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地域 Islands アイランズ
蒸留年代 2005年11月
瓶詰年代 2019年9月
熟成年数 16年
アルコール度数 54%vol
容量 70cl
hogshead No. 1063492 (250ℓ)
ボトラー Duncan Taylor ダンカンテイラー社
シリーズ Dimensions
ボトルタイプ Limited: 限定品

Isle of Jura ジュラ 13年 2005 Dimensions 美味

販売価格(税込):
12,683
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
商品コード:
103-12
商品概要:
美味。ホグスヘッド13年熟成、シングルカスク、カスクストレングス。ジュラは基本的にノンピートですが、このボトルはスモークに熟成由来のフルーティさが加わり非常にエレガントにまとまった、ジュラには珍しいタイプ。色はゴールデンアンバー。ホットミルク、蜂蜜、ミックスジャムの優しく甘い香りが立ち上がり奥の方からココアパウダーとかすかに燃えさしの煙。
蒸留所/ブランド:
Isle of Jura(アイル・オブ・ジュラ)
蒸留所/ブランドURL:
https://www.ianmacleod.com/brands/dun-bheagan
関連カテゴリ:
アーカイブ 保管庫 (売切)
ボトラー瓶詰業者 > ダンカン・テイラー Duncan Taylor
ポイント: 0 Pt

Jura ジュラ13年 2005 


ダンカンテイラー/ダイメンションズ  


54.0% 700ml 瓶詰246本


美味!


ホグスヘッドで13年熟成し、シングルカスク、カスクストレングスボトリング。
色はゴールデンアンバー。
グラスに注ぐと、ホットミルク、蜂蜜、ミックスジャムの優しく甘い香りが立ち上がり、奥の方からココアパウダーとかすかに燃えさしのようなスモークが香ります。
口当たりは非常にソフトで、アプリコットジャムやオレンジピールのフルーティさが柔らかなスモークとともに広がります。
フィニッシュには塩キャラメルとミルキーな余韻が続きます。
ジュラの持つミルキーさと熟成によるフルーティさが加わることで非常にエレガントにまとまり、島酒のジュラには珍しいタイプのカスクです。


 


Isle of Jura ジュラ蒸留所  所在地


麦芽のフェノール値0ppm-0.5ppm。ニューメイク(ニューポット 再留で得られた蒸留液)のフェノール値は0ppm。ウイスキーの特徴としては、基本的にノンピート・ウイスキー


初留器サイズ24,150ℓ 再留器サイズ4,500ℓ 各2器ずつの計4基。


蒸留器の形状はランタン型(ランプ型):ランタン型は、胴体とネックの間にくびれがあり、蒸気が滞留する空間がある。その部分の曲面に、酵母から溶出するアミノ酸や脂肪酸エステルなどの重い不揮発成分の泡立ちや、その泡立ちが破裂したミスト(霧状物質)が滞留し、液体になって環流するため、蒸留液はクリーンになり、軽くすっきりした味わいの酒質になる。加熱方法は、蒸留器の中に設置されている蒸気を作る鍋が渦巻き状コイルパイプの管を通る約130°Cの蒸気による間接加熱。


熟成庫はラック式


1810年 蒸留所創業


1901年  閉鎖


1963年 Charles Mackinlay & Co.が蒸留所を建設。


高名なブレンドウイスキーMckinlayのキーモルトとして使用されていた。


1974年 初めてシングルモルト Isle of Jura 8年を販売。ボトルの形は、Mackinlay Special と同じ形状。


1985年には、Invergordonが買収、傘下の Whiyte & Mackay の管轄となる。


2002年 蒸留所で初めての peated whisky "Superstition"を発売


2014年 Whyte & Mackay Groupを買収した、フィリピンの Emperador Distillers Inc. の傘下。

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