商品の特徴
FACTS 基本情報
所在地:GM本社のあるエルギンの町から南に6km、ロッシー川の開けた谷沿いにある。
隣接蒸留所:東北500mにマノックモア、東2kmにグレンエルギン、東北東2kmにロングモーンとベンリアック、西北4kmにミルトンダフ
現在のオーナー:ディアジオ
ブレンドウイスキー:ヘイグ、ディンプルのキーモルト
仕込水:マノックヒルの丘を水源とするバードン川
麦芽仕込量:8.2トン
麦芽:ノンピート
糖化槽:ロイター式(攪拌用回転翼が垂直方向には上下しない旧式)
麦芽:ディアジオ社内の精麦場(バーグヘッド、ローズアイル)
麦汁の透明度:透明
発酵槽:木製8槽
ウイスキー酵母:クリームタイプ
発酵時間:長時間の発酵(75時間)によってスピリッツに草の風味を加えることができる。
蒸留器:水蒸気加熱式ストレートヘッド型の初留3器(仕込量13,500リットル)と再留3器(仕込量15,800リットル)の合計6器。
写真は、再留器。ラインアームの途中に円筒形の精留器が見える。それによってスピリッツにオイリーな風味を加えることができる。
コンデンサー:シェル&チューブ
ニューメイクフェノール値:ノンピーティ
ニューメイク度数:67-69%
敷地内に25万樽を貯蔵できるダンネージ式の熟成庫10棟を持っている。
HISTORY 歴史
写真左手に10棟ある熟成庫が並んでいる。4棟が写真に見える。
1876年 John Duff ジョン・ダフが設立
1893年 John Duff グレンロッシー蒸留所の東2kmにロングモーン蒸留所を建設
1898年 John Duff ロングモーン蒸留所の隣接地にベンリアック蒸留所の建設を決定
1898年 Pattison crisisによって急激な業界不況となり、John Duffが事業を James Grantに売却
1919年 パティソン社のライバル会社であったDCLの子会社SMD(スコティッシュ・モルト・ディスティラーズ)社がグレンロッシーを買収し、ヘイグ社が運営
1930年 ヘイグの原酒として使われる
1962年 蒸留所改修工事、蒸留器を2器増設
1971年 敷地内に第2蒸留所としてマノックモア蒸留所を開設。ドラフ(麦芽の搾りかす)とポットエール(初留廃液)を混ぜてダークグレーン(家畜の餌にする)を製造する工場を併設。
1991年 「花と動物」シリーズでオフィシャル・シングルモルト10年を発売。
花と動物の最初期ボトルで白キャップのグレンロッシーが確認されていないことから、グレンロッシーだけ他の蒸留所のものに比べて発売時期が数か月遅れたことが考えられている。
Flora & Fauna 花と動物
1991年に United Distillers がシリーズとして発売開始。22種類を発売
1991年最初期ボトルは木箱入りで白キャップ。同年のセカンドバッチから木箱入りの黒キャップに切り替わり。
但し、Craigellachie, Glenlossie, Rosebank, Speyburnの白キャップは確認されておらず、それらは1991年のセカンドバッチからのリリースと考えられる。
1992年以降 カートンボックスに切り替わり。
Flora & Fauna 花と動物という名称は、マイケルジャクソン氏のMalt Whisky Companion 第3刷で1994年に使用されて、業界でその名称が広がり、定着したもの。
◆ 1991年発売品(22種)
Aberfeldy 15年
Aultmore 12年
Balmenach 15年 シェリーカスク
Benrinnes 15年 シェリーカスク
Bladnoch 10年
Blair Athol 12年 シェリーカスク
Caol Ila 15年
Clynelish 14年
Craigellachie 14年
Dailuaine 16年 シェリーカスク
Dufftown 15年
Glendullan 12年
Glenlossie 10年
Inchgower 14年
Linkwood 12年
Mannochmore 12年
Mortlach 16年 シェリーカスク
Pittyvaich 12年 シェリーカスク
Rosebank 12年
Royal Brackla 10年
Speyburn 12年
Teaninich 10年
◆ 1997年 Cask Strength Limited Release
Aberfeldy 17年 1980
Aultmore 14年 1983
Blair Athol 16年 1981 シェリー
Caol Ila 16年 1981
Clynelish 15年 1982
Dailuaine 16年 1980 シェリー
Linkwood 14年 1983
Mortlach 17年 1980 シェリー
Rosebank 16年 1981
◆ 2001年追加ボトル
Auchroisk 10年
Glen Elgin 12年
Glen Spey 12年
Strathmill 12年
◆2019年 Reseve Cask Private Collection
2019年に中国だけで木箱入り、ボトルの首掛け記章飾り付きで、発売された。
Auchroisk 28年 1990
Benrinnes 26年 1992 シェリー
Blair Athol 26年 1993 シェリー
Dailuaine 29年 1990 シェリー
Glen Spey 28年 1990
Glenlossie 22年 1996
Inchgower 28年 1990
Linkwood 22年 1996
Mannochmore 27年 1992
Strathmill 30年 1988
Teaninich 21年 1997
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