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ARDLAIR (アンピーテッド・アードモア)　12年 2011 シェリーバット SIGNATORY

販売価格(税込)： 10,010 円

アードモア蒸留所は2001年石炭直火蒸留から水蒸気加熱式に変更した後、新たにノンピートのシングルモルトARDLAIRの製造を開始しました。専らブレンダーの注文に応じて造られるブレンドウイスキー用のシングルモルトで、オフィシャルのシングルモルトは発売されていません。ブレンドウイスキー用として使われるため、ボトラーからシングルモルトとして発売されることも、非常に稀です。

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8月15日～特売 BENNEVIS 10年 2013 シェリーバット Club Qing

販売価格(税込)： 23,320 円

CLUB QINGは、香港の繁華街Lan Kwai Fongで2003年にレストランとして創業、2015年に香港で最も初期のウィスキーBARへと業態変更。1950年代や1960年代蒸留の貴重なオールドボトルや厳選されたプライベートボトリングを取扱い、ボトラーズブランドとして手がける新たなシリーズがこの「RETROFUTURISM」。黄金の60年代蒸留原酒の至高の味わいを現代で探る旅。

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

消滅蒸留所 GLENESK グレネスク 5年 80年代後半 イタリア流通品

販売価格(税込)： 43,726 円

1980年代イタリアのブトン社が代理店輸入したグレネスク蒸留所のオフィシャルボトル5年。VAT69で有名なウィリアム・サンダーソン社がオーナー時代のボトル。VAT69のキーモルトとして製造されてきたためシングルモルトは希少。ボトルの形状もVAT69と同型。消滅蒸留所ボトルは短期熟成ボトルの方が希少です。

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NC'NEAN ORGANIC BOTANICAL SPIRIT (ボグマートル/:西洋ヤチヤナギ)

販売価格(税込)： 5,880 円

2024年7月より弊店で発売開始しました。原料の大麦、ハーブも天然か有機栽培。ノックニーアン蒸留所の100%オーガニック・スピリッツ。モルトウイスキーのニューメイクに薬草(ボタニカル)を加えて3回目の蒸留を行ったGINタイプのスピリッツ。メインボタニカルのボグマートルは、柑橘類やシナモンのような甘くスパイシーな香りを与える。

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ARDNAMURCHAN スタンダード品　ハイランドモルト

販売価格(税込)： 8,470 円

アデルフィ社が2014年にマル島の対岸に創設した新蒸留所「アードナマッシャン」のスタンダード品です。今回入荷したバッチは、23,770本限定で、2016年と2017年に蒸留したピーテッド及びノンピートのウイスキーを半分ずつブレンドし、2022年10月に瓶詰されました。熟成に使用した樽は65%がバーボン樽、35%がシェリー樽。ピート香もしっかり付いた伝統的なハイランドモルトの美味しさをご体験ください

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WOLFBURN 10年 ポートワイン樽熟成 製造番号416 限定3,900本発売

販売価格(税込)： 13,475 円

スモールバッチ・リリースの最新作。生産番号No.416は、ファーストフィルのルビーポートパイプだけでフ10年間熟成された10年熟成です。ポートパイプでは長期熟成と力強い樽の個性が融合し、比類ない深みと豊かなコクを備えた一本に仕上がっています。蒸留所長がこれまでに製造したポート樽熟成品の中で最高品質と断言しています。総生産数3,900本の限定リリース品で、日本発売2026年5月末です。

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TEANINICH 12年 ファーストフィル・オロロッソシェリー・ホッグスヘッド樽 RED

販売価格(税込)： 21,494 円

レッドカスクカンパニーはグローバルウイスキーによるダークカラーのシェリー樽原酒に特化した最高級品シリーズ。2024年に後継シリーズOLOに引き継がれました。ティアニックはディアジオの最新設備ハンマーミルとマッシュフィルターを持つ基幹蒸留所。基本的に、ミディアムボディ、フルーティ、スパイシー、バランス良い原酒を製造しており、特徴は日本人に馴染みのある緑茶、桜の香り。ラスト1本です。

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EDRADOUR 10年 2015 ファーストフィルシェリーバット 日本限定 SIGNATORY　

