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GLENROTHES グレンロセス24年 大当たり年1997ビンテージ RATTRAY

販売価格(税込)： 47,080 円

デュワーラトレー社最高品質CASK COLLECTIONシリーズ。ラベルにティム・モリソン氏の署名入りで、品質が裏付けられています。グレンロセスは銘ブレンドウイスキー「カティーサーク」のキーモルト。大当たり年と言われている1997ビンテージのグレンロセス。オフィシャルでは出てこない、ボトラーならではのバーボン樽長期熟成によるバニラ香豊かな最高級品。

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MILTONDUFF ミルトンダフ12年 2009 OLOROSO SHERRY 製造責任者絶賛　

販売価格(税込)： 16,049 円

ミルトンダフは銘酒バランタイン7つのキーモルトの一つ。最も「綺麗な」酒質のモルトウイスキーとして定評です。ラベルにラトレー社長スタンリー・ウイリアム・モリソン(愛称ティム・モリソン)の署名入りで品質の高さが裏付けられています。また、このボトルは製造責任者自身が非常に美味と絶賛しているボトルです。ラトレー社はクライドサイド蒸留所の操業を開始し、蒸留業者としても発展中。

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THOMPSON BROS BLENDED MALT 8年 Riesling & Shiraz 樽　

販売価格(税込)： 11,000 円

ウイスキー黄金時代の1960年代蒸留スコッチモルトの再現を目指すトンプソン兄弟。エジンバラのクラフトビール醸造所 CAMPERVAN BREWERYの2樽のビア樽で10か月後熟したブレンドモルトスコッチ。2樽は、ペールエールをオーストラリアのリースリング白ワイン樽で熟成した樽と、インペリアル・スタウトをオーストラリアのシラーズ黒ワイン樽で熟成した樽。

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AULTMORE 14年 1970年代オフィシャルボトルを再現　トンプソン兄弟

販売価格(税込)： 15,400 円

70年代オフィシャルボトルのラベルと味わいをトンプソン兄弟が再現。昔からブレンダーの間でリンクウッドと共にトップクラスに位置付けられている銘酒。100年前からデュワーズの原酒として製造.。1998年バカルディのデュワーズ買収の際にオルトモア蒸留所が含まれることを買収条件としました。ウイスキーブーム前はマニアしか知らないレアー・バードのような存在。ライ樽熟成2樽とオロロソ・オクタブ樽1/3樽を混和。

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THOMPSON BROS CANADIAN CORN WHISKY オロロッソシェリー樽

販売価格(税込)： 10,998 円

珍しいオロロッソ・シェリーの小樽(64リットル)で熟成させたカナダ産コーンウイスキー。とても美味しいです。クリーミーでソフトなコーンスピリットがオロロソオクタブ樽と美しく織り合わされています。ボトリング数わずかに211本の希少品です。

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BALMENACH バルメナック10年 "SHERRY TRAIN" THOMPSON BROS

販売価格(税込)： 16,225 円

シェリー・ホッグスヘッド3樽で6年、オロロソ・シェリー・オクタブ8樽で2年、その後、シェリーバット1樽で2年間熟成した「シェリー樽の旅」を経て完成したシェリー樽ウイスキー。シェリーやオーク樽由来の成分に圧倒されない、素晴らしいジュースのようなウイスキーが熟成されました!

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DAILUAINE 7年 2016 オロロッソシェリーホッグスヘッド

販売価格(税込)： 12,540 円

スコッチモルトウイスキー黄金時代の1960年代蒸留品の再現を目指すトンプソン兄弟。ジョニー・ウォーカーのキーモルトで、シェリー樽との相性の良さからマッカラン、モートラックなどと並びmeaty"モルトと定評のダリューエン。ラベルにはオフィシャルボトル花と動物でも使われているbadger アナグマが描かれています。

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SECRET SPEYSIDE (GLEN ELGIN) 17年 SHERRY HOGSHEADS

