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ARDMORE 23年1997 石炭直火 ELIXIR

販売価格(税込)： 40,332 円

石炭直火蒸留時代の貴重品。WHISKYFUN五つ星ボトルです。ホッグスヘッド樽による長期熟成から生れる爽快なユーカリなどのハーブ香とハイランドのピート香が非常に豊かな優れたシングルカスク原酒。ウイスキーファン5つ星は滅多にありません。

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BUNNAHABHAIN 19年 シェリーバット樽 キャラクターオブアイラ　

販売価格(税込)： 45,760 円

ブナハーブンは業界が発展した19世紀ビクトリア朝の蒸留所として誇り高く、ブレンダーやマニアから信頼の厚い蒸留所。キャラクターオブアイラはアトムブランズがアイラに特化したブランド。中でもThe Stories of Wind & Waveシリーズは二度と出合えない特別に優れた原酒が見つかった時だけに瓶詰される最高級品。価格にこだわらず品質第一で選ぶならこのシリーズをお薦めします。

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LAPHROAIG 15年 2005 シェリー 57.8%　

販売価格(税込)： 47,069 円

The Character of Islay Whisky Companyはブティックウイスキーのアトムブランズの高級ブランド。The Stories of Wind & Waveは注目に値する樽原酒や二度と出合えない高品質原酒が見つかった時に瓶詰される貴重なシングルカスクの最高級品。価格にこだわらず品質第一で発売されるプレミアボトルです。

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LINKWOOD 12年 2008 Hogshead General Whisky Traders

販売価格(税込)： 14,234 円

ジェネラル ウイスキー トレーダーズはクルーシャルドリンクス社のブランド。
ウイスキーマニアやバーテンダー向けにリリースする同社の最高品質シングルモルトのブランドで、2017年までのブランドAinneamh (ann-yoov) シリーズを引き継ぐ同社のシングルカスクボトリングのブランドで、バーテンダー、マニア向けの高級ブランドです。

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GLENGLASSAUGH 2018 ソーテルヌ樽 クラックストン・スピリッツ　

販売価格(税込)： 11,660 円

オフィシャルボトルとは異なる新たな世界を切り開く珍品。極甘口貴腐ワイン「ソーテルヌ」樽熟成由来のフルーツキャラクターが広がります。貴腐ワインの中で人気と存在感を誇るのがボルドー地区で造られるソーテルヌ。グレングラッソウはグレンアラヒ所長ビリー・ウォーカー氏のベンリアック蒸留会社の保有でしたが、2016年からグレンドロナックと共にアメリカのブラウンフォーマンがオーナーとなっています。

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Juniper Hill (TOMATIN) 8年 2015 　

販売価格(税込)： 9,680 円

ポート樽、マデイラ樽、バローロワイン樽で後熟した原酒を混和したトマーチンのシングルモルト。ポートワインとマデイラワインはシェリーと並ぶ世界3大酒精強化ワイン。マデイラはリスボンから南西に1000kmの北大西洋の沖に浮かぶマデイラ諸島で造られ、ポートワインとの違いはワインにブランデーを添加した後、加熱すること。バローロはブルゴーニュとの類似性が語られるイタリアの「ワインの王」。

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Safe Haven (Ledaig) 2014 赤ワイン樽 マーレ―・マクダビッド

販売価格(税込)： 10,923 円

SAFE HAVEN とはマル島の代名詞となっている「安全な避難場所」という意。オホロイスク、グレンモ―レンジ、グレンマレイと並び、追熟の先駆者マーレイ・マクダビッドによる後熟に工夫を凝らした特別のボトル。閉鎖蒸留所コールバーンの熟成庫をディアジオから賃貸して熟成。ボルドーのサン・ジュリアン地域の赤ワイン樽で2年追熟。赤い漿果の甘いフルーツの味わいが加味。ウイスキーベース84点越えの高評価。

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Lochlea シェリー樽 Cask Strength Batch 2　

