商品の特徴
ロッホリー蒸溜所 LOCHLEA
スコットランドの国民的詩人ロバート・バーンズがかつて農業を営み、詩の創作に励んだローランドの農場に
2018年に創業した家族経営の蒸溜所です。
100%自社栽培の大麦をフロアモルティングで製麦し、2回蒸溜によるシングルモルトウイスキーづくりを行っています。
年間生産量は20万リットルと小規模の蒸溜所です。
ウイスキーマガジン主催のアイコンズ・オブ・ウイスキー・スコットランド2023で、ロッホリー蒸溜所が「シングルエステート オブ ザ イヤー2023」に輝きました。
蒸留器
初留器は玉ねぎ型(写真左、ラガブリン等と同型)、再留器はボール型(写真右、グレンファークラス等と同型)。それぞれ1器ずつ。
発酵槽は木製(写真手前)
蒸留器
写真左が初留器、手前右が再留器。
糖化槽と発酵槽
写真向こうに糖化槽1器、手前に木製の発酵槽6器が見えます。
ラック式の熟成庫
ラック式熟成庫とダンネージ式熟成庫
1つの熟成庫の中に、ラック式(写真向こう側)とダンネージ式(写真手前)が見えます。
自家栽培
大麦は自家栽培しています。
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