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SPEYSIDE (M) マッカラン16年 シェリーバット 100°PROOF EDITION 13

販売価格(税込)： 16,940 円

契約上蒸留所を明示できずSPEYSIDE(M)と表記して販売しているシグナトリー社のMACALLAN。オロロッソ・シェリーバット樽原酒を数樽混和して、100°プルーフ=57.1%に調整して瓶詰。優れた原酒が見つかった時に発売されるエクセプショナル・カスク・シリーズから発売。オフィシャルで発売されていない16年熟成品。一人様1本迄の受注制限を掛けています。

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

残1本 BLAIR ATHOL 13年 2008 FRESH SHERRY BUTT FINISH

販売価格(税込)： 15,350 円

再貯蔵ホッグスヘッド樽で10年熟成後フレッシュシェリーバット樽2年半後熟。エドラダワー蒸留所オーナーのシグナトリー社「カスクストレングスコレクション」。正規代理店の西宮ボニリジャパン輸入品。ブレアーアソールは銘ブレンドウイスキーBELL'Sのキーモルト。ブレンド用原酒はバーボン樽の組直ホッグスヘッド樽で熟成されており、それにシェリー樽でフィニッシュを掛けたボトラーならではの手の込んだ造り。

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BLAIR ATHOL 12年 2008 フレッシュ・シェリーバット・フィニッシュ

販売価格(税込)： 15,350 円

再貯蔵ホッグスヘッド樽で10年熟成後にファーストフィルのフレッシュ・シェリー・バット樽で約2年(23か月)後熟。662本瓶詰。エドラダワー蒸留所オーナーのシグナトリービンテージ社最高品質シングルモルト・シリーズ「カスクストレングス・コレクション」。

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LINKWOOD 9年 2008 ファーストフィルバーボン Hedonism Wines 5周年

販売価格(税込)： 18,480 円

ファーストフィルバーボン樽原酒。ヘドニズムワインズ5周年記念ボトルで、かつてのサマローリのリンクウッドを偲ばせる特別なラベル仕様。ボトル番号は滅多に見かけない1番です。華やかなバニラ香と同時に厚みのある充実したボディ。「スペイサイドの華」リンクウッド。特にブレンダーの間でオルトモアと共にトップドレッシングとして最高評価に位置付けられてきました。WHISKYBASEで滅多にない88点越えボトルです。

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SPEYSIDE (GL) 16年 シェリーバット EXCEPTIONAL CASK シグナトリー

販売価格(税込)： 14,927 円

シグナトリー社が特別に優れたシングルカスクをボトリングする EXCEPTIONAL CASKシリーズ。グレンリベットのファーストフィル・オロロッソ・シェリー・ホッグスヘッド樽原酒の16年です。シグナトリービンテージならではの高コスパが実現されています。15年以上の熟成期間のボトルの中では群を抜いてお買い得です。入荷数が僅かのためお一人様1本迄の受注制限を掛けています。

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BENRINNES ベンリネス13年 2011 Sherry Butt シグナトリー

販売価格(税込)： 9,075 円

ベンリネスはマッカラン、モートラック、ダリューエンと並んで スペイサイドのmeaty/旨味の濃いモルトウイスキーとして昔からブレンダーの間で定評で、同業の蒸留技師からも尊敬されてきた職人気質の蒸留所です。80年代までは銘ブレンドスコッチCrawford'sのキーモルトとしても有名でした。スプリングバンクと同様に2回半蒸留を行っていましたが、2007年に2回蒸留に変更しています。お一人様1本迄。

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BUNNAHABHAIN 20年 2004 ファーストフィル・オロロッソシェリーバット シグナトリー

販売価格(税込)： 45,622 円

ブナハーブンは業界が発展した19世紀ビクトリア朝の蒸留所として誇り高く、昔からブレンダーやマニアから信頼が厚い。シグナトリービンテージは1989年から圧倒的な高コスパのスコッチをリリースし続けるボトラーで、エドラダワー蒸留所オーナーでもあります。また日本代理店の西宮ボニリジャパンの顧客目線に立った良心的価格設定により高品質ボトルを比較的安価に消費者に届けてくれています。

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GLEN ELGIN 33年 シェリーバット 1991サイミントンズ・チョイス SIGNATORY

