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LINKWOOD 9年 2008 ファーストフィルバーボン Hedonism Wines 5周年

販売価格(税込)： 18,480 円

ファーストフィルバーボン樽原酒。ヘドニズムワインズ5周年記念ボトルで、かつてのサマローリのリンクウッドを偲ばせる特別なラベル仕様。ボトル番号は滅多に見かけない1番です。華やかなバニラ香と同時に厚みのある充実したボディ。「スペイサイドの華」リンクウッド。特にブレンダーの間でオルトモアと共にトップドレッシングとして最高評価に位置付けられてきました。WHISKYBASEで滅多にない88点越えボトルです。

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SPEYSIDE (GL) 16年 シェリーバット EXCEPTIONAL CASK シグナトリー

販売価格(税込)： 14,927 円

シグナトリー社が特別に優れたシングルカスクをボトリングする EXCEPTIONAL CASKシリーズ。グレンリベットのファーストフィル・オロロッソ・シェリー・ホッグスヘッド樽原酒の16年です。シグナトリービンテージならではの高コスパが実現されています。15年以上の熟成期間のボトルの中では群を抜いてお買い得です。入荷数が僅かのためお一人様1本迄の受注制限を掛けています。

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SPEYSIDE(M) 14年 シェリーバット MACALLAN シグナトリー 80°proof

販売価格(税込)： 11,770 円

契約上蒸留所を明示できずSPEYSIDE(M)と表記して販売しているシグナトリー社のMACALLAN マッカランです。複数のファーストフィルとリフィルシェリーバット樽の原酒混和して、ストレートで飲む場合最適とされている80°プルーフ(48.2 %vol)で瓶詰。オフィシャルボトルでは販売されていない熟成年数の原酒を瓶詰しているのもボトラーならでは。少量入荷のためお一人様1本迄の制限を掛けています。

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GLEN ELGIN 33年 シェリーバット 1991サイミントンズ・チョイス SIGNATORY

販売価格(税込)： 71,170 円

1988年創業で約50種類のシリーズを発売しているシグナトリー社の商品群の中で最高級品Symington's Choice サイミントンズ・チョイス。シグナトリー創業者Andrew Symingtonが選んだ単一の樽原酒を加水せずにそのままで瓶詰するシリーズで日本割り当ては30本の希少品でもあります。Whiskybaseで滅多に見ることの無い90点越えの非常に高い評価のボトルです。

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GLEN ELGIN 33年 1991 シェリーバット樽 SYMINGTON'S CHOICE

販売価格(税込)： 66,565 円

1988年創業で約50種類のシリーズを発売しているシグナトリー社の商品群の中で最高峰 Symington's Choice サイミントンズ・チョイス。シグナトリー創業者Andrew Symingtonが選んだ最優秀シングルカスクをカスクストレングスで瓶詰するシリーズ。滅多に目にすることの無い、ウイスキーベース90点越え高評価ボトル。

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SPEYSIDE 23年 1997 NECTAR 創業15年記念ボトル

販売価格(税込)： 31,372 円

創設15周年を記念したスペシャルリリース。香りはハニー、金木犀、バニラ、パイナップル、ボディはソフトでエレガント、ハニーとパインフルーツ、フィニッシュはクローブのビターが長く続く。カスクストレングスで46.9%まで度数が落ちており、エチルアルコールが蒸散し、熟成が良く進んでいることが伺えます。

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AULTMORE 17年 シェリーバット Exceptional Cask Edition #1

販売価格(税込)： 15,620 円

昔からブレンダーの間でリンクウッドと共にトップクラスに位置付けられている銘酒。100年前からデュワーズのブレンド用として製造.。1998年にBacardiがDewar'sを買収する際にオルトモア蒸留所が含まれることを買収条件とした。ウイスキーブーム前はマニアしか知らないRARE BIRDような存在でした。シグナトリーの特別優秀原酒を瓶詰する新シリーズEXCEPTIONAL CASK 第一弾。

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SPEYSIDE(M) 13年 シェリーバット MACALLAN 100°Proof Edition

