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BENRINNES ベンリネス13年 2011 Sherry Butt シグナトリー

販売価格(税込)： 9,075 円

ベンリネスはマッカラン、モートラック、ダリューエンと並んで スペイサイドのmeaty/旨味の濃いモルトウイスキーとして昔からブレンダーの間で定評で、同業の蒸留技師からも尊敬されてきた職人気質の蒸留所です。80年代までは銘ブレンドスコッチCrawford'sのキーモルトとしても有名でした。スプリングバンクと同様に2回半蒸留を行っていましたが、2007年に2回蒸留に変更しています。お一人様1本迄。

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

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GLENFARCLAS 35年 RED DOOR シリーズ 80年代蒸留原酒　

販売価格(税込)： 138,702 円

グレンファークラスは30年を超える特別な長期熟成品を何年かに一度、RED DOORシリーズとして、グレンファークラスの熟成庫の出入口 RED DOORを模した豪華な赤色の特別木箱に入れて発売しています。この35年は2022年に発売され、日本ではその翌年2023年の春に正規代理店ミリオン商事によって発売されました。弊店在庫1本のみ。

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ELEMENTS OF ISLAY シェリーカスク ELIXIR エリクサー　　

販売価格(税込)： 10,243 円

ボトラー ELIXIRによるア9ラ島のモルトウイスキーに特化したシリーズ「エレメンツ・オブ・アイラ」から、100%シェリーカスクのアイラモルト。アイラ島の蒸留所の原酒をシェリー樽で熟成したもの。使用されている原酒の蒸留所名は非公開ですが、カリラ、ブナハーブン、ブルイックラディが中心と思われます。 

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ARDNAMURCHAN 5年 2019 ファーストフィル・オロロッソシェリー・ホッグスヘッド樽

販売価格(税込)： 23,570 円

品質の高さへの究極の追求、類まれな存在感と物語をテーマにした東京のラダー社の新シリーズSEALGAIR NAM BARRLAICH(シャルガー・ナム・バリッヒ)は、“カスクハンター”を意味するゲール語で、他のボトラーズからはこれまで殆どリリースされたことのない、極めて希少なスペックと唯一無二のキャラクターを宿した原酒を選定しています。ウイスキーベース89点越えの高評価ボトルです。

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BALMENACH 11年 2013 シングルカスクネーション

販売価格(税込)： 14,168 円

インバーハウス社(親会社はフィリピンのインターナショナルビバレッジ)のブレンドウイスキー Catto's, MacArthurs, Hankey Bannisterのモルトウイスキーとして製造されているため、現在オフィシャルボトルは発売されていません。ボトラーならではの希少なシングルモルトです。

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GLEN MORAY 10年 PXシェリーHHD 2014 シングルカスクネーション　　

販売価格(税込)： 16,137 円

以前はグレンモ―レンジと同資本でマクドナルド・ミューア社が「ハイランドクイーン」の原酒として製造してきました。ブレンダーやマニアから高評価の蒸留所で、現在はフランスのラマルティニケーズ社傘下で主に自社ブレンド"LABEL5"(世界10番目の年3,200万本出荷)のキーモルトとして製造されています。329本の瓶詰。

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BUNNAHABHAIN ステイシャ10年 ぺドロヒメネス・シェリー樽 シングルカスクネーション　

販売価格(税込)： 16,170 円

アイラで唯一天然水を仕込に使っている蒸留所。ピーテッド麦芽を使用して製造されたものをボトラーはStaoishaステイシャ(近くの湖の名)の名称で、オフィシャルボトルはMòine(ピートという意)の名称で発売しています。甘口ぺドロヒメネスシェリー樽で3年5か月後熟した手の込んだ造り。ウイスキーベース86点越えの高評価ボトルです。

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ABERFELDY 10年 2014 バーボンバーレル樽 シングルカスクネーション

販売価格(税込)： 15,246 円

銘ブレンドDEWAR'Sのキーモルトとして製造されているためボトラー瓶詰は珍しいアバ―フェルディ。スコットランドのピートの元になるヒースの花の蜂蜜、スパイス感の中に、オレンジの皮の爽快な風味が加味され、華麗で、同時に、ボディに厚みがある充実した味わい。銘酒デュワーズと同様に、コスパは最高。ハイランド地方のシングルモルト。2011年創業のJewish Whisky Companyのボトリング。

