グレンモール (インバネス) の西20km　オードの名前はインバネス北の平原に由来する。

世界最大のウイスキー製造会社Diageoの基幹蒸留所の一つ。精麦工場を併設しており、系列の蒸留所に精麦した麦芽を供給しています。

1838年　Thomas Mackenzie が創業 The Ord Distillery Co., (オーナー D. McLennan と Robert Johnstone)に蒸留権委譲

1847年　倒産

1855年　Alexander McLennan と Thomas McGregorが買収

1877年　Alexander McLennan の逝去(1870年)により所有権が未亡人に移ったが、未亡人がAlexander McKenzie と再婚したため、所有権が創業者のMackenzie氏族に移る

Alexander McKenzieは、自分の所属するMckenzie氏族から19年の蒸留権を買い取り、蒸留棟を新築したが、すぐに火事で消失

1896年　Alexander McKenzie逝去、19年間の蒸留権も期限切となり、蒸留所は DundeeのブレンダーJames Watson & Co.が買収

1923年　James Watson の息子に後継者がなかったため、蒸留所は売却となり、John Dewar & Sons  が買収

1925年　John Dewar 社が Distillers Company Ltdに 統合

1930年　DCLの子会社 Scottish Malt Distillers Ltd. (SMD) が経営、 蒸留権を同じくDCLの子会社 Peter Dawson 社に委譲

1961年　フロアーモルティング(床式製麦)を取り止め、Saladin box(サラディンボックス式製麦)に切り替え

1966年　蒸留器を2器から6器に増設

1968年　ドラム式製麦を採用し、サラディンボックス式製麦と併用する

1983年　Peter Dawson 社から John Dewar & Sons 社に蒸留権が委譲される。サラディンボックス式自家製麦を取り止め。　　　

1985年　United Malt & Grain Distillers (United Distillers) が買収 

2002年　12年を角瓶として発売

2006年　Singleton of Glen Ord 12年と名称変更してアジアで発売(ヨーロッパとアフリカは Singleton of Dufftown12年、アメリカは Singleton of Glendullan12年を発売) 　

グレン・オードのニューメイクスピリッツの、刈りたての芝生のような香りは、澄んだ麦汁、長時間の発酵、高いカットポイント、そして銅を豊富に含んだ蒸留によって生み出されます。

シェルアンドチューブ式コンデンサー内の水を高温に保つことで、蒸気と銅との「対話」が長くなります。実際の凝縮はアフタークーラーで行われます。

熟成が進むにつれて、甘いトフィーのようなニュアンスとジンジャーのようなスパイスが加わり、微量のピートスモークの香りも現れてきます。

写真は小さい方の蒸留棟内のコンデンサー。

Condenser Type:Shell and tube

Fermentation Time:75hrs

Filling Strength:63.5%

Heat Source:Steam

Malt Specification:Lightly peated

Malt Supplier:自家精麦(かつてのパゴダの隣に1983年に精麦場が建設されました)

Mash Tuns:2槽

Mash Tun Type:Stainless steel full-Lauter

Grist Weight:12.5トン(糖化槽に仕込まれる粉砕大麦一回分の量。仕込水は56,000リットル)

New-make Phenol Level:Lightly peaty

New-make Strength:66-68%

Spirit Still Charge:16,200トン

Spirit Still Shape:Plain

Stills:14器(蒸留棟が2つあり、小さい建物に6器、大きい建物に8器)

Wash Still Charge:19,200ℓ

Wash Still Shape:Plain

Washback Type:8 wood, 2 steel

Washbacks:22槽(2つの建物)

Water Source:Loch Nam Bonnach, Loch Nan Eun

Wort Clarity:Clear

Yeast Type:Creamed

蒸留棟は2棟あり、6器と8器の合計14器の蒸留器があります。