Auld River Whisky ウイスキー・オールドボトル・スコッチ・ビンテージ専門店（オールド・リバー酒類販売） / WOLFBURN 10年ポートワイン樽熟成製造番号416 限定3,900本発売

地域	Highland ハイランド
蒸留年代	2016年
瓶詰年代	2026年
熟成年数	10年
アルコール度数	46 %vol
容量	700 ml
樽	ポートワイン樽 PORT PIPE CASK MATURED
ボトラー	official オフィシャル
シリーズ	SMALL BATCH RELEASE
ボトルタイプ	New: ニューボトル

WOLFBURN 10年ポートワイン樽熟成製造番号416 限定3,900本発売

販売価格(税込)：: 14,036 円

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商品コード：: 98-10-P

商品概要：: スモールバッチ・リリースの最新作。生産番号No.416は、ファーストフィルのルビーポートパイプだけでフ10年間熟成された10年熟成です。ポートパイプでは長期熟成と力強い樽の個性が融合し、比類ない深みと豊かなコクを備えた一本に仕上がっています。蒸留所長がこれまでに製造したポート樽熟成品の中で最高品質と断言しています。総生産数3,900本の限定リリース品で、日本発売2026年5月末です。

蒸留所/ブランド：: Wolfburn（ウルフバーン）

蒸留所/ブランドURL：: http://www.wolfburn.com/

関連カテゴリ：: スコッチウイスキー > シングルモルト > シングルモルト > 現行品・限定品; 新入荷; 輸入業者/販売会社 > スコッチモルト販売 Scotch Malt Sales

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WOLFBURN 10年 2016 ポートワイン樽熟成

46 %vol 700 ml　

【テイスティングノート】

香り:ルビーポート由来の芳醇なアロマが、ほのかな海塩のニュアンスと共に立ち上がる。グラスの中での時間がたつごとに、レーズン、ダークチェリー、サルタナのような香りといった濃密な果実が現れ、ふくよかな芳香は、選び抜かれた樽の質の高さを物語っている。

味わい:芳醇なキャラメルと滑らかなバニラの香りが広がり、土台には上質なワインの風味の骨格が感じられる。

時間の経過ともに穏やかなオークの香りと、ナツメヤシやイチジクの豊かな甘みが調和し、しなやかでコクのある口当たりと、際立った深みのある味わいを醸し出す。

フィニッシュ:キャラメルとドライフルーツの香りが長く続き、特徴的なルビーポートのニュアンスが最後まで織りなされている。

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商品の特徴

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ウルフバーン蒸溜所

スコットランド本島最北端の街サーソーに2013年に蘇ったウルフバーン蒸溜所。
かつて全ての蒸留所がそうであったように、昔ながらの手作業と先人達から受け継がれてきた伝統を重んじ
「可能な限り人の手で」をモットーに貫く職人たちのこだわり。
そうした信念が、今や世界のモルトファンを虜にするウイスキーとして人気を博しています。

旧蒸留所の創業から約2世紀の時を経て、2013年ついにスコットランド本島最北端でウイスキー製造を開始

1800年代スコットランド本島北端の街・サーソーに実在した旧ウルフバーン蒸留所。

半世紀以下と非常に短命だったウルフバーンの名を受け継いだ蒸留所の再生への具体的な道のりは、2011年5月に始まります。蒸留所チームが旧ウルフバーン蒸留所跡地を特定、その場所から少し歩いて下ったところに、アザミが一面に咲いている平たい場所を発見。その土地を2012年5月までに買い取り、2012年8月、土木建設開始、9月末までに蒸留所の建物の形が現れ始める。建設業者はロセスのForsyths社。

Caperdonich キャパドニック蒸留所の発酵槽2槽を買い取り

一方、消滅したCaperdonich キャパドニック蒸留所の発酵槽2槽を買い取り、運搬、設置した後、1方向だけ開けていた蒸留所建物の壁を建設して、4方の壁によって建物が閉じられる。2槽の発酵槽は、1つは水を貯めておくタンクとして、もう1つは酒かすを保管するタンクとして使用されることになる。11月から蒸留設備の組み立てが開始、翌2013年1月初旬蒸留所完成。試運転を経て、2013年1月25日、最初のスピリッツが流れ始めました。

最高責任者アンドリュー・トンプソン氏が「NO AUTOMATION」と語るように、その作りは可能な限り人の手で行われる。かつて全ての蒸留所がそうであったように、昔ながらの手作業と、先人達から受け継がれてきた伝統を重んじる職人たちのこだわりを継承した同蒸留所。