販売価格(税込)： 11,440 円

契約上蒸留所を明示できずSPEYSIDE(M)と表記して販売しているシグナトリー社のMACALLAN マッカラン。ファーストフィルとリフィルシェリーバット樽複数の樽原酒を混和して100°プルーフ、57.1%に調整して瓶詰。オフィシャルスタンダードより1年長い熟成期間を取って瓶詰しているのもボトラーならでは。お一人様1本迄の受注制限を掛けています。

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ARDMORE 12年 ラフロイグ樽 100°Proof Edition #21 SIGNATORY

販売価格(税込)： 6,809 円

ボトラーならではの珍品。ラフロイグで使用されたファーストフィルバーボンバーレルでアードモアのスピリッツを12年間熟成。ハイランド伝統のピーティモルトARDMOREをさらにアイラのピーティモルトLAPHROAIG樽で熟成。フィニッシュではなく、12年間フルにラフロイグ樽で熟成している点も非常に珍しい。もちろんラフロイグ好きの方にもお薦め。お一人様1本迄の受注制限を掛けています。

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恭賀新春 ALLT-A-BHAINNE オルタべイン22年 2000 シェリー樽 SIGNATORY

販売価格(税込)： 33,660 円

シーバスの原酒供給目的で製造されており、シングルモルトのリリースは最も希少な蒸留所の一つ。シェリー樽熟成となるとさらに希少。ファーストフィルで2年後熟、赤い果実の深い香味と樽由来の爽やかなスパイスが醸し出されています。銘酒ロイヤルサリュートと飲み比べも面白い長期熟成のレアーモルト。

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MILTONDUFF12年 1st Fill Oloroso Sherry Butts 2011特薦

販売価格(税込)： 9,075 円

2024年シグナトリー新シリーズ100Proof Edition。輸入元西宮ボニリジャパン社試飲会で店主が25種のサンプルを試飲し、出色の出来栄えに感動したボトル。ミルトンダフは銘酒バランタイン17年7つのキーモルトの一つ。「綺麗な」酒質のモルトウイスキーとして定評。シーバス・ブラザーズ(親会社ペルノリカール)がアベラワーとミルトンダフを基幹蒸留所に位置付け、拡張計画が進んでいます。お一人1本迄。

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Miltonduff ミルドンダフ 21年1978 59.2% SIGNATORY ミニチュア

販売価格(税込)： 3,938 円

シグナトリービンテージ社ミニチュアボトル。MILTONDUFFミルトンダフ21年1978、シェリー樽、59.2%vol、カスクストレングス、50ML。

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THE GLENLIVET 10年 ファーストフィルシェリーバット 色濃い 2006 シグナトリー

販売価格(税込)： 18,694 円

シグナトリー社の同程度の熟成年数品の現行品に比べて色が濃く、ファーストフィル・シェリーバット樽の恩恵をしっかり受けた濃く深さと豊かなスパイシーを期待頂けます。福山雅治さんの歌でもお馴染み80proof(46%)で瓶詰されており、まずはストレートで。シングルカスクから481本の瓶詰。

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阪神優勝セール第2弾 NORTH BRITISH 1979 SHERRY

販売価格(税込)： 20,020 円

阪神優勝セール第2弾。ディアジオとエドリントングループが株式を分け合っているノースブリティッシュ蒸留所。かつて1887年にアンドリューアッシャーを中心とするエジンバラのブレンダーがDCLに対抗してその結社から10年後に創業した由緒あるグレーンウイスキー蒸留所。エドラダワーのオーナーSIGNATORYが瓶詰したシェリー樽18年熟成。1979年蒸留のオールドボトル。

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Benriach ベンリアック 20年 2000 シェリーバット樽フィニッシュ SIGNATORY　

販売価格(税込)： 29,898 円

シーグラム社が酒類製造業から撤退し映画音楽産業などのエンターテイメント事業に重心を転じる直前の最後の年2000年の蒸留品。シェリーバット樽でフル熟成。リフィル・シェリーバット樽で熟成した原酒2樽分を1樽のフレッシュシェリーバット樽に移し替えて6か月後熟。オフィシャルボトルに比べボトラーならではの低価格を実現。

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