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Mannochmore 2009 リフィル・シェリー樽熟成 COOPER'S CHOICE

販売価格(税込)： 13,530 円

食前酒の銘酒としてマニアの間では知られたマノックモア。1971年にHAIGヘイグのブレンド用モルトウイスキー製造のため創業した蒸留所。スピリッツの性格は「非常に綺麗」。際立つ軽やかな華やかさ。ヴィンテージモルトウイスキー社によるリフィルシェリーホッグスヘッド樽の小樽による熟成。シェリーカスク由来の香味が原酒の綺麗な酒質を邪魔せず穏やかに載っています。輸入元在庫は完売しています。

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Highland Park 17年 2006 Distilleries Collection

販売価格(税込)： 23,980 円

シークレット・ハイランドパーク。日本の先駆けボトラーズシリーズとして、ブランドがスタートしてから20余年を数え数多くのシングルモルトの秀逸の一樽をリリースしてきた「ディスティラリーズ・コレクション」。ブランドの銘柄の知名度や価格の大小に囚われず、真に味の良いものだけを選りすぐり隠れた名酒を発掘してきた信頼の人気シリーズです。原画は佐藤英行氏によるものです。

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DAILUAINE 13年 2008 ファーストフィル・シェリーバット HART BROTHERS

販売価格(税込)： 17,655 円

ジョニ黒のキーモルトとして製造されているシングルモルトです。マッカラン、モートラック、ベンリネスと並び、特にそのシェリーカスク原酒がmeaty(濃く深い厚みがある)モルトとして業界およびマニアの間では定評のダリューエン。ベンリネス山とスペイ川の間に所在。

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BALMENACH 2013 シェリー DISTILLERIES COLLECTION

販売価格(税込)： 18,810 円

老舗輸入業者・ボトラーのスコッチモルト販売。20年を超える歴史を持つディスティラリーズ・コレクション。蒸留所の知名度や価格に囚われず、真に良いものだけを選出し、隠れた名酒をマニアに届けてきた信頼のブランド。1997年まで発売されていたオフィシャルボトル花と動物と同様に希少なシェリー樽熟成。ハンキ―バニスターなどのブレンド用に製造されているためシングルモルトは希少。

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ARDLAIR アードレア5年 2009 シェリーバット LIQUID SUN

販売価格(税込)： 9,295 円

リキッドサンはドイツのウイスキーエージェンシーのブランド。2001年石炭直火からガス水蒸気加熱蒸留に変更したアードモア。同年、新たな試みとしてノンピート「アードレア」製造開始。アードレアのオフィシャルボトルはなく、ボトラーリリースも希少。短期熟成でカスクストレングスのため原酒本来の力強さに加えて、リフィルシェリーバット樽により綺麗な香味が加わったボトラーならではの見事な仕上げとなっています。

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GLEN MORAY 10年 PXシェリーHHD 2014 シングルカスクネーション　　

販売価格(税込)： 12,320 円

以前はグレンモ―レンジと同資本でマクドナルド・ミューア社が「ハイランドクイーン」の原酒として製造してきました。ブレンダーやマニアから高評価の蒸留所で、現在はフランスのラマルティニケーズ社傘下で主に自社ブレンド"LABEL5"(世界10番目の年3,200万本出荷)のキーモルトとして製造されています。329本の瓶詰。

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INCHGOWER 12年 2011 オロロッソシェリーバット SIGNATORY　

販売価格(税込)： 10,219 円

BELL'Sのキーモルトとして知られたインチガワー。爽快なシトラスの風味が特徴です。ディアジオのオフィシャルボトル花と動物は14年熟成でホッグスヘッド熟成。それとの比較も面白くお勧めです。ボトラーならではの圧倒的な高コスパを実現。ラベル表記はシェリーカスクですが輸入元の詳しい資料から王道のシェリーバット樽熟成と確認しています。オフィシャルボトルと異なるシェリーカスクをご堪能いただけます。

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GLENROTHES 10年 シェリー WHISKY AGENCY & 3 RIVERS

