Auld River Whisky ウイスキー・オールドボトル・スコッチ・ビンテージ専門店（オールド・リバー酒類販売） / BLAIR ATHOL 11年 2014 2ND FILL OLOROSO SHERRY BUTTS

地域	Highland ハイランド
蒸留年代	2014年
瓶詰年代	2025年10月22日
熟成年数	11年
アルコール度数	100°PROOF (= 57.1 %vol)
容量	70 cl
樽	2ND FILL OLOROSO SHERRY BUTTS
ボトラー	Signatory Vintage シグナトリー社
シリーズ	100 Proof Edition #64
ボトルタイプ	Limited: 限定品

BLAIR ATHOL 11年 2014 2ND FILL OLOROSO SHERRY BUTTS

販売価格(税込)：: 6,875 円

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商品コード：: 68-S11-1

商品概要：: 11年熟成のこのハイランド・シングルモルトは、アルコール度数57.1%と力強く、豊かなコクと抑制された強さが絶妙なバランスを保っています。ファーストフィルではなく、セカンドフィルのシェリー樽熟成によってむしろ興味深い味わいに仕上っています。果樹園の果実、モルトの甘み、スパイスの苦みのバランスが秀逸。しっかりとして、ややワックスのような深みのある味わいは、まずはストレートでご堪能ください。

蒸留所/ブランド：: Blair Athol（ブレア・アソール　）

蒸留所/ブランドURL：: https://www.signatoryusa.com/

関連カテゴリ：: スコッチウイスキー > シングルモルト > シングルモルト > 現行品・限定品; 新入荷; ボトラー瓶詰業者 > シグナトリー Signatory Vintage; シェリー樽熟成; 輸入業者/販売会社 > ボニリ・ジャパン Bonili Japan

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Blair Athol 11年 2014

Highland Single Malt Scotch Whisky

Signatory Vintage 100 Proof Edition #64

70 cl 100°PROOF(=57.1 %vol)

ウイスキー通の間で永く支持されている銘ブレンドスコッチ Bell's 「ベル」のキーモルトとして有名なこの重厚なハイランダーは、セカンド・フィル・オロロソ・シェリー樽で11年間熟成され、シグナトリーの100プルーフ(度数57.1%)で瓶詰めされました。ベルの原酒として製造される場合は、バーボン樽の組み直しのホッグスヘッド樽で熟成され、シェリー樽で熟成される原酒はオフィシャルボトル花と動物12年として瓶詰されるほか、このボトルのように、ボトラーを通して、シングルモルトが発売されています。

以下、whiskybase に評価の挙がっている　Whiskybear70 さん(85点)と、LakatosKE さん(88点)の評価です。

アルコール度数57.1%と力強く、豊かなコクと抑制された強さが絶妙なバランスを保っています。焼き上げた果樹園の果実、モルトの甘み、温かみのあるスパイスの層が感じられ、しっかりとした、ややワックスのような深みのある味わいは、少量の水を加えることでさらに広がります。

コストパフォーマンスが非常に高い優れたボトルですが、安価なため、飲む前にはさほど期待が高くないかもしれません。飲んでみてください。嬉しい驚きがあります。

香りは、かつて90年代力強く濃厚なグレンドロナック12年ORIGINALを彷彿とさせます。複雑さはそれほどありませんが、力強い香りです。ミルクチョコレート、オレンジオイル、クルミ、ヘーゼルナッツ、古書棚、革、杉の葉巻箱、深く力強い香り。

口に含むと、オイリーでクリーミー、そしてコクのある味わいが広がります。ダークチョコレート、オレンジゼリー、磨き上げられた古木、ほのかなミネラル感、やや濃すぎる紅茶、唐辛子の辛味、スパイス、加工された革の風味。

フィニッシュは少なくともミディアムロングです。ミディアムからロング - ダークチョコレート、チリ、紅茶、革、シガーボックスの香り。

このウイスキーの真価は、口当たりと余韻にあり、まさにパンチの効いた味わいです。

15年熟成のモルトウイスキーと比較しても、遜色ない出来栄えと言えるでしょう。

まずは、加水せずにストレートでお試しください。

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商品の特徴

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Blair Athol ブレア・アソール蒸留所

所在地ピトロクリー

隣接蒸留所:エドラダワー

取水源:ヴラキー山の800m付近にある泉を源とするオルダワー渓流の Kinnaird Burn キンナード川

麦芽:ピート燻蒸によるフェノール値は 0ppm(unpeated ピートを使わない)/ 。精麦はディアジオの自家精麦(オード、バーグスヘッド精麦)。

発酵槽は、全部で6桶(木桶4槽、スティール製2槽)

蒸留器:合計4器。サイズは初留器14,000ℓ、再留器11,500ℓ。型はプレーン(ストレート)

プレーン(ストレート)型の蒸留器:胴体とネックが直線あるいは滑らかに結ばれていて、蒸留成分がそのままラインアームに到達するため、力強く、重厚な味わいになる、と考えられています。プレーン型を採用している蒸留所としては、スプリングバンク、ロングモーン、マッカラン、カリラ、ボウモア、ハイランドパーク、カードゥ、アベラワーなど、錚々たる蒸留所が挙げられます。

創業 1798年創業者 John Stewart & Robert Robertson スコットランドで最も古い税務署公認の蒸留所(グレンリベットは酒税法改正後の1824年公認)

当時の名前は、Aldour Distillery アルダワー蒸留所(アルダワー川の水を取水源としていたことに因む名前)　

1825年　Blair Atholに名称変更(10km北のアソール村に因む名前)

1886年　Peter Mackenzie Blending Houseによる買収(ブレンドウイスキー "Real Mackenzie" )

1932年　世界恐慌(1929年)から第2次世界大戦(1945年)にかけて不況により閉鎖

1933年　Arthur Bell & Sons がPeter Mackenzie社とDufftown蒸留所を含めて買収(1949年まで閉鎖)

1973年　蒸留器を2器増設し、計4器に。ブレンドウイスキー”Bell”が英国でトップセールスを記録。

1985年　Guinness社が Arthur Bell & Sons 社を買収

1986年　Arthur Bell & Sons と Distillers Company Ltd が合併し、United Distillers となる。

1987年　蒸留所に観光案内所を設置

1991年「花と動物12年」(first-fill sherry cask シェリー樽熟成)発売　絵の動物はオルダワー川の獺(カワウソ)

1997年　Guinness と Grand Metropolitan が合併し、Diageo となる。