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対極セット2 GLOVER 18年 シェリーバット & ORCHARD HOUSE バーボンバーレル

販売価格(税込)： 32,340 円

対極にある2つのブレンドモルトのセット。シェリーバット樽による長期熟成の醍醐味とバーボン樽による短期熟成のフルーティな香味。グローバーは長崎グラバー亭で有名なトマス・グラバーがコレクションしていた魚類図をラベルに使ったウイスキー文化研究所のオリジナル。オーチャード・ハウス(果樹園の小屋)はその名のとおり、樹園にある様々なフルーツをイメージして樽を選出。両ボトルとも東京スリーリバーズ社の輸入品。

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対極セット1 DAYDREAM 19年 シェリーバット ORCHARD HOUSE バーボンバーレル

販売価格(税込)： 26,147 円

対極にある2つのブレンドモルトのセットです。王道のシェリーバット樽による長期熟成の醍醐味とバーボン樽による比較的短期熟成のフルーティな香味。デイドリームはコラージュ作家Pola「Daydream」から植物と動物を組み合わせた「不思議な生き物図鑑」をラベルに配したウィスク・イーオリジナル。オーチャード・ハウス(果樹園の小屋)はその名のとおり、樹園にある様々なフルーツをイメージして樽が選ばれています。

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卯月セール GLEN GARIOCH 10年 2011 Bourbon A. D. RATTRAY

販売価格(税込)： 10,890 円

ファーストフィルのヘブンヒル・バーボンバーレル樽で10年熟成。ラベルにはAD ラトレー社長STANLEY WALKER MORRISON氏の署名入りで、品質が裏付けられています。銘ブレンドウイスキーVAT69のキーモルト。蒸留所はかつてUD社のピーテッドモルト製造蒸留所としてBRORA蒸留所と並んで重要な蒸留所。現在はサントリーがオーナー。廉価のためポイントは付きません。

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卯月セール Ballechin ピーテッド・エドラダワー10年 2010 シェリーバット樽

販売価格(税込)： 9,570 円

週2回製造されているヘビリーピーテッドエドラダワー「バレヘェン」。ボトルごとに品質に幅のあるのがエドラダワーの昔からの特徴。世界最小蒸留器で製造される原酒には独特の濃くとフルーティな個性があり、さらにファートフィルシェリーバット樽熟成による濃くの深みが醸し出されています。廉価のためポイントは付きません。

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EDRADOUR エドラダワー10年 ファーストフィル・シェリーバット SIGNATORY

販売価格(税込)： 8,195 円

ボトルごとに品質に幅のあるのがエドラダワーの昔からの特徴。世界最小の蒸留器でその都度に製造される原酒には個性があり、さらに、熟成樽によって、唯一無二の原酒が誕生します。

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ARDMORE アードモア23年 1997 石炭直火蒸留 ELIXIR

販売価格(税込)： 35,198 円

WHISKYFUN五つ星ボトル。ザ・シングルモルツ・オブ・スコットランドは2005年にスタートしたエリクサーの代表ブランド。蒸溜所の個性が良く表れた原酒を厳選。代表スキンダー・シンと優れた官能力を持つことで業界で有名なオリバー・チルトンが選び抜いた樽を瓶詰したエリクサーの最高品質シリーズ。弊店在庫ラスト1本。

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ラスト1本 Black Bull Special Reserve 46年熟成原酒

販売価格(税込)： 22,110 円

英国では5年前に完売しています。871本の限定品。「150年の革新。ブラックブルは前へ向かって突撃を続ける」。1864年発売当時は革新的だった高モルト含有率ブレンドをユアン・シャンドが約145年ぶりに復活。最長46年の長期熟成原酒をブレンド。知る人ぞ知る優れたブレンドウイスキー。弊店在庫ラスト1本。

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CLYNELISH ブレンドモルト2種セット THE CIRCLE & ORCHARD HOUSE

販売価格(税込)： 27,566 円

革新的手法でウイスキー新時代を切り開くコンパスボックス社によるタムデュとクリンリッシュ種のブレンド「ザ・サークル」。カクテル競技会(ザ・サークル)第1回優勝者ロージー・ミッチェル氏とレシピを共同開発。「オーチャード・ハウス」はその名のとおり、果樹園の小屋をイメージして樽を選出。両ボトルとも東京スリーリバーズ社の輸入品です。1セットのみ販売致します。

