2024年東京ウイスキー・スピリッツコンペティション銅賞受賞ボトル

嘉之助蒸留所スタンダード品「シングルモルト嘉之助」 　

鹿児島の嘉之助蒸留所スタンダード品。

樽熟成焼酎メローコヅル製造で培われた小正醸造伝統の技を活用し口に滑らかなウイスキー造りをされておられます。

ノンピート麦芽で、米国産白楢の再焼成樽で熟成した原酒をキーモルトとして使用しています。

世界最大の酒造会社ディアジオが経営に参加しています。

製造時期の異なる複数のボトル在庫があります。特別セールのため、バッチ番号の指定は承ることができません。

・容量:700ml

・度数:48%vol

【製品特長】 

「シングルモルト嘉之助」は、3 基のポットスチルで造り分けた原酒を、樽貯蔵焼酎「メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成。

これをキーモルトにブレンドを吟味し、ボトリングしています。

二代目嘉之助が評した“日本一夕日が美しく映える”南国鹿児島の海辺に建つ嘉之助蒸溜所。2017年に製造開始。

長い長い時間をかけて絵を仕上げるように、日々の造りに思いを込めた私たちのジャパニーズウイスキーをお楽しみください。

・麦芽・・・ノンピート麦芽、ピート麦芽

・酵母・・・ディスティラリー酵母

・ポットスチル(銅製蒸留器)・・・三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L

・貯蔵樽・・・アメリカンホワイトオークのリチャーカスクをキーに複数樽ヴァッティング

【テイスティング ノート】

Color: べっこう飴 Nose: はちみつ、バナナ、レモンティー、キャラメル 

Taste: かりん飴、ニッキ、生姜、仄かにスモークナッツ 

Finish: 上品な甘苦さが穏やかに長く続く