Abhainn Dearg アヴァイン・ジャラグ Spirits of Lewis 2年 最初の製品
Abhainn Dearg アヴァイン・ジャラグ蒸留所
「赤い川」という意味
ルイス島で2008年に創業
ルイス島では19世紀の半ばから合法のウイスキー蒸留所(税務署に認可を受けた蒸留所)は無くなっていました。
創業時に製造され、シェリー樽で2年間熟成された歴史的なファーストボトリング
★創業年:2008年 創業者 Mark Tayburn
★蒸留所の名前:製造に使用している水を汲んでいる川の名前。red river の意味です。
★基本方針:大麦作りから瓶詰まで、すべて蒸留所が手作業で行う。
着色料・添加物使用しない。冷却フィルターによる成分調整をしない。
★蒸留所の位置:スコットランド 外ヘブリデーズ諸島 ルイス島
★設備:mash tun 糖化槽2槽/wash back 発酵槽2槽/wash still 初溜釜1器/spirit still 再溜釜1器
★汲み水…Abhainn Dearg (ジャラック川)
★使用樽…ユーロピアン・シェリー樽
★蒸留所所在地:Abhainn Dearg Distillery Carnish Isle of Lewis Outer Hebrides Scotland HS2 9EX
