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BOWMORE 21年 2022 2nd Fill Sp. Oak Oloroso HHD SCN

販売価格(税込)： 82,500 円

アメリカ人ジョシュア氏とスコットランド人ジェイソン氏が創業したJewish Whisk Companyによるシングルカスクの瓶詰シリーズ「シングルカスクネーション」。少量生産を社是としており、スコッチ、バーボン、ラムを販売。アイラ島の女王ボウモア21年。最後の4年間をセカンドフィルスパニッシュオークオロロッソシェリーHHD樽で熟成されていますし。ウイスキーベース87点越え高評価ボトルです。

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BOWMORE ボウモア20年 シェリー 2001(LMDW、ネクター共同企画)

販売価格(税込)： 127,473 円

ベルギーのボトラーNECTARとフランスのラメゾンデュウイスキーの「対蹠地コレクション」用に特別に共同企画されたプレミアボトル。原酒はシグナトリーが調達。リフィル・シェリー樽原酒をファーストフィル・シェリーバット樽に移し替えて後熟したボトラーならではの手の込んだ贅沢品。対蹠地とはある地点から地球の中心を通る直線が反対側の表面に突き抜けた、「地球の裏側」にあたる正反対の場所のこと。

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BOWMORE 20年 2003 鳳凰 Spirits Shop 東方命 台湾 * ラスト1本

販売価格(税込)： 104,500 円

鳳凰は古来より、「再生」「希望」「吉兆」の象徴とされ、高貴さ、たくましさ、そして生命の永遠なる循環を表しています。東方命はこの象徴的な存在に着目し、台湾の著名な麥人傑(リチャード・マイ / Ren-Jie Mai)氏を招き、鳳凰イラストを制作しました。スコッチモルト販売のプライベートボトルで、日本限定品。瓶詰はわずか71本のみの希少品です。

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THE STRATHSPEY MALT SCOTCH WHISKY (ID&Vのモルトウイスキー)

販売価格(税込)： 15,323 円

J&B社を保有していたUWT社と、ギルビー社が1962年に合併しIDVを設立。ギルビー保有のノッカンドー、グレンスペイ、ストラスミルをJ&B社に移管。J&B社はすでにアメリカ禁酒法後に、ブレンドウイスキーJ&Bで大成功していました。このボトルはWm Muirhead社からブランド名を買収してIDVが発売。表ラベルはノッカンドーに似て、裏はノッカンドーのポットスティルが描かれています。

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Knockdhu 10年 2014 ファーストフィルぺドロヒメネスシェリーHHD フィニッシュ7年

販売価格(税込)： 17,187 円

爽快で活気のあるスペイサイドモルト!このモルトは、アバディーンシャー州ノックにあるノックドゥ蒸留所で造られています。フルーティーな蒸留所特有の風味が素晴らしく、PXシェリー樽で長期間熟成されたことで、豊かな口当たりに仕上がっています。アメリカのジューイッシュ・ウイスキー・カンパニーによる瓶詰。

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Glenordie グレンオーディ12年 1980年代後半 オード蒸留所 オフィシャルボトル　

販売価格(税込)： 34,540 円

Dewar's デュワーズ傘下のオード蒸留所の1980年代前半流通品。ピーティーで旨みが充実している美味ボトルです。1980年代には大阪の堂島にデュワーズ・バーがあり、White Labelと、このGlenordie12年を、仕事帰りに気軽に美味しく飲むことができました。80年代前半ボトルが度数40%であったのに対して、80年代後半ボトルは43.5%となっています。

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Tamnavulin-Glenlivet 1976年以前 英国流通オフィシャル 箱入美品

販売価格(税込)： 32,230 円

度数がプルーフ表記のみの1976年以前のオフィシャルずんぐりDumpyボトルです。1977年からプルーフ表記とパーセント表記が併記されます。箱入りで、ラベルも綺麗です。1966年の操業開始から数年以内に蒸留された歴史的な初期ボトルです。

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GLENGOYNE 24年 WHITE OAK 2024年発売品

販売価格(税込)： 81,620 円

グレンゴイン蒸留所の創業は1833年、1876年にグラスゴーを本拠とするラング・ブラザーズ社に買収されブレンドウイスキーLANG'Sのモルトウイスキーを製造してきました。2003年イアンマックロード社が買収。その後、タムデュ、ローズバンクを買収。この新発売品は25年シェリー樽熟成品と対になるバーボン樽、バージンオーク樽熟成品。長期熟成ならではの陶酔感をご堪能頂けます。