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ARDMORE 12年 2010 SAMAROLI サマローリ 見事な白檀の香り

販売価格(税込)： 32,230 円

日本割り当て24本のみ。バーボンバーレル・シングルカスク熟成。香りはモルティなアロマと共にグリーンリーフや熟成したバルサミコが加わります。タバコの煙が広がり、オークやミントが加わります。味わいはジューシーさを感じるピートスモークにクミン、シナモン、カルダモンなどスパイスが混合、素晴らしい熟成が進んだ時に現れるサンダルウッド(白檀)のアロマが感じられます。TEACHER'Sの原酒として有名。

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卯月セール ARDMORE 11年 2009 リフィル・バーレル樽 TEACHER'S原酒

販売価格(税込)： 10,230 円

ハイランドとスペイサイドの境界にティーチャーズ社が建設。ハイランド伝統のピーティな原酒。木を燃やした煙、リンゴ、バニラ・ウエハース、レモンの爽快さ。わずかに華やかさを持つ。銘品Teacher's Highland Cream のキーモルト。シングル・リフィルバーレル樽によってアードモアの原酒本来の持つ個性を十分に感じとることができます。廉価のためポイントは付きません。

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ARDNAMURCHAN アードナマッヘン 3種(スタンダード、カスクストレングス、シェリー)　　

販売価格(税込)： 31,113 円

アデルフィが2014年に西ハイランドのマル島からすぐ北のグレンベグに創設した蒸留所アードナマッヘン。2016年と2017年蒸留のピーテッド及びノンピート麦芽の65%バーボン樽、35%がシェリー樽原酒を半分ずつブレンドしたAD、88%バーボン樽、12%シェリー樽のカスクストレングス、100%オロロシェリーの3種のセットオファーで蒸留所の製品の幅をお確かめいただけます。

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Juniper Hill (TOMATIN) 2015 ポート樽、マデイラ樽、バローロワイン樽

販売価格(税込)： 9,075 円

ポート樽、マデイラ樽、バローロワイン樽で後熟した原酒を混和。閉鎖蒸留所コールバーンで熟成。1996年創業マーレイ・マクダビッドは後熟の先駆者。2000年にブルイックラディを買収、2012年にレミーコワントローに売却後、ACEO傘下に入りました。ディアジオから借りたコールバーンを熟成庫として使用。その再稼働が計画されています。ウイスキーベース85点越えの高評価ボトルです。

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BEN NEVIS 2012 CASK ISLAY アードベッグ短熟シェリー樽で3年後熟　

販売価格(税込)： 14,828 円

ベンネビスはニッカウヰスキー(アサヒビール)がオーナー。1996が当たり年であったことから、人気急上昇しました。このボトルはA.D.ラトレー社ならではの後熟が行われています。同社のアードベッグ短熟シェリー樽シングルモルトCask Islayの樽で3年後熟。カスクストレングスで僅か198本瓶詰の希少品。

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ARDMORE 9年 2013 バーボン樽、レバノン産赤ワイン樽 A.D.RATTRAY

販売価格(税込)： 11,412 円

カスクストレングスで瓶詰めされるデュワーラトレー社最高品質CASK COLLECTION。ラベルにスタンリーWモリソン氏(愛称ティム・モリソン)のサインが品質の高さを裏付けています。銘ブレンドウイスキーTEACHER'Sのキーモルト。ハッキリとしたスモークの香りとフルーツ香。

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TEANINICH ティニニック 16年 2007 バーボンHHD A. D. RATTRAY

販売価格(税込)： 17,534 円

マッシュタン(糖化槽)ではなく、タンクとマッシュフィルターを使って麦汁を製造する最先端の設備を持つディアジオの基幹蒸留所。日本人に馴染み深い(逆に英国人には異国風味が感じられる)緑茶や桜の風味がスピリッツの基調。大麦の旨味の上に果実園のフルーツ、酸っぱい柑橘が広がっていく。

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