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SECRET ORKNEY 23年1999 ウイスキーエージェンシー&スリーリバーズ

販売価格(税込)： 50,050 円

シェリー樽熟成のオフィシャルとは異なるボトラーならではのホッグスヘッド樽熟成品。Ultima Thule (人間の知らない未知の遠い世界) から生み出される神秘の香味。長期熟成でのみ実現されるエステル化によるフルーティで豪華に洗練された美しさ。ウイス―エージェンシーは最高品質の樽原酒が見つかった時だけ樽買するため仕入値も小売値も高くなります。価格度外視で最高品質品を求めるマニア向けです。

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HIGHLAND PARK 15年 2007 ウイスキーエージェンシー & スリーリバーズ

販売価格(税込)： 21,560 円

ハイランドパーク。Ultima Thule 未知の遠い世界から生み出される神秘の美酒。エドリントングループはボトラーに蒸留所名の公表を許可しないことを基本姿勢としています。オフィシャルボトルとは異なるボトラーならではのホッグスヘッド樽熟成。ウイス―エージェンシーは最高品質の樽原酒が見つかった時だけ樽買するため仕入値が高くなり小売価格に反映します。価格度外視で最高級品を求めるマニア向けのボトルです。

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タリバーディン30年 1993 閉鎖前の原酒 ウイスキーエージェンシー15年記念

販売価格(税込)： 55,440 円

1994年操業休止前の貴重な原酒。蒸留所には1993年以前の原酒はありません。2003年4人グループが蒸留所と残った樽を買収、観光案内所も設置しました。所在地ブラックフォードは名水地。ジェームズ4世が戴冠式の際に立ち寄りエールビールを購入した記録があります。ウイス―エージェンシーは最高品質の樽原酒が見つかった時だけ樽買するため仕入値も小売値も高くなります。品質第一主義のマニア向けプレミアボトル。

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MORTLACH 11年 2010 シェリーバット樽フィニッシュ SIGNATORY

販売価格(税込)： 17,490 円

シグナトリー社カスクストレングスコレクション。ホッグスヘッド樽原酒をファーストフィル・オロロッソ・シェリーバット樽で13か月後熟。マッカラン、ベンリネス、ダリューエンと並び"meaty"(濃い味わい)として昔からブレンダーの間で高評価。ジョニ黒の欠かすことのできない原酒。

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消滅蒸留所 Caperdonich 20年 2000 (グレングラント第2蒸留所) シグナトリー

販売価格(税込)： 44,266 円

当初GLEN GRANT 2という名称でグレングラント蒸留所内に増設された蒸留所。2002年閉鎖、2010年建物解体。残された樽でしか味わうことのできなくなったキャパドニッヒは、日々刻々とその希少性、貴重性が高まっています。シグナトリー社最高品質のカスクストレングス・コレクション。

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PULTENEY14年 2008 シェリーバット樽後熟 バランタイン原酒 SIGNATORY　

販売価格(税込)： 17,710 円

再貯蔵バーボンバーレル樽で熟成した後にファーストフィルシェリーバット樽で2年と4か月後熟したボトラーならではの手の込んだ仕上げ。シグナトリー社の最高級品カスク・ストレングス・コレクションからのリリースです。

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KINGSBARNS 2015 ローランドシングルモルト

販売価格(税込)： 5,757 円

ローランド・シングルモルト・スコッチウイスキー。ファイフ王国の豪族ウィームス家と、セントアンドリュース出身のダグラス・クレメント氏によって、2014年にゴルフの聖地セントアンドリュースから南東15kmのキングスバーンズで聖アンドリュースの日(11月30日)に開業。地元ファイフ産の大麦を使用し、2種類の樽により熟成されたローランドシングルモルトウイスキー。ボトラーWymess Maltsを兼業。

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ARDLAIR (アンピーテッド・アードモア)　12年 2011 シェリーバット SIGNATORY

販売価格(税込)： 10,010 円

アードモア蒸留所は2001年石炭直火蒸留から水蒸気加熱式に変更した後、新たにノンピートのシングルモルトARDLAIRの製造を開始しました。専らブレンダーの注文に応じて造られるブレンドウイスキー用のシングルモルトで、オフィシャルのシングルモルトは発売されていません。ブレンドウイスキー用として使われるため、ボトラーからシングルモルトとして発売されることも、非常に稀です。