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Glen Ord 9年 2016 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead

販売価格(税込)： 6,875 円

デュワーズ傘下のオード蒸留所の80年代流通品は、ピーティーで旨みが充実している美味ボトルでした。その頃は大阪の堂島にデュワーズ・バーがあり、美味しいWhite Label、Glenordie12年を、仕事帰りに安価に飲むことができました。圧倒的コスパ高を誇るシグナトリー社のオード9年。ファーストフィルとセカンドフィルのオロロッソシェリー樽原酒が調和良く混和されています。

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銘酒 AULTMORE 16年 2009 1ST FILL OLOROSO SHERRY BUTTS

販売価格(税込)： 14,630 円

ブレンダーの間でスペイサイドのトップドレッシングとして重用されてきた銘酒。100年前からデュワーズのブレンド用として製造されてきました.。1998年にBacardiがDewar'sを買収する際にオルトモアが含まれることを条件としました。ブーム前は通しか知らないRARE BIRDのような存在でした。隣接蒸留所は、ストラスアイラ・グレンキース、ストラスミルの北西約6km、グレントッカーズの北東約6km

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BLAIR ATHOL 11年 2014 2ND FILL OLOROSO SHERRY BUTTS

販売価格(税込)： 6,875 円

11年熟成のこのハイランド・シングルモルトは、アルコール度数57.1%と力強く、豊かなコクと抑制された強さが絶妙なバランスを保っています。ファーストフィルではなく、セカンドフィルのシェリー樽熟成によってむしろ興味深い味わいに仕上っています。果樹園の果実、モルトの甘み、スパイスの苦みのバランスが秀逸。しっかりとして、ややワックスのような深みのある味わいは、まずはストレートでご堪能ください。

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INCHGOWER 13年 2011 ファーストフィルオロロッソシェリーバット SIGNATORY　

販売価格(税込)： 7,810 円

BELL'Sのキーモルトとして知られたインチガワー。爽快なシトラスの風味が特徴です。ディアジオのオフィシャルボトル花と動物は14年熟成でホッグスヘッド熟成。このボトルはファーストフィルシェリーバット樽複数のバッティングで、比較も面白い。ボトラーのシグナトリー社および日本正規代理店の西宮ボニリジャパン社の顧客目線を大事にしてくれるチームでしかできない、圧倒的な高コストパフォーマンス。絶対にお買い得。

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DAFTMILL13年 2011 1st FILL OLOROSO SHERRY BUTT LMDW

販売価格(税込)： 50,336 円

極めて少量生産で、需要が非常に高いシングルモルト―それがダフトミル・シングルファーム・エステート・ウイスキーです。ローランドにあるダフトミル・ファームでは、牛、ジャガイモ、ニンジン、そして麦芽用大麦の栽培が中心です。2006年以来、カスバート家は自社で栽培した穀物を加工し、名高いシングルモルトウイスキーを造っています。このボトルは、ファーストフィル・オロロソシェリー樽で熟成された希少品です。

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LINKWOOD 12年 2012 ファースト&セカンドフィル オロロッソシェリーバット SIG　

販売価格(税込)： 8,162 円

このリンクウッドは、シグナトリー社が100プルーフ・エディション・シリーズの一環として瓶詰めしたもので、ファーストフィルとセカンドフィルのオロロソシェリー樽で熟成されています。このウイスキーは、レーズンや焼きリンゴのような、華やかでフルーティーな香りが特徴です。少し加水すると、円やかさがさらに増して感じられます。シグナトリー社以外には出来ない最高級コストパフォーマンス。

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MILTONDUFF14年 1st Fill Oloroso Sherry Butts & HHDS

販売価格(税込)： 8,690 円

2024年シグナトリー新シリーズ100Proof Edition。ミルトンダフは銘酒バランタイン17年7つのキーモルトの一つ。「綺麗な」酒質のモルトウイスキーとして定評。シーバス・ブラザーズ(親会社ペルノリカール)がアベラワーとミルトンダフを基幹蒸留所に位置付け、新蒸留所建設および拡張計画が進んでいます。旧ミルトンダフ蒸留所の原酒はやがて消えゆきます、その前に。シェリー樽熟成「シェリー爆弾」です。

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