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CLYNELISH 28年 1995 シェリーバット 「サイミントンズチョイス」 シグナトリー最高峰

販売価格(税込)： 108,900 円

シグナトリー創業者Andrew Symingtonが最優秀シングルカスクを選抜し瓶詰する最高峰サイミントンズ・チョイス。日本の正規代理店は西宮のボニリジャパン、日本割当数は30本。クリンリッシュ蒸留所は2021年に敷地内のブローラ蒸留所を再開、5月19日にスピリッツの樽詰を行い、1983年以来、2蒸留所での同時稼働が再開しました。

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BUNNAHABHAIN 20年 2004 ファーストフィル・オロロッソシェリーバット シグナトリー

販売価格(税込)： 45,622 円

ブナハーブンは業界が発展した19世紀ビクトリア朝の蒸留所として誇り高く、昔からブレンダーやマニアから信頼が厚い。シグナトリービンテージは1989年から圧倒的な高コスパのスコッチをリリースし続けるボトラーで、エドラダワー蒸留所オーナーでもあります。また日本代理店の西宮ボニリジャパンの顧客目線に立った良心的価格設定により高品質ボトルを比較的安価に消費者に届けてくれています。

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SPRINGBANK 28年 1974 CHIEFTAIN'S ナチュラルストレングス　

販売価格(税込)： 247,830 円

貴重な1974年蒸留品。2003年にイアンマックロード社が瓶詰。同社はグレンファークラスと経営連携し発展したボトラーで、グレンゴイン、タムデュ、ローズバンクのオーナー。ナチュラル・ストレングス56 %vol。熟成樽はButt表記で、ウイスキーの色からセカンドフィルシェリーバットと推定。箱の内側に破れと皺がありますので、下の写真で必ずご確認の上、ご注文ください。

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LONGMORN 19年 シェリーバット 2005 サイミントンズ・チョイス SIGNATORY

販売価格(税込)： 55,880 円

1988年創業で約50種類のシリーズを発売しているシグナトリー社の最高峰サイミントンズ・チョイス。創業者Andrew Symington氏が最優秀シングルカスクを選出しカスクストレングスで瓶詰。日本割り当ては30本程度の希少品です。

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SPEYSIDE(M) 18年 シェリーバット MACALLAN マッカラン SIGNATORY

販売価格(税込)： 46,970 円

蒸留所を明示できずSPEYSIDE(M)と表記して販売しているシグナトリー社のシークレット・マッカラン。ファーストフィルシェリーバット樽をカスクストレングスで瓶詰。オフィシャルとの飲み比べも面白いボトラーによる18年熟成マッカラン。

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BEN NEVIS 32年1991 シェリーバット サイミントンズ・チョイス SIGNATORY

販売価格(税込)： 86,350 円

1988年創業で約50種類のシリーズを発売しているシグナトリー社の商品群の中で最高級品Symington's Choice サイミントンズ・チョイス。シグナトリー創業者Andrew Symingtonが選んだ最優秀シングルカスクをカスクストレングスで瓶詰した同社の最高峰プレミアボトル。

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KNOCKANDO 1977 イタリア輸入品 箱入り美品

販売価格(税込)： 37,574 円

ストラスミル、グレンスペイとともに人気ブレンドJ&Bの原酒として製造されてきたシングルモルト。1991年の瓶詰で当時はシングルモルトのカテゴリーが統一されておらず、ピュア・シングルモルトと表記されています。箱入りで状態の良いイタリア輸入品です。

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Crown Royal クラウンローヤル 10年 イタリア輸入品 封緘紙 1977年

販売価格(税込)： 17,820 円

「伝説のカナディアン・ウイスキー」。1977年蒸留、イタリア輸入品。イタリア向けボトルには1973年蒸留品から熟成年数表記10年が入ります。首のところの税関封緘紙1977は瓶詰年ではなく、蒸留年を表しています。

