Auld River Whisky ウイスキー・オールドボトル・スコッチ・ビンテージ専門店（オールド・リバー酒類販売） / 恭賀新春 WOLFBURN 10年オロロッソ・シェリーバット 350ml 輸入元完売

地域	Highland ハイランド
蒸留年代	2013年
瓶詰年代	2024年
熟成年数	10年
アルコール度数	46 %vol
容量	350 ml
樽	オロロソシェリーバット 3樽
ボトラー	official オフィシャル
シリーズ	MERRY CHRISTMAS & HAPPY NEW YEAR
ボトルタイプ	New: ニューボトル

恭賀新春 WOLFBURN 10年オロロッソ・シェリーバット 350ml 輸入元完売

通常価格(税込)：: 6,600 円

販売価格(税込)：: 5,775 円

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商品コード：: 98-24-1

商品概要：: ウルフバーン蒸留所のスタンダード・シングルモルト10年が完成し、その成果を踏まえ、それよりも優れていると蒸留所公式ページで紹介されたクリスマス限定品が完成、スコッチモルト販売により日本お披露目となりました。オロロソシェリーバット3樽から瓶詰された限定ボトル。2024年10月31日に製造元から出荷されたボトルです。人気商品で輸入元在庫は2024年12月に完売しています。

蒸留所/ブランドURL：: http://www.wolfburn.com/

関連カテゴリ：: スコッチウイスキー > シングルモルト > シングルモルト > 現行品・限定品; 新入荷; 特別セール SPECIAL OFFERS; シェリー樽熟成; 輸入業者/販売会社 > スコッチモルト販売 Scotch Malt Sales

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2024年クリスマスに合わせてオロロッソシェリーバット樽3樽の原酒がボトリングされました。

Merry Christmas ウルフバーン10年 46% 350ml　

旧蒸留所の創業から約2世紀の時を経て、2013年ついにスコットランド本島最北端でウイスキー製造を開始

1800年代スコットランド本島北端の街・サーソーに実在した旧ウルフバーン蒸留所。

半世紀以下と非常に短命だったウルフバーンの名を受け継いだ蒸留所の再生への具体的な道のりは、2011年5月に始まります。蒸留所チームが旧ウルフバーン蒸留所跡地を特定、その場所から少し歩いて下ったところに、アザミが一面に咲いている平たい場所を発見。その土地を2012年5月までに買い取り、2012年8月、土木建設開始、9月末までに蒸留所の建物の形が現れ始める。建設業者はロセスのForsyths社。

Caperdonich キャパドニック蒸留所の発酵槽2槽を買い取り

一方、消滅したCaperdonich キャパドニック蒸留所の発酵槽2槽を買い取り、運搬、設置した後、1方向だけ開けていた蒸留所建物の壁を建設して、4方の壁によって建物が閉じられる。2槽の発酵槽は、1つは水を貯めておくタンクとして、もう1つは酒かすを保管するタンクとして使用されることになる。11月から蒸留設備の組み立てが開始、翌2013年1月初旬蒸留所完成。試運転を経て、2013年1月25日、最初のスピリッツが流れ始めました。

最高責任者アンドリュー・トンプソン氏が「NO AUTOMATION」と語るように、その作りは可能な限り人の手で行われる。かつて全ての蒸留所がそうであったように、昔ながらの手作業と、先人達から受け継がれてきた伝統を重んじる職人たちのこだわりを継承した同蒸留所。
最初の1滴が蒸留された2013年から3年の月日が流れ、最初のウィスキーになりました。

テイスティングメモ

【テイスティングノート】

香り:柔らかなシェリーの甘みがイチジクやレーズンと溶け合う。バニラとオークのニュアンスも感じられる。

味わい:味わいの深さが素晴らしく、大胆なチョコレートとダークフルーツのフレーバーに、キャラメルとバニラのニュアンスが加わり、ナツメグとオークのスモークが優しく香る。

フィニッシュ:ドライフルーツとキャラメルの風味が最後まで残り、シルキーなタンニンが美しい質感のフィニッシュを生み出す。