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TOMATIN トマーチン 2015 (ポート樽、マデイラ樽、バローロワイン樽)

販売価格(税込)： 9,075 円

ポート樽、マデイラ樽、バローロワイン樽で後熟した原酒を混和したトマーチンのシングルモルト。閉鎖蒸留所コールバーンで熟成。1996年創業マーレイ・マクダビッドは後熟の先駆者。2000年にブルイックラディを買収、2012年にレミーコワントローに売却後、ACEO傘下に入りました。ディアジオから借りたコールバーンを熟成庫として使用。その再稼働が計画されています。ウイスキーベース85点越え高評価ボトル。

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GLENALLACHIE10年 カスクストレングス

販売価格(税込)： 11,385 円

加水をしていない原酒そのまま瓶詰めした貴重な限定発売品。お一人様1本迄。濃くのある伝統的な辛口のオロロッソシェリー樽原酒と甘口のペドロヒメネスシェリー樽原酒を中心として、ニューオーク樽原酒、スペイン産高級赤ワインのリオハ樽原酒を混和して新たな世界を創造するビリーウォーカー氏の匠の技をご体験ください。

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TORABHAIG Legacy Series ALLT GLEANN セカンド 2021年瓶詰　

販売価格(税込)： 8,800 円

LEGACY SERIESは、将来、10年をはじめ長期熟成品が発売された頃に、それらが何を受け継いで出来上がったのか、それを証しする「遺産」となるボトルとして2限定発売されました。1stフィルとリフィルのバーボン樽で4年半熟成、発売の初回発売品より熟成期間が永く、味わい深くなっています。スカイ島ならではの力強いピート香、幻想的で魅惑的な海の香り。

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DUFFTOWN 13年 2009 Bourbon HHD A. D. RATTRAY ベルの原酒　

販売価格(税込)： 15,070 円

バーボン・ホッグスヘッド樽13年熟成。樽由来のソフトでフルーティな香味。洋梨、マスカット。後口はビターに綺麗に切れ上がります。スタンリーWモリソン氏(愛称ティム・モリソン)のサインが品質の高さを裏付けています。ラトレー社は蒸留業者としてクライドサイド蒸留所を2017年11月に操業開始。

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TORMORE 12年 2011 Bourbon Barrel Cask Collection

販売価格(税込)： 13,640 円

スペイ川を見渡す地に1958年設立。フルーティで軽やかなスピリッツを製造することで評判の高い蒸留所。きれいな酒質で昔からブレンダーの評価が高く、バランタイン、シーバスの原酒として重要な位置を占めてきました。2022年エリクサーがペルノリカールからトーモア蒸留所を買収し、アイラとスペイサイドに蒸溜所を確保しました。

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ARDMORE 9年 2013 バーボン樽、レバノン産赤ワイン樽 ADラトレー社　

販売価格(税込)： 12,683 円

カスクストレングスで瓶詰めされるデュワーラトレー社最高品質CASK COLLECTION。ラベルにスタンリーWモリソン氏(愛称ティム・モリソン)のサインが品質の高さを裏付けています。銘ブレンドウイスキーTEACHER'Sのキーモルト。ハッキリとしたスモークの香りとフルーツ香。

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BENRIACH 8年 2014 CASK COLLECTION

販売価格(税込)： 11,330 円

ベンリアック蒸留所は現在ジャックダニエルのブランフォーマン社が所有しています。ジャックダニエルの樽を使った製品も発売しています。このボトルはそれ以前のバーン・スチュワート社が設立し、現グレンアラヒ蒸留所のビリーウォーカー氏をマスターディスティラーに迎えたベンリアック蒸留会社時代の産物でボトラーのデュワーラトレー社が瓶詰。

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TEANINICH ティニニック 16年 2007 バーボンHHD A. D. RATTRAY