販売価格(税込)： 21,153 円

トンプソン兄弟の両親は2000年に古いドーノッホ城を取得しスコッチのオールドボトルが飲める宿として改築しました。父の仕事を手伝い始めた兄弟は父のコレクションのオールドボトルに魅了され、その味わいを現代に蘇らせようとボトラーとして業界参入し、ドーノッホ蒸留所を創業しました。このボトルは1988年発売のグレンエルギン15年マネージャーズドラムの味わいと当時のラベルデザインが再現されています。

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TEANINICH 12年 2009 THOMPSON BROTHERS

販売価格(税込)： 13,750 円

2016年蒸留を開始したドーノッホはトンプソン兄弟Simon and Philの父親が2000年に古いドーノッホ城を取得しウイスキーが飲める宿として改築したことに始まります。DIAGEOが基幹蒸留所として位置づけているティアニニック。日本人には馴染みのある緑茶や桜の香りが風味となっているのが特徴。ラベルはオフィシャルボトル「花と動物」と同じくネズミイルカ。

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Tullibardine 28年 1993 THOMPSON BROTHERS 日本割当48本

販売価格(税込)： 32,549 円

蒸留所はきれいな天然水が湧き出ることでも有名なハイランド地方の南端ブラックフォード村にあります。ジェームズ4世が1488年にスコーン城の戴冠式のために、この村で造られていた一樽のエールビールを購入した故事があります。そのエールの製造に使われた水と同じ水源からタリバーディンは製造されています。日本割り当て48本のみの希少品。

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ARDMORE アードモア22年1997 NECTAR 旧ラベル DAILY DRAM 石炭直火蒸留

販売価格(税込)： 36,960 円

ベルギーのNectar社は2006年の創業以来ウイスキーを中心にプロや愛飲家を対象に優れたボトルを供給してきました。その扱いは拡がり、スピリット、ラム、アルマニャック、コニャック、カルバドス、グラッパに及んでいます。ベルギーの卸売商を通して販路を世界に広げています。日本の代理店はスリーリバーズ。このボトルはネクターの旧ラベルボトル。石炭直火蒸留時代の貴重なアードモアで、品質は抜群です。

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GLENDRONACH グレンドロナック10年 シェリーバット カスクストレングス　

販売価格(税込)： 21,120 円

Hart Brothresの経営責任者Alistair Hart氏はメドウサイドブレンディング社のDonald Hart氏の弟。兄弟別々の会社で素晴らしいシングルモルトを世界に提供してくれています。ボトラーによるグレンドロナックのリリースは大変希少です。しかもカスクストレングスでの瓶詰でなおさら希少です。熟成樽は王道のファーストフィル・シェリーバット樽。最高の造りです。

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BALMENACH 11年 2008 シェリーバット HART BROTHERS

販売価格(税込)： 13,310 円

バルメナックはPeter Dawsonのブレンドウイスキー用に製造されてきたためオフィシャルボトルは稀少で現在もオフィシャルボトルはありません。確認されているものは、①花と動物 (1991～1997)、②インバーハウス時代の1972年蒸留と1973年蒸留ハイランドセレクション、③1977年蒸留エリザベス女王在位50年記念。

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CAOL ILA 13年 2007-2021 THE GOLDEN CASK ゴールデンカスク

販売価格(税込)： 20,504 円

ハウスオブマクダフはカンブレー・サプライのボトラー部門で1992年にラフロイグで造られていたブレンドISLAY MISTのブランド権をアライドライオンズ社から買収。90年代からTHE GOLDEN CASKを発売。その力になったのがかの有名なジョン・マクドゥーガル氏。五蒸留所の責任者を転任してきた彼の手腕は絶大で本ボトルも氏の選定樽原酒。たぶん世界で残っている2本のうちの1本がこの弊店在庫ボトル。

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CRAIGELLACHIE 21年 1995 シェリーバット OLD MALT CASK

販売価格(税込)： 29,480 円

クレイゲラヒは銘酒ホワイトホースのキーモルト。ブレンダーから評価の高い蒸留所として定評で永らくブレンド用に製造されてきたためシングルモルトのオールドボトルは希少です。現オーナーのバカルディ傘下のJohn Dewar & Sons が蒸留所を買収する前のUnited Distillers & Vintners 時代の製造品で、王道のシェリーバット熟成。他所で見つけるのは困難と思います。

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