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BEN NEVIS 11年 2012 PXシェリーHHD樽 シングルカスクネーション

販売価格(税込)： 20,166 円

2011年アメリカ人ジョシュア氏とスコットランド人ジェイソン氏が創業したJewish Whisk Company。シングルカスクネーションはシングルカスクを瓶詰めするシリーズ名。そのボトルはウイスキーベースで85点越えの高評価ボトルが並んでいます。瓶詰数は275本。

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AUCHROISK 2017 THUNDERSTRUCK シェリー爆弾 UNCHARTED

販売価格(税込)： 13,310 円

ボトラーUncharted Whiskyの名前の意味は「海図に載っていない」「未知の」ウイスキーという意味です。オロロッソ・シェリーバット樽熟成由来の赤黒い色、重厚で、オイリーでなめらか、電撃的な感動が沸き上がります。ボトラーが初めてこの原酒に接した際に思わず出た言葉がsherry bomb (シェリー爆弾)。ボトル名は「驚きと衝撃で言葉を失うほどびっくりした」。

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GLEN ELGIN 33年 シェリーバット 1991サイミントンズ・チョイス SIGNATORY

販売価格(税込)： 71,170 円

1988年創業で約50種類のシリーズを発売しているシグナトリー社の商品群の中で最高級品Symington's Choice サイミントンズ・チョイス。シグナトリー創業者Andrew Symingtonが選んだ単一の樽原酒を加水せずにそのままで瓶詰するシリーズで日本割り当ては30本の希少品でもあります。Whiskybaseで滅多に見ることの無い90点越えの非常に高い評価のボトルです。

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GLENLOSSIE 11年 シェリーバット WHISKY LIVE PARIS 2023

販売価格(税込)： 24,332 円

フランスのラ・メゾン・ド・ウイスキー社は毎年秋のWHISKY LIVE!パリに合わせてシングルカスクの限定品をリリース。2023年度はグレンロッシー。シグナトリーの特別ボトルには羽根飾りが付き、白いラベルに筆記体で文字が描かれます。グレンロッシーのオフィシャルシングルモルトは花と動物10年、銘ブレンドウイスキーHAIGのブレンド用に製造されています。お一人様1本まで。

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AUCHENTOSHAN 23年 バーボン・バーレル 1998　華麗の極致

販売価格(税込)： 41,360 円

AUCHENTOSHANはラトレー社の代表スタンリーWモリソンの父親が所有していましたが、1994年サントリーの完全子会社になりました。麦芽の旨みと柑橘類の爽快さのバランスが秀逸な銘酒。ラベルに代表(愛称ティム)の署名入りで、品質が裏付けられています。20年を超える長期熟成ローランドモルトは華麗エレガントの極致。

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GLENTAUCHERS 11年 2011 シェリー樽→バーボン樽 A. D. RATTRAY

販売価格(税込)： 14,014 円

通常はバーボン樽3回から4回熟成に使った後のプレーンオーク樽で10年近く熟成した後に、シェリー樽でフィニッシュを掛けますが、最初にシェリーバット樽で5年熟成し、その後に、ファーストフィルのバーボン樽に移し替えて後熟を掛けた、大変珍しい熟成方法が採られています。他に類例の無い、大変珍しい造りのグレントッカーズです。

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Dumbarton Rock Blended Malt Scotch 2023 CMB銀賞受賞ボトル

販売価格(税込)： 5,170 円

スコットランドのボトラー Dràm Mòr がウイスキーを愛飲する人に、ストレートで、またカクテル素材として、毎日、気軽に飲んでもらうことを目指して商品化したブレンドモルト。4つの蒸留所のバーボン樽熟成原酒と1つの蒸留所のシェリー樽熟成原酒を混和。2023年発売、同年のブリュッセルスピリッツセレクションで銀賞受賞。ウイスキーベース高評価83点越え、ウイスキーファン87点越えの高評価ボトルです。

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