【重要】 初回ご注文時の注意点(クレジットカード払いについて) (2024/3/19 更新)

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詳細は、弊店ホームページのフッター部分「【詳細】 初回ご注文時の注意点(クレジットカード払いについて) 」をご覧ください。

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地域 Speyside スペイサイド
瓶詰年代 2000年代
熟成年数 14年
アルコール度数 40% Vol.
容量 70cl
selected sherry casks
ボトラー Inverarity Vaults
シリーズ Kildrummy Castle Hotel
ボトルタイプ Limited: 限定品

AULTMORE 14年 銘酒 Kildrummy Castle Hotel シェリー樽

販売価格(税込):
18,473
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
商品コード:
3-13
商品概要:
2011年Morton社買収前のInverarity Vaultsが瓶詰したオルトモア。1998年にBacardi がDewar'sを買収する際にオルトモア蒸留所を含めることを条件にしました。一般には知名度は低いながらも、昔からブレンダーやバーテンダーの間では銘酒として知られている蒸留所。しかもシェリーカスクの希少品です。
蒸留所/ブランド:
Aultmore(オルトモア)
蒸留所/ブランドURL:
https://www.inveraritymorton.com/about-us/who-we-are/
関連カテゴリ:
アーカイブ 保管庫 (売切)
輸入業者 > オールド・リバー・ウイスキー ARW
ポイント: 0 Pt

Kildrummy Castle Hotel 14 Year Old Speyside Single Malt


* 中身はAULTMOREと言われています。


4つ星ホテル/キルドラミー城ホテル宿泊客用のプライベイトブランド


70cl  40%


Selected Sherry Casks


A mystery 14 Year Old Single Malt Bottled for The Kildrummy Hotel by Inverarity.


 


 

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

商品の特徴

KILDRUMMY CASTLE HOTEL

オルトモア蒸留所(キースの町の北東5km)にあり、キルドラミーホテルはオルトモア蒸留所の南50km

Aultmore FACTS & HISTORY (オルトモア蒸留所 基本情報と歴史)  

AULTMOREとは、「大きめの小川」と意味。傍を流れるオーヒンラディン川から名づけられた。


グレンキース蒸留所から北西約5km


水源 Auchenderran Dam, Rye Riggs Burn オーケンデランダムとライリッグス川で、別名 フォギーモスの泉 


麦芽 外注、購入先はSimpsons社、ピートで燻蒸しない。ニューメークのフェノール値 0ppm


蒸留器 ストレート型(プレーン)で初留再留とも2基ずつ計4、水蒸気加熱式。初留器の容量22,970リットル、再留器の容量17,500リットル。


糖化槽 フル・ロイター・タイプ(槽の中の攪拌用の熊手が上下に動く)。糖化液は清澄。大麦の仕込み量は1回あたり10トン。


発酵槽 木製6槽 容量60,000リットル。発酵時間は56時間以上。


ウイスキー酵母 ケリー社のMS1蒸留所酵母リキッド(クリーム)タイプ。バカルディ傘下John Dewar & Sonsの蒸留所は同じものを使っている。


ニューメイクスピリッツ 度数70%未満


冷却器(コンデンサー) shell & tube 式


熟成庫 Westhorn ウエストソーン(グラスゴー。ストラスクライド蒸留所の東6km、近くにサントリーの熟成庫がある)と Poniel ポニエル(グラスゴーの東南40km、John Dewar & Son Poniel Warehouse)


年間製造能力 295万リットル(純アルコール換算)


 


1896年 Alexander Edward が創業。当時、ベンリネス、オーバン、クレイゲラヒのオーナー。 


1923年 Dewarが買収


1925年 Dewar社は、傘下の John & Robert Harvey & Co.に営業権を移転


1971年 United Distillers が買収 


1997年 United Distillers が Diageo に発展


1998年 Bacardiが買収し、ふたたび、傘下のDewar's による運営となる。


主にDewar'sのブレンド用として製造されてきたモルトウイスキーで、80年代まではシングルモルトとしてのリリースは非常に少なく、希少だったが、バカルディが買収後は、オフィシャル・シングルモルト12年を発売している。

POT STILLS 蒸留器

左の2基が再留、右の2基が初留。初留器には蒸留の様子を目視するための縦長の小さな小窓 (Sight Glass)が付いています。

FOGGY MOSS

オルトモアの所在地は、霧立つ苔むした地


周辺はかつて「密造のメッカ」


仕込水は、Auchenderran Dam, Rye Riggs Burn オーケンデランダムとライリッグス川で、別名フォギーモスの泉。密造時代から使用している。


 

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