オルトモア蒸留所(キースの町の北東5km)にあり、キルドラミーホテルはオルトモア蒸留所の南50km

AULTMOREとは、「大きめの小川」と意味。傍を流れるオーヒンラディン川から名づけられた。

グレンキース蒸留所から北西約5km

水源　Auchenderran Dam, Rye Riggs Burn オーケンデランダムとライリッグス川で、別名 フォギーモスの泉　

麦芽　外注、購入先はSimpsons社、ピートで燻蒸しない。ニューメークのフェノール値 0ppm

蒸留器　ストレート型(プレーン)で初留再留とも2基ずつ計4、水蒸気加熱式。初留器の容量22,970リットル、再留器の容量17,500リットル。

糖化槽　フル・ロイター・タイプ(槽の中の攪拌用の熊手が上下に動く)。糖化液は清澄。大麦の仕込み量は1回あたり10トン。

発酵槽　木製6槽　容量60,000リットル。発酵時間は56時間以上。

ウイスキー酵母　ケリー社のMS1蒸留所酵母リキッド(クリーム)タイプ。バカルディ傘下John Dewar & Sonsの蒸留所は同じものを使っている。

ニューメイクスピリッツ　度数70%未満

冷却器(コンデンサー)　shell & tube 式

熟成庫　Westhorn ウエストソーン(グラスゴー。ストラスクライド蒸留所の東6km、近くにサントリーの熟成庫がある)と Poniel ポニエル(グラスゴーの東南40km、John Dewar & Son Poniel Warehouse)

年間製造能力　295万リットル(純アルコール換算)

1896年　Alexander Edward が創業。当時、ベンリネス、オーバン、クレイゲラヒのオーナー。 

1923年　Dewarが買収

1925年　Dewar社は、傘下の John & Robert Harvey & Co.に営業権を移転

1971年　United Distillers が買収　

1997年　United Distillers が Diageo に発展

1998年　Bacardiが買収し、ふたたび、傘下のDewar's による運営となる。

*  主にDewar'sのブレンド用として製造されてきたモルトウイスキーで、80年代まではシングルモルトとしてのリリースは非常に少なく、希少だったが、バカルディが買収後は、オフィシャル・シングルモルト12年を発売している。

左の2基が再留、右の2基が初留。初留器には蒸留の様子を目視するための縦長の小さな小窓 (Sight Glass)が付いています。

オルトモアの所在地は、霧立つ苔むした地

周辺はかつて「密造のメッカ」

仕込水は、Auchenderran Dam, Rye Riggs Burn オーケンデランダムとライリッグス川で、別名フォギーモスの泉。密造時代から使用している。