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MANNOCHMORE 12年 2011 オロロッソ・シェリー樽 OLO シリーズ

販売価格(税込)： 15,400 円

オロロッソ・シェリー樽に特化したグローバルウイスキー社の最高級プレミアムレンジ"OLO"。前身Red Cask Companyの後継シリーズ。ウイスキーベース88点越え高評価。食前酒として定評のマノックモア。1971年ヘイグのブレンド用モルト製造目的で操業開始。ディアジオの基幹蒸留所。基本的な性格は綺麗な酒質、華やかさ、軽やかさ、花の香り、麦芽の旨味。加えてオロロッソシェリー樽由来のスパイの深み。

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BENRINNES ベンリネス10年 2014 シェリー樽 A.D.ラトレー　

販売価格(税込)： 14,300 円

ファーストフィルのオロロッソシェリーホッグスヘッド樽で10年熟成、カスクストレングスでボトリングされた高品質ボトル。ベンリネスはマッカラン、モートラック、ダリューエンと並んで”meaty"旨味の濃いモルトとして昔からブレンダーの間で定評。80年代まではスコットランドのウイスキー通に愛されてきたCrawford'sのキーモルトとして製造されてきました。同業技師からも尊敬されてきた職人気質の蒸留所。

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CRAIGELLACHIE 10年 2010 バーボン樽 ホワイトホースの原酒 　

販売価格(税込)： 10,450 円

カスクストレングスで瓶詰めされるデュワーラトレー社最高品質コレクションCASK COLLECTIONから、銘ブレンドウイスキー「ホワイトホース」のキーモルトとして製造されているためシングルモルトとしては希少なクレイゲラヒ。ラベルにスタンリーWモリソン氏(愛称ティム・モリソン)のサインが入っており、品質の高さが裏付けられています。

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BENRIACH ベンリアック8年 2014 バーボン樽 A.D. ラトレー

販売価格(税込)： 10,494 円

ベンリアック蒸留所は現在ジャックダニエルのブランフォーマン社が所有しています。ジャックダニエルの樽を使った製品も発売しています。このボトルはそれ以前のバーン・スチュワート社が設立し、現グレンアラヒ蒸留所のビリーウォーカー氏をマスターディスティラーに迎えたベンリアック蒸留会社時代の産物でボトラーのデュワーラトレー社が瓶詰。

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DAILUAINE ダリューエン10年 2011 バーボン樽 RATTRAY

販売価格(税込)： 11,000 円

マッカラン、モートラックと並び、濃く深く厚みのある味わいとして定評。ベンリネス山とスペイ川に挟まれて所在。ジョニー・ウォーカーのキーモルト。ラベルのStanley Walker Morrison氏(愛称ティムモリソン)の署名入りが品質保証となっています。10年のファーストフィルバーボン樽熟成でバニラ香とフルーツ香が豊か、オイリーで蜂蜜の甘味。

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GLENROTHES 9年 リフィル・シェリーバット A.D.RATTRAY

販売価格(税込)： 10,670 円

マッカラン、ハイランドパークと並び、エドリントングループの保有する蒸留所。カティーサークの原酒として製造されてきました。アメリカ禁酒法時代のアメリカに非合法的に輸出され闇酒場スピークイージーで高品質のスコッチとして大人気となりました。非合法的であるからこそカラメル添加をしない高品質のものをアメリカに送り込み成功したブランドです。その味を偲ばせるリフィルシェリー樽原酒をご堪能いただけます。

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MACDUFF マクダフ8年 2013 バーボン樽 A.D.RATTRAY

販売価格(税込)： 10,230 円

カスクストレングスで瓶詰めされるデュワーラトレー社最高品質CASK COLLECTION。ラベルにスタンリーWモリソン氏の署名が入っており、品質を裏付け。マクダフは蒸留所名。ボトラーならではのバーボン樽熟成品。オフィシャルボトルはシェリー樽の名品で昔からバーテンダー、マニアに愛されてきたGLEN DEVERON。1993年からデュワーズ傘下。

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RUADH MHOR 11年 2010 (ARDBEGより強烈) A.D.RATTRAY

