KILKERRAN 16年 2021年9月15日瓶詰 【操業開始2年目の蒸留品】
70 cl 46 %vol
16年以上熟成したバーボン樽原酒75%とシェリー樽原酒25%を使用。
2021年9月15日瓶詰で、2022年2月に日本で発売された正規輸入品780本のうちの1本です。
香りはアプリコットと共にモルトを感じる甘く優しいアロマが広がり、レモンメレンゲパイ、オレンジピールが続きます。ワックスやアニスが混ざり合ったような甘くねっとりとした口当たりで、味わいはレモン、洋ナシのキャンディ、ハチミツ、濃厚なミルクチョコレート、リコリスが広がります。
フィニッシュに穏やかなピートスモークとモルトの風味が現れ長い余韻が続きます。
16年という長い時間の中で、たっぷりと香り、味わいのキャラクターを湛えたキャベルタウンモルトです。
★キルケラン(Kilkerran)
キルケラン(Kilkerran)はキャンベルタウンに2004年にオープンした「ミッチェルズ・グレンガイル蒸溜所」のシングルモルトウイスキーです。
グレンガイルは、1925年に閉鎖されたオリジナルと同じ敷地に立てられています。
姉妹蒸溜所であるスプリングバンクでフロアモルティングしたライトピート麦芽(約15ppm)を使用し、2回蒸溜でつくられるキルケランの生産量は10万リットルほどで、年に3ヶ月ほどスプリングバンクの職人により蒸溜されています。