商品の特徴
Aultmore オルトモア蒸留所
グレンキース蒸留所から北西約5km
水源 Auchenderran Dam, Rye Riggs Burn オーケンデランダムとライリッグス川
麦芽 ピートで燻蒸しない。ニューメークのフェノール値 0ppm
蒸留方式 水蒸気加熱式
蒸留器 ストレート型(プレーン)で初留再留とも2基ずつ
発酵槽(ウォッシュバック) 木製
熟成庫 グラスゴーのストラスクライド蒸留所の東6kmの Westhorn ウエスソーンと Poniel ポニエル
1896年 創業者 Alexander Edward(当時、ベンリネスのオーナー。後にオーバン、クレイゲラヒのオーナーとなる)
1897年 操業開始
1923年 Dewarが買収
1925年 Dewar社は、傘下の John & Robert Harvey & Co.に営業権を移転
1971年 United Distillers が買収
1997年 United Distillers が Diageo に発展
1998年 Bacardiが買収し、ふたたび、傘下のDewar's による運営となる。
2022年 操業開始125周年を機に1,500万ポンド(約29億円)を掛けて蒸留所拡張工事を計画
* 主にDewar'sのブレンド用として製造されてきたモルトウイスキーで、80年代まではシングルモルトとしてのリリースは非常に少なく、希少だったが、バカルディが買収後は、オフィシャル・シングルモルト12年を発売している。
蒸留器
The Foggy Moss
オルトモアの所在地は、霧立つ苔むした地
参考 オルトモア12年 1970年代ボトル
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