販売価格(税込)： 12,100 円

ラベルにスタンリー・ウォーカー・モリソン氏の署名入りで品質が裏付けられています。かつてフェイマスグラウスのTHE BLACK GROUSE用としてグレンタレットで製造されていたブレンド用のピーテッドモルトウイスキー。オフィシャルボトルは無く、ボトラーならではのリリースです。

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GLEN MORAY 8年 2013 バーボン樽→シェリー樽 RATTRAY

販売価格(税込)： 9,790 円

ラベルのSTANLEY・WALKER・MORRISON氏の署名が品質を裏付けています。グレンマレイはオーナー会社のラマルティニケーズのブレンドウイスキーLABEL5(世界10番目の出荷量/年間3,200万本)のキーモルトです。後熟の方に永い時間をかけるというボトラーならではの手の込んだ試みを行っています。

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DEANSTON 10年 2011 バーボン樽 RATTRAY マニア向け　

販売価格(税込)： 10,890 円

スタンリーWモリソン愛称ティム・モリソンの署名が品質を裏付けています。ディーンストン蒸留所は水力発電を行い、余った電気を売るなど、エネルギー循環志向。水源は横を流れるティス川。麦芽は全てスコットランド産。有機ウイスキーも製造。カラメル添加もしません。その熟成庫は昔からスコッチの熟成に最適とされ、トバーモリーのニューポットの多くもディーンストンで熟成されています。その真価はマニアのみ知る?

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歳末セール DUFFTOWN 13年 2009 バーボン樽. RATTRAY

販売価格(税込)： 13,200 円

バーボン・ホッグスヘッド樽13年熟成。樽由来のソフトでフルーティな香味。洋梨、マスカット。後口はビターに綺麗に切れ上がります。スタンリーWモリソン氏(愛称ティム・モリソン)のサインが品質の高さを裏付けています。ラトレー社は蒸留業者としてクライドサイド蒸留所を2017年11月に操業開始。

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TEANINICH ティニニック 16年 2007 バーボン RATTRAY　緑茶、桜のニュアンス

販売価格(税込)： 16,830 円

マッシュタン(糖化槽)ではなく、タンクとマッシュフィルターを使って麦汁を製造する最先端の設備を持つディアジオの基幹蒸留所。日本人に馴染み深い(逆に英国人には異国風味が感じられる)緑茶や桜の風味がスピリッツの基調。大麦の旨味の上に果実園のフルーツ、酸っぱい柑橘が広がっていく。

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ARDMORE 9年 2013 バーボン樽、レバノン産赤ワイン樽 RATTRAY

販売価格(税込)： 11,330 円

カスクストレングスで瓶詰めされるデュワーラトレー社最高品質CASK COLLECTION。ラベルにスタンリーWモリソン氏(愛称ティム・モリソン)のサインが品質の高さを裏付けています。銘ブレンドウイスキーTEACHER'Sのキーモルト。ハッキリとしたスモークの香りとフルーツ香。

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ARDMORE 8年 2013 バーボン樽 ADラトレー スリーリバーズ

販売価格(税込)： 9,845 円

カスクストレングスで瓶詰めされるデュワーラトレー社最高品質CASK COLLECTION。ラベルにスタンリーWモリソン氏(愛称ティム・モリソン)のサインが入っており、品質の高さが裏付けられています。銘ブレンドウイスキーTEACHER'Sのキーモルト。ハッキリとしたスモークの香りとフルーツ香。

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ARDLAIR 12年 アードレア RUM BARRELフィニッシュ RATTRAY

販売価格(税込)： 13,970 円

ラム樽で11か月仕上げの熟成を行った珍しい「アードレア」。アードレア走る人ぞ知るノン・ピーテッドARDMORE。アードレアはブレンダーへの納品のみで、オフィシャルシングルモルトの発売の無い希少品に加えて、ボトラーならではのラムバーレル樽で10か月の後熟をした唯一のボトル。バーテンダー、マニア向けの希少品で一期一会の出合いとなる希少品です。再入荷はありません。

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