販売価格(税込)： 19,250 円

ウイスキーエージェンシーとスリーリバーズのARTWORKSシリーズ。芸術的ラベルはサマローリが模範。マッカラン、ハイランドパークの姉妹蒸留所グレンロセス。カティーサークのキーモルトとしても有名。シェリー樽との相性は昔から定評。ウイス―エージェンシーは最高品質の樽原酒が見つかった時だけ樽買するため仕入値も小売値も高くなります。価格を度外視して最高品質ボトルを求めるマニア向けプレミア品です。

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LEDAIG 10年 2011 リフィル・シェリーバット樽 WHISKY AGENCY

販売価格(税込)： 25,872 円

マル島 トバモリー蒸溜所でつくられるピーテッドタイプのシングルモルト。再貯蔵シェリーバット樽熟成。ウイスキーマニアサイトWHISKYBASEで滅多に見かけない87点越の高評価ボトルです。ウイス―エージェンシーは最高品質の樽原酒が見つかった時だけ樽買するため仕入値も小売値も高くなります。価格を度外視して最高品質ボトルを求めるマニア向けプレミア品。

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銘酒 オルトモア AULTMORE 15年 2009 REFILL HOGSHEAD 樽熟成

販売価格(税込)： 18,414 円

店主が特にお薦めするボトルです。昔からブレンダーの間でトップドレッシングとして重用されてきた銘酒。100年前からデュワーズのブレンド用として製造.。1998年にBacardiがDewar'sを買収する際にオルトモアが含まれることを条件としました。ウイスキーブーム前は通しか知らないRARE BIRDのような存在でした。60年代ウイスキーを典型として原酒を探し回るオランダのボトラー。

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BUNNAHABHAIN 9年 ピーテッド・ブナハーブン Hogshead Indie

販売価格(税込)： 16,170 円

1960年代のスコッチモルトを模範として優れた原酒を探し求めるオランダの新進ボトラーによる発売品。特にリフィル樽から醸し出される優れた香味に改めて驚かされるボトルを発売しています。このボトルもリフィル樽熟成品。このボトルはブナハーブンのピーテッドタイプで、ボトラーからは一般的にSTAOISHAステイシャの名称で発売されています。

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LONGMORN 11年 2010 シェリーバット樽 HART BROTHERS

販売価格(税込)： 16,342 円

貴重なファーストフィルのシェリーバット樽熟成品。創業が19世紀に遡る独立瓶詰業者のハートブラザーズ。ロングモーンはスペイ川の河口近く、GM本社のエルギンにあり、昔からGMと繋がりが深く、GMの準公式ボトル「蒸留所ラベル」が発売されてきました。他のボトラーからの発売は非常に少ない希少品です。

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TORMORE 8年 2013 マルサラワイン樽 Hart Brothers　

販売価格(税込)： 10,780 円

フルーティで軽やかなスピリッツと評判高いスペイサイドのトーモア。シーバスやバランタインの原酒。イタリアの酒精強化マルサラ・ワイン樽で熟成され、チョコレートやモカの風味が加味。カスクストレングスで50%まで落ちており、熟成が良く進んでいることが窺われます。2022年6月にペルノリカールからエリクサーがトーモア蒸留所を買収。エリクサーはアイラのポートナトゥルーアンと合わせて2蒸留所を運営しています。

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GLENTAUCHERS 10年 2013 Hart Brothers　

販売価格(税込)： 14,894 円

グレントッカーズ蒸留所はデュワーズ社、ジョン・ウオーカーズ社と並んで当時ビッグスリーと言われたブキャナン社の創業者ジェームス・ブキャナンによって1895年に建てられました。"ザ"・ロイヤルハウスホールドの原酒として有名でしたが、最近ではバランタインのキーモルトとして特に注目されているモルトの一つとなっています。

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PULTENEY 11年 2011 HART BROTHERS

販売価格(税込)： 15,180 円

 ハートブラザーズは19世紀に遡り、良質な樽原酒を調達し、自社保税倉庫で熟成を続け、着色を行わず瓶詰出荷しています。愛飲家の中でも好きな蒸留所に挙げる人が多いプルトニー蒸留所。ハイランドの港町ウイックの蒸留所でかつては「銀と金と樽」が出ていく港として有名でした。銀の樽はニシン、金の樽はプルトニーのウイスキー。

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