SCARLET VERDE AMARO 

スカーレット・メンタアマーロ

製造元:伊勢屋酒造 ISEYA DISTILLERY　

製造所:新潟薬草蒸溜所

製造元元永達也氏の案内文

「Amaro:アマーロ」とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。スカーレット・ヴェルデアマーロは、創業以来40年、一貫して健康をテーマに、自然界の野草と発酵の力を組み合わせた商品を研究開発してきた越後薬草が、ヨモギをはじめとする「野草」を原料に健康食品の製造過程で誕生したスピリッツをベースに採用し、伊勢屋酒造が独自のボタニカルレシピで仕上げたヴェルデ(緑色の)アマーロである。昨年より8種多い合計30種類のボタニカルを使用し、さらに手摘みの新鮮なニガヨモギを瓶に封じ込めている。
長い冬を越えて、やっと目覚めた植物達。植物の新芽はとてつもないエネルギーを秘めている。その新芽や草花を丁寧に一つ一つ摘み取り、1本のボトルに全てを凝縮させました。飲んでも、更に見ても楽しい1本となり、薬草酒の新しい可能性がまた広がりました

【ボタニカル】

花:フェンエル、タンポポ、白菜の花、大根の花

草:マジョラム、セージ、コゴミ、桑の葉

根:リコリス、アンゼリカ

木:シナモン

皮:ブラッドオレンジ、ベルガモットetc..

合計38種類以上を使用

【伊勢谷酒造代表/元永達也】渋谷のウイスキーバーCaol Ilaにて店長を歴任し、その後、新宿「ベンフィディック」や台湾「和種」、中国のゴールデンプロミスの姉妹店「ウイスキーキャット」にて勤務し、ウイスキーはじめ、カクテルにも造詣が深い。その後、ヨーロッパを周遊中にスコットランドの蒸留所を始め70ヶ所ほど見学。造り手の奥深さ、その土地の風土を生かしたお酒または農業の有様を体験、目の当たりにする。特に、フランスとスイスの国境に位置するポンタルニエ、スイスの町(トラヴィエール)の自然や人柄に魅了される。(販売元資料より)