Condenser Type　Worm tub

Fermentation Time　Minimum 60hrs

Filling Strength　63.5%

Grist Weight (t)　8.5

Heat Source　Steam

Malt Specification　Unpeated

Malt Supplier　Mainly in house(Ord/ディアジオ)

Mash Tun Type　Lauter

New-make Strength　67%

Spirit Still Charge (l)　5,500

Spirit Still Shape　Plain

Stills　6

Wash Still Charge (l)　20,000

Wash Still Shape　Plain

Washback Type　Wood

Washbacks　8

Water Source　Scurran and Rowantree Burns

Wort Clarity　Clear

Yeast Type　Creamed

Owners　Diageo

所在地

Benrinnes ベンリネス蒸留所は、スプリングバンク蒸留所と同様に2回半の蒸留をすることで有名な蒸留所だったが

2007年に2回半蒸留をを取り止めました。

他の蒸留所の技師からも一目置かれ、敬意を持って見られている、職人気質の蒸留所です。

1835年創業

1922年 John Dewar & Sonsが買収

1964年　サラディン・ボックス式製麦器を導入

1966年　蒸留器を3器から6器に増設

1974年　2回半蒸留方式を採用

1985年　自社製麦を取り止め

2007年　2回半蒸留方式を取り止め

ハートブラザーズの創業者ドナルド・ハートが、息子のアンドリューと共に2009年グラスゴーで立ち上げた新しいボトラーです。
ドナルド・ハート氏は、兄のアリステアと共に1964年に創業したハート・ブラザーズ社時代を含め、ウイスキー産業で60年を越える経験をもち、
また、スコットランドの名前を高らしめた者に与えられる"a Keeper of the Quaich ”キーパー・オブ・ザ・クエイク"の称号を 1998年に授与されました。
同社オリジナルブランド「ザ・モルトマン」「ザ・グレーンマン」によってシングルモルト、シングルグレーンウイスキーを瓶詰、発売し、商標を受け継いだブレンデッド・ウイスキー「エクスキャリバー」や、ウォッカ等も手がけています。