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(試飲用)TAMDHU タムデュ15年 シェリー樽 50ML 詰替

販売価格(税込)： 1,647 円

試飲用50ML詰替。ファーストフィル&リフィルのアメリカン&ヨーロピアンオロロソシェリー樽で熟成。4種のシェリー樽原酒をブレンドすることで、性格の多様さを実現。アメリカンオークはバニラ香を醸し出し、ユーロピアンオークはタンニンが多くスパイシーな深みを実現。ファーストフィルの樽はシェリーを多く含み、リフィル樽は、樽本来の成分がウイスキーに多く流出します。

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INCHGOWER 14年 オフィシャル 花と動物 「都鳥」 爽快シトラス 2021年以前瓶詰品　

販売価格(税込)： 8,250 円

2021年以前の瓶詰品です。インチガワーは銘酒BELL'Sのキー・モルト。BELL'Sはブレンダーのアーサーベル&サンズ社のブレンドウイスキーで、口の肥えた英国人に特に人気が高く、かつては英国でブレンドウイスキーのトップセールを誇りました。ベル社がインチガワー、ダフタウン(ピティバイク)、ブレアーアソールを所有していたため、モルト配合率の高いブレンドウイスキーBELL'Sの製造が可能でした。

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Balblair 9年 2013 A. D. RATTRAY ボトラーによる希少な瓶詰

販売価格(税込)： 12,012 円

バルブレア蒸留所は1790年創業でグレンタレットに次いで歴史が古い。オーナーは1843年に近郊にグレンモ―レンジを創業した。1970年ハイラムウォーカーの所有となり、バランタインの原酒として製造されたためシングルモルトとしての集荷は少なく入手が困難だった。1996年にインバーハウスが買収してシングルモルトの入手が容易になりましたがボトラーものは非常に希少。

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Benrinnes ベンリネス12年 2009 ホッグスヘッド樽 Global Whisky

販売価格(税込)： 12,112 円

マッカラン、モートラック、ダリューエンと並び、meaty(味が濃い)シングルモルトとしてブレンダーから定評のベンリネス。アメリカンオークのホッグヘッド樽熟成。グローバルウイスキー社の「オールド・グーンシーズ(グーンシー爺)モルト」。2017年グラスゴーで設立。グーンシー氏はクーパーや蒸留所マネージャーとして長く働いた経験があり、同社の製品に関わるテイスティングチーム責任者。

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TEANINICH 12年 ファーストフィル・オロロッソシェリー・ホッグスヘッド樽 RED

販売価格(税込)： 23,573 円

レッドカスクカンパニーはグローバルウイスキーによるダークカラーのシェリー樽原酒に特化した最高級品シリーズ。2024年に後継シリーズOLOに引き継がれました。ティアニックはディアジオの最新設備ハンマーミルとマッシュフィルターを持つ基幹蒸留所。基本的に、ミディアムボディ、フルーティ、スパイシー、バランス良い原酒を製造しており、特徴は日本人に馴染みのある緑茶、桜の香り。

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BENRINNES ベンリネス11年 2010 シェリー樽 Red Cask Company　

販売価格(税込)： 23,683 円

今は行われていない2回半蒸留時代品。レッドカスクカンパニーはダークカラーのシェリー樽原酒を使用したグローバルウイスキーのプレミア・シリーズ。正統的なオロロッソシェリー樽モルトに、リフィルカスク原酒でしか実現できない綺麗で奥深い香味を加えることで幅と深みの広がる見事な調和した最高品質モルトウイスキーをご体験いただけます。2024年に後継シリーズOLOに受け継がれています。

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DAILUAINE 10年 2012 ファーストフィル・オロロッソ・シェリー・ホッグスヘッド樽

販売価格(税込)： 21,560 円

レッドカスクカンパニーはグローバルウイスキー社のシェリーカスクに特化したブランド。全てシェリー樽原酒を使用した同社の最高級プレミアム品。シリーズは2024年に新シリーズOLOに引き継がれました。ダリューエンはジョニーウォーカーのキーモルトで、マッカラン、モートラックと並びシェリー樽原酒がmeaty 濃く深いと定評。ベンリネス山とスペイ川に挟まれた場所に所在。

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