販売価格(税込)： 18,623 円

マッシュタン(糖化槽)ではなく、タンクとマッシュフィルターを使って麦汁を製造する最先端の設備を持つディアジオの基幹蒸留所。日本人に馴染み深い(逆に英国人には異国風味が感じられる)緑茶や桜の風味がスピリッツの基調。大麦の旨味の上に果実園のフルーツ、酸っぱい柑橘が広がっていく。

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ROYAL BRACKLA 14年 2008 Bourbon Hogshead 王の酒

販売価格(税込)： 16,478 円

1812年創業で世界最古の蒸留所の一つ。密造酒との競争を避けるため、エジンバラやイングランドで売り、国王ウイリアム4世の知るところとなり、1833年に業界で初めて国王御用達勅許状を与えられた「王の酒」。青りんごと果実の香味とタンニンの後口。シェリー樽でなく、バーボン樽の組み直しHHD樽熟成のため、ブラクラ蒸留所の原酒のスタイルを良く知ることができる1本。

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Glengoyne グレンゴイン25年 シェリーカスク 2014年瓶詰

販売価格(税込)： 153,780 円

グレンゴインの創業は1833年、1876年にグラスゴーを本拠とするラングブラザーズ社に買収されブレンドウイスキーLANG'Sのモルトウイスキーを製造してきました。1960年代にはマッカランのロバートソン&バクスター社の傘下に入りました。2003年イアンマックロード社が蒸留所を買収し、蒸留所伝統のシェリー樽モルトウイスキーの製造を続けています。

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RUADH MHOR 12年 THREE RIVERS TOKYO　

販売価格(税込)： 13,640 円

ラベルのスタンリー・ウォーカー・モリソン氏の署名が品質を裏付けています。ルーアモアはかつてフェイマスグラウスのTHE BLACK GROUSEのブレンド用に製造されていたグレンタレットのピーテッドモルトウイスキー。オフィシャルボトルはなく、ボトラーならではの希少品です。

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AKAYANE　国産マッシュルーム・スピリッツ 佐多宗次商店

販売価格(税込)： 1,595 円

自家製芋焼酎に国産マッシュルームを漬け込んで蒸留し、香りの良いハートのみを瓶詰。 料理に合わせて飲むもよし、料理酒としても可能性を感じて頂ける鹿児島・佐多宗次商店のスピリッツです。2022年2月現在、製造元では完売しています。AKAYANE シリーズは季節のボタニカルを多用した手仕込みの限定数発売品のため、大量生産できない商品となっております。廉価サービスのためポイントは付きません。

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【蜂蜜酒 ミード】 ディアレットフィールド醸造所 「秩父百花」

販売価格(税込)： 2,640 円

ディアレットフィールド醸造所の蜂蜜酒。「秩父百花」は様々な花から採れた百花蜂蜜を使い、水で希釈し、酵母で発酵させて造られたピュアな蜂蜜酒です。特別の方への贈物にもお薦めです。

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HIGHLAND PARK 15年 2007 WHISKY AGENCY & スリーリバーズ

販売価格(税込)： 18,871 円

ハイランドパークのシングルモルト。Ultima Thule 人間の知らない未知の遠い世界から生み出される神秘の香味。エドリントングループはボトラーに蒸留所名を非公表を条件としているためUnnamed Orkneyとしています。シェリー樽熟成オフィシャルとは異なるボトラーならではのホッグスヘッド樽熟成。絶妙に心地よい風味をご堪能いただける秀逸なボトル。

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【蜂蜜酒 ミード】 ディアレットフィールド醸造所 1周年記念 Honeymoon

販売価格(税込)： 3,850 円

ディアレットフィールド醸造所1周年記念の蜂蜜酒。2021年度に醸造した蜂蜜酒を少しずつブレンドしていきながら2022年に発売。1年に1度、特別に製造される製品です。秩父で採れた百花蜂蜜で造ったミードに加え、国産の野薔薇や菩提樹のミードをブレンド。さらにライチ花ミードのトロピカル香やオレンジ花ミードの柑橘香など、多層的な味わいが楽しめます。特別の方への贈物にお薦めです。

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