販売価格(税込)： 10,670 円

ロバート・バーンズがかつて農業を営み、詩の創作に励んだローランドの農場に2018年に創業した家族経営の蒸溜所。自社栽培の大麦をフロアモルティングで製麦し、2回蒸溜によるシングルモルトウイスキーづくりを行っています。年間生産量は20万リットルと小規模の蒸溜所。原酒構成は甘口ペドロヒメネスシェリー樽60%、辛口オロロソシェリー樽、28%、樽の内部を削り焼成し直した再生樽12%となっています。

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Samaroli 2022 'Islay' (Caol Ila)

販売価格(税込)： 14,652 円

サマローリ社2022年発売品。中身はホグスヘッド樽熟成原酒4樽をバッティングしたクリラ。若い熟成でありながら、言葉にならないような不思議さが醸し出されています。浜辺で焚火をしているようなスモーキーさと共にバターや燻製肉の香りが広がります。味わいは燻製ニシン、潮、砂糖漬けしたフルーツ、ナッツのアクセント。
イギリス、オーストラリアをはじめ、発売間もなく売切となっています。

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GLENALLACHIE グレンアラヒ12年 現行品オフィシャルボトル 【店主お薦め】　

販売価格(税込)： 8,514 円

グレンアラヒ蒸留所フラッグシップボトル。原酒は甘口シェリーのペドロヒメネス樽、辛口オロロッソ樽、赤ワイン樽、バージンオーク樽のものを混和。ビリーウォーカー氏のグループがペルノリカールから蒸留所を2017年に買収。熟成庫に残っていた樽原酒をシェリー樽(オロロッソ、ペドロヒメネス)に詰め替え、熟成を続けて、このボトルに原酒として使用。一番にお薦めできるボトル優良な現行品です。

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Lochlea シェリー樽100% Fallow Edition 毎年休閑期に発売されます　

販売価格(税込)： 8,951 円

気温が下がり、畑が休閑(Fallow)を迎える秋の季節に合わせ、2種のシェリー樽dで熟成された原酒を混和したシリーズ。年4期のうち休閑期に発売されるシェリー樽熟成品。2023年から2025年まで3回発売。このボトルは2023年ファーストボトリング。日本では遅れて2024年の春に発売となりました。甘口ペドロヒメネスシェリー樽55%、辛口オロロソシェリー樽45%の混和で、100%シェリーカスク品です。

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Port Charlotte 16年2002 オロロッソシェリーホッグスヘッド樽

販売価格(税込)： 105,270 円

英国では2018年に発売と同時に即完売した高評価ボトル。Hannah Whisky Mechantsは全英オープンゴルフで知られたセントアンドリュースのあるファイフのキャメロン・グローブを拠点に2012年 Gregor Hannah が創業。広告宣伝費を使わない、目立たないボトラーですが、2014年スコットランド銀行企業賞受賞の優良企業でもあります。

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AULTMORE オルトモア13年 2009 バーボン樽 A.D. ラトレー

販売価格(税込)： 13,640 円

薫り高く、ボディが充実しているスペイサイダーとして昔からブレンダーの間でリンクウッドと共にトップクラスに位置付けられている銘酒。100年前からデュワーズのブレンド用として製造.。1998年にBacardiがDewar'sを買収する際にオルトモアが含まれることを買収条件としました。ウイスキーブーム前はウイスキー通しか知らないRARE BIRDような存在でした。

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GLEN GARIOCH 10年 2011 バーボン樽 A.D.RATTRAY

販売価格(税込)： 12,540 円

ファーストフィルのヘブンヒル・バーボンバーレル樽で10年熟成。ラベルにはAD ラトレー社長STANLEY WALKER MORRISON氏の署名入りで、品質が裏付けられています。銘ブレンドウイスキーVAT69のキーモルト。蒸留所はかつてUD社のピーテッドモルト製造蒸留所としてBRORA蒸留所と並んで重要な蒸留所。現在はサントリーがオーナー。

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ROYAL BRACKLA 8年 2014 赤ワイン樽 A.D. RATTRAY

販売価格(税込)： 11,286 円

1833年にウイスキーで初めて国王御用達勅許状を与えられた「王の酒」。バーボン樽で熟成後に、焼成し直した赤ワイン樽で20ヵ月後熟。手間をかけた熟成によって、赤ワイン樽由来の濃く、バーボン樽由来のバニラ、オーク材由来のスパイス香が備わっています。

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