタッキー産バーボン樽と、シェービング、トースティング、リチャーリングを施した(STR)赤ワイン樽での熟成により、若いウイスキーとしては信じられないほどの成熟された深いフレーバーが生み出されています。


 


東京ウイスキー&スピリッツコンペティション 2022 金賞



【テイスティングノート】


香り: マジパンの香りと軽やかなフルーツ(桃とアプリコット)が重なる、蜂蜜とバタースコッチ


味わい: カラメリゼされたマーマレード風味、スパイスの効いたタンニン


 

数量:

商品の特徴

Cotswolds Standard Bottle

観光案内所 テイスティングルーム

ローカルバーレー(地元産の大麦だけを使用)

フロアーモルティング

大麦を発芽させて、糖化酵素をはたらかせる作業の精麦は、多くの蒸留所が精麦工場に外注しているのに対して、


コッツウォルズでは、伝統的な床上自家精麦法(floor malting)を蒸留所内で人力で行っている。

蒸留器2器

フォーサイス(スコットランド)製

Bourbon Barrel

バーボン樽、フランスワイン樽、ポルトガルワイン樽、スペインシェリー樽をはじめ優れた樽を世界中から調達。


 

蒸留廃棄物を家畜の餌、熱源に使用

麦汁の絞り滓(draff)に、初留廃液(pot ale)をまぜた「ダークグレーン(スペントグレーン)dark grain(spent grain)」を家畜の餌にしている。


再留廃液(spent lees, stillage)をガスに転換し、蒸留所の発電に使っている。

コッツウォルズ産の大麦だけを使用

蒸留器

左が初留器でストレート型。サイトグラスから内部の泡立ちを監視する。


右が再留器でバルジ(膨らみ)型

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