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CAOL ILA 9年 2015 100 Proof Edition #26 SIGNATORY

販売価格(税込)： 7,095 円

ウイスキーベース87点越え高コスパ。オロロッソシェリー樽500ℓとバーボンホッグスヘッド樽200ℓの原酒を混和。エドラダワー蒸留所オーナーでボトラーのシグナトリービンテージ社。1988年エジンバラのプレストンフィールドハウスホテル支配人アンドリュー・サイミントン氏設立。ファーストボトリングは1968年シェリーカスクのグレンリベット。圧倒的高コスパでボトラーならではの低価格を実現。

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恭賀新春 ALLT-A-BHAINNE オルタべイン22年 2000 シェリー樽 SIGNATORY

販売価格(税込)： 33,660 円

シーバスの原酒供給目的で製造されており、シングルモルトのリリースは最も希少な蒸留所の一つ。シェリー樽熟成となるとさらに希少。ファーストフィルで2年後熟、赤い果実の深い香味と樽由来の爽やかなスパイスが醸し出されています。銘酒ロイヤルサリュートと飲み比べも面白い長期熟成のレアーモルト。

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CAOL ILA 10年 2013 オロロッソシェリー SMALL BATCH SIGNATORY

販売価格(税込)： 9,042 円

エドラダワー蒸留所オーナーでボトラーのシグナトリービンテージ。1988年エジンバラのプレストンフィールドハウスホテル支配人アンドリュー・サイミントン氏設立。ファーストボトリングは1968年シェリーカスク・グレンリベット。圧倒的な高コスパでボトラーならではの低価格を実現しています。オロロッソシェリー樽熟成の貴重なクリラ。

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ABERLOUR 12年 2012 オロロッソシェリーバット樽 SIGNATORY　

販売価格(税込)： 14,377 円

アベラワーのボトラーによる瓶詰は大変希少。シグナトリー日本代理店の西宮ボニリジャパン正規輸入品。輸入元資料から樽の種類は王道のバット樽と確認しています。WHISKYBASE85点越え高評価。美食家の国フランスで最もよく売れているスコッチシングルモルト。昔からシェリー樽の銘品と知られています。ペルノリカールの基幹蒸留所。

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MILTONDUFF12年 1st Fill Oloroso Sherry Butts 2011特薦

販売価格(税込)： 9,075 円

2024年シグナトリー新シリーズ100Proof Edition。輸入元西宮ボニリジャパン社試飲会で店主が25種のサンプルを試飲し、出色の出来栄えに感動したボトル。ミルトンダフは銘酒バランタイン17年7つのキーモルトの一つ。「綺麗な」酒質のモルトウイスキーとして定評。シーバス・ブラザーズ(親会社ペルノリカール)がアベラワーとミルトンダフを基幹蒸留所に位置付け、拡張計画が進んでいます。お一人1本迄。

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Miltonduff ミルドンダフ 21年1978 59.2% SIGNATORY ミニチュア

販売価格(税込)： 3,938 円

シグナトリービンテージ社ミニチュアボトル。MILTONDUFFミルトンダフ21年1978、シェリー樽、59.2%vol、カスクストレングス、50ML。

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THE GLENLIVET 10年 ファーストフィルシェリーバット 色濃い 2006 シグナトリー

販売価格(税込)： 18,694 円

シグナトリー社の同程度の熟成年数品の現行品に比べて色が濃く、ファーストフィル・シェリーバット樽の恩恵をしっかり受けた濃く深さと豊かなスパイシーを期待頂けます。福山雅治さんの歌でもお馴染み80proof(46%)で瓶詰されており、まずはストレートで。シングルカスクから481本の瓶詰。

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Benriach ベンリアック 20年 2000 シェリーバット樽フィニッシュ SIGNATORY　