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消滅蒸留所 GLEN FLAGLER 5年 Half Gallon 2ℓ イタリア輸入1971年以前

販売価格(税込)： 90,645 円

インバーハウスが1964年にグラスゴー東Airdrieに蒸留複合施設を建設。グレーンウイスキーGARNHEATH、モルトウイスキーKILLYLOCHとGLEN FLAGLER。グレンフラグラーは1965年製造開始、1985年閉鎖。稼働20年の幻蒸留所。同社のブレンド「ピンウィニー」用に製造。オフィシャルシングルモルトは年数表記無、5年、8年を発売。製造開始年か翌年に製造された貴重なボトルです。

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THE DEVERON 12年 SHERRY CASKS FIINISH フランス限定発売 マクダフ

販売価格(税込)： 15,620 円

バーテンダー、マニアの間ではシェリー樽との相性が素晴らしいと昔から定評のマクダフ。ウイリアム・ローソンのキーモルトで、同社から発売されていた1980年代流通のシングルモルト GLEN DEVERON12年もシェリー樽熟成原酒が使われていて美味でした。フランスだけで限定発売されたシェリー樽フィニッシュ。色はかなり赤黒いです。

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

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TOMATIN トマーチン30年 1976 オフィシャルボトル最高級品

販売価格(税込)： 169,070 円

トマーチンはDouglas Campbell所長が熟成庫にある数千樽の熟成原酒を全てチェックし、ブレンドに回す原酒と、他の種類の熟成樽と混和して使うにはもったいない、特別に優れた原酒を区別しています。ホッグスヘッド樽の長期熟成でしか実現できない非常に優れた香味にスパニッシュオークシェリーバット樽による深みが加わったプレイミアボトル。トマーチン・マニアには知れた当たり年1976年ビンテージ。

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消滅バーボン STILLBROOK 1960年代 American Distilling, Inc

販売価格(税込)： 59,620 円

ウイスキー作りには100年以上の歴史を持っていたThe American Distilling Co,. Incの代表的バーボン。4年熟成による軽い香りとさわやかな風味で幅広い人気を得ていたが、同社は90年代に経営方針を変え、バーボン製造を取り止め、主力を他のスピリッツに集中しました。Stillbrookとは、「静かで穏やかな流れの小川」。1969年頃からラベルに小川のイラストが入ります。

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EDRADOUR 23年 シェリーバット SYMINGTON'S CHOICE シグナトリー

販売価格(税込)： 69,740 円

エドラダワー蒸留所を保有するシグナトリービンテージ社。その創業者アンドリュー・サイミントン氏が選出する特別のシングルカスクを瓶詰する同社の最高峰。日本割り当ては30本程度の希少品です。エドラダワー蒸留所の世界最小蒸留器で製造される原酒はその都度、独特の個性が生まれ、加えて樽熟成により唯一無二の原酒が生まれます。オロロッソシェリーバット樽原酒、加水無し、656本瓶詰。

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EDRADOUR 12年 OLOROSO SHERRY BUTTS オフィシャルボトル 最高級品

販売価格(税込)： 18,832 円

世界最小の蒸留器で製造される原酒はその都度、独特の個性が生まれ、加えて樽熟成により唯一無二の原酒が生まれます。500リットルのオロロッソシェリーバット樽8樽の原酒を混和)し、加水せず瓶詰。瓶詰数5095本。日本割当300本。エドラダワー蒸留所オフィシャルボトルの最高級品。

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EDRADOUR 10年 2011 ファーストフィル・シェリーバット樽 SIGNATORY　

販売価格(税込)： 9,570 円

ボトルごとに品質に幅のあるのがエドラダワーの昔からの特徴。世界最小の蒸留器でその都度に製造される原酒には個性があり、さらに、熟成樽によって、唯一無二の原酒が誕生します。ウイスキーベース87点越えの高評価ボトル。現行品で87点越えの10年熟成ボトルはなかなかありません。

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