Auld River Whisky ウイスキー・オールドボトル・スコッチ・ビンテージ専門店（オールド・リバー酒類販売） / 日光街道小山蒸留所　哲日光エディション 2025 シングルブレンデッドザファースト

地域	Japan 日本
蒸留年代	2022
瓶詰年代	2025
熟成年数	3年
アルコール度数	52 %vol
容量	700 ml
樽	バーボン樽熟成、和樽(杉)フィニッシュ
シリーズ	哲・TETSU
ボトルタイプ	Present: 現行商品

日光街道小山蒸留所　哲日光エディション 2025 シングルブレンデッドザファースト

販売価格(税込)：: 19,335 円

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商品コード：: OY-1

商品概要：: 「哲日光エディション 2025 ブレンデッドザファースト」は、日光街道小山蒸留所初の3年超熟成原酒のシングルブレンドウイスキー。酒米を原料としたグレーン原酒と清酒酵母100%モルト原酒が独特の特徴。そのスピリッツをバーボン樽で熟成、これらをブレンディングし、銘木に名高い日光杉を用いた和樽でカスクフィニッシュしています。

蒸留所/ブランド：: Suntory (山崎、白州、知多) / 日本

蒸留所/ブランドURL：: https://nishiborisyuzo.com/nikko-kaido-oyama-distillery

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【哲・TETSU]Series】
真のジャパニーズウイスキーとは何か──。
その問いへの、暫定解が「哲/ TETSU」である。
日本の酒造りに脈々と息づく叡智──清酒酵母、酒米、そして和樽。
日本酒蔵としての矜持をもとに、西洋起源のウイスキーという枠に、日本固有の酒造精神を注ぎ込み、和と洋──伝統と革新を“止揚”として昇華させる。

ー日光街道小山蒸溜所ー
栃木県小山市に長年続く日本酒蔵「西堀酒造」の敷地内にて、2022年に誕生したウィスキー蒸溜所。日本酒蔵というルーツに即し「國酒・日本酒の醸造技術を取り入れること」をポリシーとし、発酵工程においては、純国産である「清酒酵母」を使用。また、それに伴い日本酒造りの発想を取り入れた特殊仕込みを行っています。