販売価格(税込)： 29,898 円

シーグラム社が酒類製造業から撤退し映画音楽産業などのエンターテイメント事業に重心を転じる直前の最後の年2000年の蒸留品。シェリーバット樽でフル熟成。リフィル・シェリーバット樽で熟成した原酒2樽分を1樽のフレッシュシェリーバット樽に移し替えて6か月後熟。オフィシャルボトルに比べボトラーならではの低価格を実現。

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Fettercairn 26年 1995 ネクター & シグナトリー コラボレーション

販売価格(税込)： 37,620 円

熟成を重ねることでしか堪能できない香りと奥深い味わいは26年という長期熟成ならではの醍醐味。シングルカスク、カスクストレングス。輸入元スリーリバーズ社によるテイスティングでこのボトルの華麗で綺麗なバニラ香を讃えています。ウイスキーベース88点越えの高評価。廉価サービスのためポイントは付きません。

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ABERFELDY 10年 2014 バーボンバーレル樽 シングルカスクネーション

販売価格(税込)： 16,214 円

銘ブレンドDEWAR'Sのキーモルトとして製造されているためボトラー瓶詰は珍しいアバ―フェルディ。スコットランドのピートの元になるヒースの花の蜂蜜、スパイス感の中に、オレンジの皮の爽快な風味が加味され、華麗で、同時に、ボディに厚みがある充実した味わい。銘酒デュワーズと同様に、コスパは最高。ハイランド地方のシングルモルト。2011年創業のJewish Whisky Companyのボトリング。

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BEN NEVIS 11年 2012 PXシェリーHHD樽 シングルカスクネーション

販売価格(税込)： 20,166 円

2011年アメリカ人ジョシュア氏とスコットランド人ジェイソン氏が創業したJewish Whisk Company。シングルカスクネーションはシングルカスクを瓶詰めするシリーズ名。そのボトルはウイスキーベースで85点越えの高評価ボトルが並んでいます。瓶詰数は275本。

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Allt-a-Bhainne オルタベイン14年 1981-1995 MILROY'S ミルロイ　

販売価格(税込)： 28,930 円

Milroy's of SOHOは、1964年に創業。素晴らしいボトルを愛飲家のために提供してきました。90年代瓶詰めのミルロイ・セレクションは逸品ボトルばかりで貴重なボトルです。このボトルは多分2度と入手はできないと思われる貴重なボトルです。

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CAOL ILA 15年 2009 ファーストフィルPXシェリーカスク SILVER SEAL 　

販売価格(税込)： 30,112 円

カリラ特有の繊細なピートスモークに、PXシェリー由来の濃密な甘みが重なった一本。スモークと甘みが拮抗しながら、全体として調和の取れた奥行きある構造を描きます。シェリー由来の甘みとカリラのスモーキーさがバランスよく融合した、奥行きを感じさせる仕上がりです。シルバーシール社はかつてウイスキーマニアの間で知られたイタリアの名ボトラーSESTANTEの後継会社です。

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BRORA ブローラ19年 1982-2001 バーボン樽 Silver Seal

販売価格(税込)： 237,875 円

クリンリッシュ蒸留所は2021年に敷地内のブローラ蒸留所を再開し、5月19日に再開後最初のスピリッツの樽詰めを行い、1983年以来、2蒸留所での同時稼働が再開。グラスゴーのボトラーSilver Sealが2001年9月に瓶詰したもの。東京のスリーリバーズ社が輸入販売したもの。約25年前に弊店仕入の貴重品です。ラスト1本です。

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INVERGORDON 55年 1965年 スコッチモルト販売　

販売価格(税込)： 77,000 円

インバーゴードンはホワイト&マッカイ所有のハイランドのグレーンウイスキー蒸溜所。ROGHAシリーズは日本の老舗スコッチ輸入業者スコッチモルト販売が総力を結集して選び抜いた至高のシングルカスクをリリースする最高級品のシリーズです。「ローガ」とはゲール語で「最上級」の意。

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