新道 Shindo Experimental 01 蒸留所初のシングルモルト
- 通常価格(税込)：
-
14,300
円
- 販売価格(税込)：
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13,691
円
【Shindo Experimental 01】
・内容:シングルモルト
・容量:700ml
・度数:50%
・熟成樽原酒:バーボン樽91%を基本に、ミズナラ新樽及びオロロソシェリー樽は各4%、スコッチrefill樽を1%バッティング
・本数:国内 10,000本
・価格:13,000円(税別)
・発売:2025年6月14日(全国)以降順次
～テイスティングノート～
トップは華やかにしてトロピカルフルーティー。
続いてオリエンタルで甘いバタークリーム様の香り拡がる。
ラストはトッフィー、ミルキーと長い余韻がつづく 。
～ファーストリリースに対する想い～
新道蒸溜所初となるシングルモルト・ジャパニーズウイスキー「SHINDO EXPERIMENTAL 01 」。
「Experimental」とは「実験的な」という意味です。
新道蒸溜所が最も大事にしている価値は、「THE QUEST FOR THE ORIGINAL(独創性の追求)」です。
挑戦者として、日々悩み抜き、 目指す酒質へのあくなき挑戦を続けられております。
長い道のりの中で、今自分たちにできる最高のご提案をしたい。そのような思いで、新道蒸溜所は「Experimental」シリーズにて「 道 」を歩み始められています。
通常は一種の酵母を用いるモロミの醸成において、さらにもう一種の独自酵母を加えた製法に挑戦。
重たく甘い香り(ラクトン香)をベースに、さまざまな香りの成分が豊かに含まれた重層的な原酒造りが行われています。
