The Creative Whisky Company

2005年　創業(David and Dawn Stirk夫妻)

David Stirk氏は、ウイスキーマガジン社勤務、"The Malt Whisky Guide"執筆出版、ケイデンヘッド社勤務を経て、グラスゴー近郊Cambuslangで創業。

2011年　北エアシェアーStevenstonの倉庫で自社ボトル瓶詰開始しました。

2013年　Dumfries & Galloway のThornhill に移転

Exclusive Casks, Exclusive Malts, Exclusive Grains, Exclusive Blends のシリーズを販売しています。また、ジンも販売しています。

Glen Garioch グレンギリー蒸留所

所在地:オールドメルドラム、アバーディーンシャー
隣接蒸留所:アードモア、グレンドロナック、グレンアギー(閉鎖)
 

仕込み水:パーコック丘の泉
1797年　創業者:トーマス・シンプソン。

1837年　John Manson & Co. が買収。

1908年　VAT69の製造元 William Sanderson社が買収。 

1933年　Sanderson & Son 社がジン製造会社 Booth's Distilleriesと合併。

1937年　Booth's DistilleriesをDistillers Company Ltd.が買収。

1968年　DCLが閉鎖グレンギリー蒸留所の閉鎖を決定。

当時、ウイスキー産業の主力商品であったブレンドウイスキー用のヘビリー・ピーテッドウイスキーは、ブローラとグレンギリーで製造されていたが、グレンギリーは水の調達が永年の問題であったため、DCLがグレンギリーを閉鎖し、一方のブローラの操業再開を決定。

1970年　ボウモア蒸留所のStanley P. Morrison社が買収。占い棒を使う水脈占い師を雇い入れ、水脈を発見。

1973年　製造再開。占い師が発見した水脈のおかげで製造量が増大。ピーテッド・モルトウイスキーを製造開始(～1995年まで)。

1978年　蒸留器を2器から3器に増設。自社精麦を取り止め。訪問案内所(ビジッターセンター)設置。

1982年　ガス加熱式に変更。

1994年　サントリーが買収。

1995年　2年間操業停止(～1997年まで)。ピーテッド・ウイスキーの製造を取り止め。

2009年　商品ラインを一新、1979 Founder's Reserve, 12年, 1978 Vintage Reserve, 1990 Vintage Reserveを発売

2013年　Virgin Oakを発売 

現在は、ピーテッドウイスキーを少量製造している。

(トリビア①)1968年のモリソンボウモア社の買収により、ボウモアで使われていた廃熱利用システムを導入。地元の温水プールと、2エーカーのトマト栽培用ビニールハウスの熱源となっている。

(トリビア②)サントリー広報部にいた、開高健のお気に入り蒸留所。