Balvenie Founder's Reserve 2000年頃 英国旅行免税店 携行用ボトル
Balvenie バルビニー蒸留所
1892年 グレンフィディックの所有者W.&J.Grant社が、ラガブリンとグレンアルビンの中古蒸留器を購入してグレンフィディック蒸留所の北300mに建設。現在でも使用する麦芽の15%を、蒸留所でフロアーモルティングによって製麦している。
Founder's Reserve は、1993年にボトルの形状を変えて、2000年代まで販売されていましたが、終売となっています。
コニャックスタイルのボトルは80年代には熟成年数表記がありませんでしたが、90年代に入って10年の表記が入り、その後、1993年にこのボトルの形状に変わりました。
バルビニー蒸留所の熟練技師 David Stewart がバーボン樽熟成原酒90%とシェリー樽熟成原酒10%をバッティング。
1993年最初期ボトルのラベルには、創業者ウイリアム・グラントの息子の John Grant Edgreのサインが入っています。
<テイスティングメモ>
香り:蜂蜜とオレンジの香りと、わずかにピートの香りがあり、豊潤。味わいは蜂蜜の甘さがあり、軽やかな香辛料の香りとシェリーのフルーティさがある。
味わい:まるで蜂が作ったウイスキーのよう。ダークチョコレートとココア、焙煎したてのコーヒー
フィニッシュ:コーヒーの香りが基盤にあり、ミルクチョコレートとトフィーの香りが現れる、爽やかな桃。リンゴジュースの香り。フィニッシュの長さは標準的だが、たいへん満足いくフィニッシュ。