販売価格(税込)： 71,170 円

1988年創業で約50種類のシリーズを発売しているシグナトリー社の商品群の中で最高級品Symington's Choice サイミントンズ・チョイス。シグナトリー創業者Andrew Symingtonが選んだ単一の樽原酒を加水せずにそのままで瓶詰するシリーズで日本割り当ては30本の希少品でもあります。Whiskybaseで滅多に見ることの無い90点越えの非常に高い評価のボトルです。

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GLEN ELGIN 33年 1991 シェリーバット樽 SYMINGTON'S CHOICE

販売価格(税込)： 66,565 円

1988年創業で約50種類のシリーズを発売しているシグナトリー社の商品群の中で最高峰 Symington's Choice サイミントンズ・チョイス。シグナトリー創業者Andrew Symingtonが選んだ最優秀シングルカスクをカスクストレングスで瓶詰するシリーズ。滅多に目にすることの無い、ウイスキーベース90点越え高評価ボトル。

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SPEYSIDE 23年 1997 NECTAR 創業15年記念ボトル

販売価格(税込)： 31,372 円

創設15周年を記念したスペシャルリリース。香りはハニー、金木犀、バニラ、パイナップル、ボディはソフトでエレガント、ハニーとパインフルーツ、フィニッシュはクローブのビターが長く続く。カスクストレングスで46.9%まで度数が落ちており、エチルアルコールが蒸散し、熟成が良く進んでいることが伺えます。

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AULTMORE 17年 シェリーバット Exceptional Cask Edition #1

販売価格(税込)： 15,620 円

昔からブレンダーの間でリンクウッドと共にトップクラスに位置付けられている銘酒。100年前からデュワーズのブレンド用として製造.。1998年にBacardiがDewar'sを買収する際にオルトモア蒸留所が含まれることを買収条件とした。ウイスキーブーム前はマニアしか知らないRARE BIRDような存在でした。シグナトリーの特別優秀原酒を瓶詰する新シリーズEXCEPTIONAL CASK 第一弾。

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CAOL ILA 10年 2010 Refill Sherry Butt シグナトリービンテージ

販売価格(税込)： 20,181 円

ウイスキーベースで滅多にない88点越えの非常に評価の高いボトルです。実質10年11か月熟成。リフィル・オロロッソ・シェリーバット樽熟成。シグナトリービンテージは1988年エジンバラのプレストンフィールドハウスホテル支配人アンドリュー・サイミントン氏が設立したボトラー。シグナトリー社と西宮ボニリジャパン社の顧客目線重視の社風により、他のボトラーを圧倒する高コスパ価格を実現しています。

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CAOL ILA 9年 2015 100 Proof Edition #26 SIGNATORY

販売価格(税込)： 7,095 円

ウイスキーベース87点越え高コスパ。オロロッソシェリー樽500ℓとバーボンホッグスヘッド樽200ℓの原酒を混和。エドラダワー蒸留所オーナーでボトラーのシグナトリービンテージ社。1988年エジンバラのプレストンフィールドハウスホテル支配人アンドリュー・サイミントン氏設立。ファーストボトリングは1968年シェリーカスクのグレンリベット。圧倒的高コスパでボトラーならではの低価格を実現。

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恭賀新春 ALLT-A-BHAINNE オルタべイン22年 2000 シェリー樽 SIGNATORY

販売価格(税込)： 33,660 円

シーバスの原酒供給目的で製造されており、シングルモルトのリリースは最も希少な蒸留所の一つ。シェリー樽熟成となるとさらに希少。ファーストフィルで2年後熟、赤い果実の深い香味と樽由来の爽やかなスパイスが醸し出されています。銘酒ロイヤルサリュートと飲み比べも面白い長期熟成のレアーモルト。

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CAOL ILA 10年 2013 オロロッソシェリー SMALL BATCH SIGNATORY

販売価格(税込)： 9,042 円

エドラダワー蒸留所オーナーでボトラーのシグナトリービンテージ。1988年エジンバラのプレストンフィールドハウスホテル支配人アンドリュー・サイミントン氏設立。ファーストボトリングは1968年シェリーカスク・グレンリベット。圧倒的な高コスパでボトラーならではの低価格を実現しています。オロロッソシェリー樽熟成の貴重なクリラ。

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