商品の特徴
製造に関する基本情報
Condenser Type Worm tub
Fermentation Time Minimum 60hrs
Filling Strength 63.5%
Grist Weight (t) 8.5
Heat Source Steam
Malt Specification Unpeated
Malt Supplier Mainly in house(Ord/ディアジオ)
Mash Tun Type Lauter
New-make Strength 67%
Spirit Still Charge (l) 5,500
Spirit Still Shape Plain
Stills 6
Wash Still Charge (l) 20,000
Wash Still Shape Plain
Washback Type Wood
Washbacks 8
Water Source Scurran and Rowantree Burns
Wort Clarity Clear
Yeast Type Creamed
Owners Diageo
メドウサイド・ブレンディング社
ハートブラザーズの創業者ドナルド・ハートが、息子のアンドリューと共に2009年グラスゴーで立ち上げた新しいボトラーです。
ドナルド・ハート氏は、兄のアリステアと共に1964年に創業したハート・ブラザーズ社時代を含め、ウイスキー産業で60年を越える経験をもち、
また、スコットランドの名前を高らしめた者に与えられる"a Keeper of the Quaich ”キーパー・オブ・ザ・クエイク"の称号を 1998年に授与されました。
同社オリジナルブランド「ザ・モルトマン」「ザ・グレーンマン」によってシングルモルト、シングルグレーンウイスキーを瓶詰、発売し、商標を受け継いだブレンデッド・ウイスキー「エクスキャリバー」や、ウォッカ等も手がけています。
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