販売価格(税込)： 10,972 円

ボトルごとに品質に幅のあるのがエドラダワーの昔からの特徴。世界最小の蒸留器でその都度に製造される原酒には個性があり、さらに、熟成樽によって、唯一無二の原酒が誕生します。日本の正規代理店ボニリジャパン向けの日本限定リリース・シングルカスクです。樽番号は76番。ボトリング数は825本。

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終売品 SPICE TREE 香木 Compass Box Retired Collection

販売価格(税込)： 7,876 円

革新的手法でウイスキー新時代を切り開いているコンパスボックス社。同社を代表するスパイス・トゥリー(香木)。2015年サンフランシスコ世界品評会ブレンドモルトウイスキー部門最優秀賞。フレンチニューオーク樽を独自に焼成した樽で熟成したハイランドモルトにグレンマレイとバルメナックをブレンド。2022年レシピが最終レシピで終売となりました。

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DALMORE 9年 2015 FIRST FILL BOURBON BARREL adelphi

販売価格(税込)： 14,410 円

ボトラーによって瓶詰されるダルモアは大変希少です。アデルフィは、現代を代表する独立系ウイスキーボトラーの一つとして広く知られています。この9年熟成のダルモアは、ファーストフィル・バーボン樽で熟成されています。これは同蒸留所では珍しいスタイルであり、独立系ボトラーの中でも稀少なものです。個性的なリリースであり、見た目にも美しく、このハイランドウイスキーに新たな視点をもたらしてくれます。

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GLEN GARIOCH 13年 2011 Adelphi #2367

販売価格(税込)： 14,036 円

銘ブレンドウイスキーVAT69のキーモルト。蒸留所はかつてUD社のハイランド・ピーテッド・モルトウイスキー製造蒸留所としてブローラ蒸留所と並んで重要な蒸留所でした。現在はサントリーがオーナー。アデルフィ・セレクション。2011年蒸留、2025年瓶詰。樽番号2367ファーストフィル・バーボン樽、231本が瓶詰されました。

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DEANSTON 10年 2011 バーボン樽 RATTRAY マニア向け　

販売価格(税込)： 10,670 円

スタンリーWモリソン愛称ティム・モリソンの署名が品質を裏付けています。ディーンストン蒸留所は水力発電を行い、余った電気を売るなど、エネルギー循環志向。水源は横を流れるティス川。麦芽は全てスコットランド産。有機ウイスキーも製造。カラメル添加もしません。その熟成庫は昔からスコッチの熟成に最適とされ、トバーモリーのニューポットの多くもディーンストンで熟成されています。マニア向けの特別なボトルです。

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GLEN GARIOCH 12年 2012 Bourbon Barrel 57.5% ラトレー社

販売価格(税込)： 13,062 円

銘ブレンドウイスキーVAT69のキーモルト。蒸留所はかつてUD社のハイランド・ピーテッド・モルトウイスキー製造蒸留所としてブローラ蒸留所と並んで重要な蒸留所でした。現在はサントリーがオーナー。テイスティングノート:香りはバニラ、レモンバーム、和出汁、ボディはバニラライチ、ローズティー、奥に僅かなスモーク、フィニッシュはスモークとビターが続く。

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DEANSTON 17年 2008 ルビーポート樽 WHISKY AGENCY

販売価格(税込)： 25,437 円

ディーンストン蒸留所は水力発電を行い、余った電気を売るなど、エネルギー循環志向。水源は横を流れるティス川。麦芽は全てスコットランド産。有機ウイスキーも製造。カラメル添加もしません。その熟成庫は昔からスコッチの熟成に最適とされ、トバーモリーのニューポットの多くもディーンストンで熟成されています。サンプルを慎重に試飲し最良の樽原酒しか仕入れないドイツのウイスキーエージェンシーのボトルです。

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GLENTURRET 11年 ピーテッド 2011 ファーストフィル・シェリーHHD

販売価格(税込)： 12,034 円

業界最高フェノール値80ppmで知られるグレンタレットのピーテッドモルト。アードベッグは50ppm。グレンタレットのピーテッドタイプは、かつて、フェイマスグラウスのTHE BLACK GROUSE用に製造されていました。オフィシャルボトルはなく、ボトラーから Ruadh Mhor ルーアモアの名で発売されることが多いです。グレンタレットはスイスの高級宝飾品製造会社ラリークが大株主となっています。

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